【　Coupe fromageチーズケーキ開発記　vol.5 】幸せ感 [まぐまぐ！]

2006/09/25

【　Coupe fromageチーズケーキ開発記　vol.5 】幸せ感

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　　　　　　四代目るぅのチーズケーキ開発奮闘記　マガジン編
【　Coupe fromageチーズケーキ開発記　】

アイスなチーズケーキを通じて地球の幸せを願う、元渋谷ＯＬ２５歳るぅ。
突然実家の洋菓子店を継ぎ、新しいお菓子レシピを開発していくワクドキ
なストーリーです。　お店Como'n bebe URL：http://comonbebe.net

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どうもです、みなさま。
Coupe fromage（クープフロマージュ）アイスなチーズケーキの開発
お手伝いをしている、ぴっけといいます。

前号で、るぅの絶対ゆずれない想いが「クリーミィーチーズケーキ
の味。」だということをお話しました。

そのシンプルな一言に至った、彼女の原点の想いを
今日はご紹介していきたいと思います。

★☆★幸せ感
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私が店を継ごう（正確には店のチーズケーキを絶やしたくない）と
思った原点の気持ちは、チーズケーキを通してより多くの人に感動と
幸せと喜びを運びたいと思ったからです。

セブ島に１年住んでいた時、電化製品もなく、キレイな服も着ず、
高級な食事を取る事もなく、あまり物を持たないとてもシンプルな
暮らしをしていました。

仲間とテーブルを囲んで食べる、なんてことはない食事が本当に
楽しくて、体中が幸せで満たされている生活でした。

そして日本に帰るとセブでの環境との大きなギャップが待って
いました。

街中に溢れている食べモノや物に違和感、苦しささえ感じる毎日。
どんなに高級なお店で食事をしても、”おいしい”けれど”感動”、
”幸せ”にはならなくて。

それと同時に街の人々もセブに居た幸福な人々とは違う、
何か満たされないものを抱えているようにも感じていました。

そんな中、お店の手伝いをしているとき、初めてうちの商品を
試食するお客さまの「わぁっおいしい！」という笑顔、後日
「あの時出会ってすごくおいしかったから。」と店に足を運んで
下さるお客さまの笑顔、「頂いて美味しかったから。」と遠方
から電話を下さるお客さまの弾む声。「彼女の家に結婚の挨拶に
行く時持って行ったら、お義父さんがおいしいっおいしいって
すごく和やかに事が進んだですよ。結婚式の引き出物にも使い
たいです！」と嬉しそうに来て下さったお客さま。。

そのひとつひとつの顔に、自分があのセブに居た時の感動や、
幸せを見つけたんです。

私の探してたモノはここにあったっ！と。

私も店のチーズケーキの大ファン、だからこそ胸を張って出す事
ができる。”買って欲しい”というよりも”食べて欲しい”、
そしてほんの一瞬でも誰かの”純粋な幸せ”の一瞬に携われたら、
こんな嬉しい事はないと＾＾」

彼女の「このチーズケーキを食べて欲しい」という、その想いの
原点は、セブ島での生活の実体験が大きく影響していました。

セブと日本の幸せ感。
それがつながったのが、まさにお店のチーズケーキを介した
瞬間だったのです。

この想いをもとに、いよいよ店名や商品名、デザインや味など
カタチづくりに入ります。

ぴっけ

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　Como'n bebe　代表　大澤瑠美子

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