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2007/05/28

北海道ニセコ「ミルク工房」を訪ねて!

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*:*:*: 『北海道発』たのし〜い!おでかけ  :*:*:*
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         ◆◇◆ 2007年5月28日号 ◆◇◆

みなさん、こんにちは!

北海道は遅咲きの桜がまだ残っているところもありますが、
そろそろライラックが美しい季節になりました。

朝晩はまだ寒いけれど、日中は薄着で出歩けるまでになり、
身も心も軽く嬉しい気分です。

先日、再びニセコ方面へお出かけして来ました。
ニセコパノラマラインは、まだ凍結箇所があるのか?
道路標識が、夏タイヤ通行禁止となっていたので、
びっくりしましたが、お天気も良く夏タイヤで出発。
実際には、路面の凍結しているところはなくホッとしました。

途中見える景色は、パノラマラインの名前のとおり
右から左へとずっと続く大自然が広がります。
山々にはまだ雪が残っているので、半袖Tシャツ姿で春スキーを
楽しんでいる人も見かけました。

パノラマラインを通り過ぎ、ニセコヌプリホルスタインズ
「ミルク工房」へ行ってきました。
東山裾野にある高橋牧場で直営している工房とショップです。
牧場の牛から搾りたての新鮮な牛乳を使って、アイスクリームや
シュークリームなどを製造して販売しています。
シュークリームを売っているショップの中を覘くと、そんなに
混んでいなかったので、帰りに買うことにして・・・
羊蹄山が見える広い芝生を散歩。可愛いポニーもいます。
青い空に、蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山と、緑の芝生、
そして北海道の牧場らしく丸く巻いた直径2メートル近い牧草。
ここで記念写真を撮る人が大勢いて、2〜3回
「すみません、シャッターを押して下さい」と頼まれました(笑)

この敷地内に陶芸、フュージング、木工、金工、版画、吹き硝子、
ドライフラワーや、織物、サンドブラストグラスなど・・・
羊蹄山麓の工芸作家の作品を集めたギャラリー「ニセコの彩」が
あります。
木の床が歩くたびにギシッギシッとなりますが、何とも言えない
木の温かみを感じる建物です。
それぞれ素敵な作品が並んでいますが、一番素敵だったのは、
無色透明の硝子のドレッシングポット。ところどころに気泡が見え、
日光が当たると美しく反射し、形も素敵です。
どんな方が作ったのでしょうか・・・とても繊細な作品でした。

ゆっくり作品を見た後で、「ミルク工房」へ入り、びっくり。
1時間前には空いていたのに、シュークリームを買うお客さんで
列が出来ています。う〜ん失敗だったかな。
ディズニーランドの順番待ちを考えたらたいしたことはないと
列に並びました。思いのほか早く10分くらいで順番が来て、
ロールケーキとこだわりシュークリームを買いました。
ロールケーキは、新鮮卵と米粉100%で作ったケーキに、
生クリームを巻き上げて作ってあります。
ロールケーキは米粉の性質なのでしょうか?ちょっぴり柔らかくて
形が崩れやすいと思いましたが、とっても美味しかったです。
シュークリームは搾りたての牛乳と生クリームをたっぷり使って
います。グランマニエとバニラビーンズの香りがします。

青い空と緑の芝生、美味しい空気を吸いながら、お散歩をして
甘くて美味しいシュークリームやアイスクリームを頬張り
大満足のお出かけでした。

ニセコヌプリホルスタインズ「ミルク工房」
北海道虻田郡ニセコ町曽我888−1

次回の「たのし〜い!おでかけ」もお楽しみに!!

【連絡先】 odekake_2006@yahoo.co.jp
【サイト】 http://tanosi-iodekake.seesaa.net/

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