2009/03/22
「マネーのまぐまぐ！」日刊マーケット情報 2009/03/22号
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日清オイリオグループ（2602）食用油「ヘルシーリセッタ」
中鎖脂肪酸の働きで体に脂肪がつきにくい！
日清オイリオグループの食用油「ヘルシーリセッタ」は体に脂肪がつきにくい
機能が認められた特定保険用食品（トクホ）。いつもの油と取り替えるだけで
体脂肪を減らすことができるとあって、人気を集めている。しかしその効果を
家庭用の食用油として提供できるようになるまでは大変な苦労があったようだ。
今回はその特長と開発秘話についてお話をお伺いしてきました。
いつもの油とかえるだけで、体脂肪や体重が減少！
「ヘルシーリセッタ」は体に脂肪がつきにくいことからトクホに認められてい
る植物油。その効果はどのくらいあるのだろう？日清オイリオグループが行なっ
た実証実験によると、２つのグループで「ヘルシーリセッタ」とサラダ油をそ
れぞれ１日14グラムを含む食事（2200kcal）にした。
開発に携わった同社の中央研究所の野坂直久さんによると、「１日2200kcal
の食事というのは、ダイエットにはなりますが、普段の食事量に近いので常に
空腹感があるという状態ではありません。そのため、あまりつらくないんです
ね。この食事では、サラダ油でも減少効果が見られましたが、これは適正なカ
ロリーの食事を規則正しく食べれば、普通に油をとっても肥満対策になりえる
ことを示唆しています」（野坂さん）。
しかし、「ヘルシーリセッタ」を摂取したほうが、より体脂肪、内臓脂肪面積、
体重、ウエストの項目で多くの減少効果がみられたという。また、効果の出始
めるのも「ヘルシーリセッタ」の方がより早く、４週間目で効果が出始めるこ
とも分かった。「いつもの油をかえるだけで無理なく、しかも早くダイエット
の効果を出せるのが『ヘルシーリセッタ』の最大の特長です」（野坂さん）。
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