スーパドライを生んだ「売れる商品開発塾」のヒミツ  RSSを登録する

アサヒスーパードライの商品開発責任者に商品開発手法を伝授した「伊吹卓」先生の助手をしいる「加納光」といいます。PCが触れない伊吹先生の代わりに17年で1000名もの卒塾生を送り出した「商品開発塾」で伝えているノウハウの一部をできれば…と思っています。

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2007/06/12

◇◆「加納 光」のメルマガ No.85◆◇

代理登録させていただいた方、初めまして。よろしくお願いします。
「上司の急所」「仕事の急所」「天才営業マンの教え」
「あなたから買いたい」の著者/「加納 光」です。

このメルマガは、
「商品開発を通して、自分の仕事の中から心豊かな人生を送るための秘訣」を
紹介することをテーマとしています

このテーマが、自分に合わないと思った方は、お手数ですが、購読解除ください。
 【購読中止】⇒http://blog.mag2.com/m/log/0000207270/


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◆◆スーパドライを生んだ「売れる商品開発塾」のヒミツ     <第85号>
  http://www.kanouhikaru.com 商売道・伊吹流:「加納  光」              


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【伊吹先生の言葉】

「商い(あきない)」は、飽きずにコツコツやること…
などと、勘違いを招く言葉があります。

残念ですが、商いは「お客さんが飽きないように…」が正しい。
お客さんが飽きたら「飽きた」というのでしょうね。
お客さんが飽きないから「あきない」というのです。

「数年前までは、飛ぶように売れる商品だった…。
 それが、近ごろはちっとも売れなくなった。どうしてでしょう?」
などと、うちの事務所に来てボヤく経営者もいらっしゃいます。

簡単に言うと「お客さんが飽きた」のです。
時代は、刻一刻と進化しているのです。飽きられたらお終い…。
それが商売の基本です。常に最先端であり続ける…。
それを「商い」というのです。

                         講演会でのひとこと。


  このメルマガは、+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
  ・もう一度、ヒット商品を出してやる!と思っている、開発マンへ。
  ・自分で開発するのは苦手だけど、情報提供は大好きな、営業マンへ。
  ・絶対にヒット商品を作ってやる!と、密かに思っている開発マンへ。
  ・現役マーケッターとして、ウォッチングを続けたいと思っている私自身に
  ・少なからず興味を示していただける、これから取りかかる あなたに。
  +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- 一生懸命に、お届けします。



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         ◇◆「売上が下がったレストラン」◆◇
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最初に、みなさまへお礼です。新刊書が今週、二冊同時発売になりました。

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     「上司の急所」24日 木曜日 全国一斉発売されました。
     出版社: 自由国民社 (2007/5/23)ISBN-10: 4426102987
     ISBN-13: 978-4426102982

     「仕事の急所」24日 木曜日 全国一斉発売されました。   
     出版社: 自由国民社 (2007/5/23)ISBN-10: 4426103002
     ISBN-13: 978-4426103002

     ※【Amazon】にて予約できます。「加納光」で検索ください。

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さらに、このメールマガジンをご覧の皆さんへの特別企画。

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     スペシャル企画! 「上司の急所」「仕事の急所」限定50組・ ただいま追加分発売中!

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     ↓こちらの「お問い合わせ」より、会員登録(無料)の上、ご購入いただくことができます。
     (ネット販売もされていますから、こちらでお買い上げいただければ手元に到着します。)
     http://dokusume.com/modules/store/index.php?main_page=contact_us
     お問い合わせの詳細に「上司の急所」「仕事の急所」が欲しい…とコメントください。
     書店さまより、詳しいご連絡をいただけます。

     6月も、こちらの書店様以外での「サイン入り著書」の販売予定はありません。
     「スペシャルカード」のオマケも、こちらの企画のみになっております。

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    原作本の販売開始!

    「上司の急所」「仕事の急所」の原作は、実は、セミナーのテキストだったのです。
     この本を読んで、【習得】してみよう!と思う方は、原作のテキストのほうが良いかも…。

     そういう問い合わせを何本か頂いたので、みなさまにもご案内しておきます。
     詳しい内容は、こちらをどうぞ…

     http://www.digbook.jp/information.php/tpl/kanou

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先日、卒業生さんの一人から電話がありました。

「ヒカルせんせい…。遊びに行っても良いですか?」
なんとも、重苦しい声でした。
彼は、5年前に「加納塾」を卒業した卒業生。
レストランのオーナーです。
彼のお店のメインは洋食をベースにする「何でも料理」です。

『なんとも、困った声ですね。どうしました?』
「いやぁ…。正直… 売上が上がらなくなってしまったのです。
 基本に戻らなきゃいけない…。そう思って連絡をしました。」

『なるほど…。じゃぁ、メニューを持って遊びに来てください。』

翌日、彼はメニューを持って、事務所を訪ねてくれました。

「忙しいのに…。すみません…」
『メニューを見せてください… なるほど…。』
「どうですか? 売れない原因がわかりますか?」
『なるほど…。さっぱりわかりません。
 とにかく、一緒にスーパーに行きませんか?』

『あなたのお店で、一番売れていたものは何でしたっけ?』
「パスタです。」
『じゃぁ、麺を見にいきましょう。いろいろな麺がありますからね…
 今、何が一番人気の麺なのでしょうね…』

こういう雰囲気で、4時間ぐらい一緒にスーパーにいました。
私は、彼に「質問をいくつかしただけ…」
あとは、勝手に彼がウロウロして…ただそれだけです。

そうしているうちに、彼が大発見をしたようです。
ちょっと、箇条書きにしてみます。

・豆腐が「安いもの」から「本物嗜好の高級豆腐」になった。
・麺は、今、パスタより中華麺。中華麺より蕎麦。蕎麦より「うどん」
 そして、一番売れている「麺」は「コシのある【うどん】」である。
・ヘルシーブーム。野菜ジュースが面白いように売れている。
・安いものより「新鮮で旬」な高額「生鮮品」が売れている。
・「豆類」のブームがやってきた。
・「つけもの」の種類が面白いように増えた。
・揚物類は、一口サイズにドンドン小さくなっている。
・飲料系は「柑橘系」のミックス酒類が売れている。
・ブランドもののパンより、小さな店の「焼き立てパン」が売れている。
・デザート系は、プチサイズの売れ行きが良いようだ。

というぐらいのことが、ウロウロしている彼の口から飛び出しました。
たった4時間のスーパーウォッチングです。

そして、彼は一緒に、ただウロウロしている私にこう言いました。
「先生…。うちのお店…、ぼーっとしている間に時代遅れになっていました。
 来月の今ごろに、遊びに来てください。最新メニューを用意しておきます。」

『すまなかったねぇ…。何一つ教えることができませんでした。』
「勘弁してください。そうだったんです。ここが私の教科書だった…
 それを、思い出しました。これから、毎日、スーパーをウロウロします。」

スーパーのウォッチングは、食品メーカーの人だけではなく、
いろいろな人のお役に立つようです。



さて、改めて、お礼を申し上げます。地道なロングセラーになっています。
1年前に出版いただいた著書が、いまだ現在Amazonのランキングで上位をキープ。
皆様に感謝申し上げます。ありがとうございます。


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    あなたから買いたい【Amazonランキング】120位以内で頑張っています。感謝します。
    驚くほど、「お店の売上」がアップする「達人接客マニュアル92ケ条」加納 光
    ●Amazonランキング【ビジネス・マーケティング&セールス部門・セールス部門】
   http://www.amazon.co.jp/gp/bestsellers/books/505418/ref=pd_ts_pg_1/250-1314816-5857065?ie=UTF8&pg=5

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あなたから買いたい…という本は、接客の話…営業の話と受け取られやすいのですが、
「あなたが作った商品だから買いたくなる…」というヒットメーカーの必要条件も紹介しています。


ヒットメーカーの感覚を、少し詳しく書いたホームページを用意してみました。
伊吹先生から、時間をかけて教えて頂いた内容をまとめています。
商いの世界は、商品開発も営業も同じ。結局「動いてなんぼ…」
お時間があるかたは、どうぞ遊びに来てください。


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    トップセールスマン・トレーニング
    ●【商売道・伊吹流・加納光のトレーニング】
   http://www.kanouhikaru.com/kanouhikaru/account/index.html

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商品開発の根幹は

「いかに、お客様に感謝されるのか?」
このひと言に尽きると思います。

これをさらに突詰めて考えると、結局は「メリコの法則」に行き着いてしまうのです。

購入の主導権は、あくまでも「お客さん」にあります。
こちらが「伝えたいこと」を伝えていたのでは、お客さんは買う気になりません。
つまり、結果的に「売れない商品」ができあがることになります。
お客さんが「聞きたい情報」を提供する「提供者」になれるかどうか…。
視点を、お客さん側にもっていけるかどうかが、最大の問題になるのです。

メ(目立つ)こと。リ(理解しやすい)こと。コ(好感を持たれやすいこと。)
この3つがセットになって、はじめて「ヒットする」。
これは、あくまでも「あなたの感覚」ではなく「受け手の観点」での話…。
プロとして、この調整に懸命になっていただきたいと思うのです。



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事務所の建物の横に空き地があります。

そこに、黄色いかわいい草花が、咲きほころんでいます。

数日前まで、こんなにきれいな空き地ではありませんでした。

生きている「草花」は、ゆっくりと確実に花を咲かせているのです。

その花を見た時、「世の中のトレンド」というものは、

これぐらいのスピードで進化しているのかもしれない…。

気付かないでいれば、気付かないままですが、

目を凝らして毎日見ていれば、その変化に気付けるのかもしれません。


では、また… 
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   【商売道】  伊吹流:まだ20年しか伊吹流の修業をしていないのに… いちおう「師範代」
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   発行者 :  加納 光
   サイト :  http://www.kanouhikaru.com
   メール : info@kanouhikaru.com

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         (「さよなら」と あなたが言っても、僕は、あなたをキライになったりしない…)
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