2008/04/23
【小売店・飲食店の店舗改善物語】改善スピードは慌てず、着実に！の巻
∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ ご多用のオーナー様、店長様にお勧めです！ 短期間、低コストで店舗診断・アドバイスを致します。 【コンサルティングパック３６０】 5月度店舗募集中 （限定１０店舗） 詳しいことはこちら → http://deliciouslife.livedoor.biz/archives/51227829.html ∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ ☆★☆━━━━━━━━━━━━━2008年04月23日(水) No.0089━━★☆★ ◇ 販売力ＵＰ仕掛人の小売店・飲食店の改善物語 ◇ 発行者：小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人 昌谷（さかや） 治彦 ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ ----[ ＭＥＮＵ ]------------------------------------------------ 〔１〕ご挨拶 〔２〕改善スピードは慌てず、着実に！ の巻 〔３〕エネルギー＆ライフコンサルタントの時事コラム No.029 by １４４（イチヨシ） 〔４〕新刊：『お客様は「えこひいき」しなさい!』のすすめ！ ----------------------------------------------------------------- ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 〔１〕ご挨拶 ---------------------------------------------------------------- おはようございます！ 任せて安心！確かな販売のアイデアを提供します！ 小規模店舗販売力ＵＰ仕掛人の昌谷（さかや）です。 私のコンサルティングの信条は 『難しいことをより易しく、より伝わるように！』です。 なるべく専門的な言葉は使わないで、 相手のイメージに正確に伝わることを大切にしています。 このメルマガも同じ考えで構成されています。 出来る限り、事例と比喩（例え話）を豊富にして、 皆さんに分かり易く伝えるよう努力と工夫を重ねています d(^_^o) あなたに『このメルマガに書いてあることなんて簡単だし、 今日にでも出来るよ！』と感じてもらえたら… 本当に、本当に嬉しく思います ＼(*⌒○⌒*)／ ※次週（４月３０日）のメルマガ配をお休みさせて頂きます <(_ _)> No.90は５月７日の配信予定です！ ∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ 無料レポート『店舗を改善に導く三種の神器』を進呈中！ ダウンロードはこちらから↓↓↓ http://www.deliciouslife.jp/cgi-bin/deliciouslife/siteup.cgi?category=3&page=5 ∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 〔２〕改善スピードは慌てず、着実に！ の巻 ---------------------------------------------------------------- 今回は、私が改善指導に入ったお店の失敗事例です (;^_^A ある飲食店で、作業段取り改善のために現場指導に入っておりました。 集合研修を無事に終え、続いてはいよいよＯＪＴ（現場教育）へ 集合教育では『生産性向上なんて、私たちの仕事には関係ない！』と 感じていたアルバイトさんも、現場で実地指導をすると目つきが変化してきます。 『アルバイトの私たちでも、仕事の改善は出来るのでしょうか？』と聞かれ 私は『もちろんですよ！仕事の改善は全員の創意工夫でやるものなんですよ。 どんどんアイデアを出して下さいね！』とアドバイスすると… 今まで改善に対して他人事だったアルバイトさんの雑談の中から 様々なアイデアが飛び出します ☆ミ凸ヽ(^-^) 『こんなのどうかな？ あれも良いね！ じゃ！これはこうしよう…』などなど そうなると、アルバイトの方達は、仕事の改善が俄然楽しくなってきます d(^_^o) 『では、明日の仕事から出来ることはやろう！』ということで 本日のレクチャー終了！ 作業改善の私の役目は、仕事の改善方法を教えるというよりは、 作業改善が働いている人のものであり、楽しく実施するものだと 理解してもらうことです。 今回は、その役目を無事果たすことが出来と満足げに店を後にしました ε= (-.- ) しかし…… ここで大事なことを伝え忘れておりました (°O°) 上手く行きすぎた時には、必ず落とし穴が存在するんです。 悲劇は翌日に起こりました！ 昨日の指導後の様子を知るため、営業後にお店へ電話をすると… 店長さんから『昌谷さん、実は〇〇さん怪我をしちゃったんですよ！』 とビックリするような報告を頂きます。 〇〇さんとは、昨日一番熱心に話を聞いてくれていたアルバイトさんです。 話を聞くと、どうやら改善に力が入りすぎ、いつもと違った動きをしたため、 床で転んで手を負傷したとのこと。 幸い軽傷で済んだそうですが、 仕事を改善するということは、新しい作業方法、仕事の段取りで臨むと いうことなんです。 『慣れた仕事の方法を変える』ということは、一時的は身体に負担を掛けます。 ※もちろん、慣れれば今までよりずっ〜と楽になりますよ (*^_^*) 私が、うっかり現場に伝え忘れた事とは… 作業の改善は、身体に負担を掛けぬよう、時間を掛けて取り組むことでした。 うっかりとはいえ、大事なことを伝え忘れたのは、本当に申し訳ないです <(_ _)> 作業改善は『楽しく、楽に』が長続きのコツです。 ぜひ、じっくりと取り組んで下さいね！ ご意見、ご感想、ご連絡をお待ちしております <(_ _)> → mailto:deliciouslife168@gmail.com ∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ ご多用のオーナー様、店長様にお勧めです！ 短期間、低コストで店舗診断・アドバイスを致します。 【コンサルティングパック３６０】 5月度店舗募集中 （限定１０店舗） 詳しいことはこちら → http://deliciouslife.livedoor.biz/archives/51227829.html ∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋∈∋ ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 〔３〕ライフコンサルタントの時事コラム No.029 by １４４（イチヨシ） ---------------------------------------------------------------- 皆様、おはようございます。 もうすぐ、ＧＷですね。 もう、どのように過ごされるかお決まりですか？ ・・・私は、仕事です（* *） さてさて、今回も続きのお話です。 生きるために、可能性を探るために治療したら、保険金は目減りします。 かといって、座して死を待つだけの選択を選ぶでしょうか？ なぜ、こんな酷な選択をしないといけないんでしょうか？ 実は、このリビングニーズ特約に入られている方は、 入院の保障の加入方法に問題があるからなんです。 約８０％の方は、その加入されている入院保障の加入方法に問題があります。 対外の方は、入院保障の保険は、特約型で加入されている方々がほとんどです。 つまり、「リビングニーズ特約」で保険金を受け取ってしまうと 「入院の保障」が消滅してしまいます。 ですから、酷な選択を迫られるんです。 皆様の保険は、どうなっていますか？ 一度、ご確認されてみたほうがいいですよ！ ではでは。 ｍｉｘｉ会員の方は、ぜひマイミクによろしくお願いいたしますね。 http://mixi.jp/show_profile.pl?id=4377711 ご意見、ご連絡、ご相談はコチラまで → mailto:byt144@gmail.com ∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・ ◆勉強しないで英会話を身につける方法見つけた！！◆ 〜聞き流すだけの英会話教材『スピードラーニング』〜 ∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・・∴・・ ┏━━━━━━━━♪『スピードラーニングの特長』♪━━━━━━━━━━┓ ┃ ★1日5分から聞き流すだけ★辞書・テキスト不要★ ┃ ┃ ★１日約150円で学べる★ジュース１本分の安さ！！ ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ▼ この機会に是非お試しください ▼ http://af1.mag2.com/m/af/0000151955/001/s00000000138019/009 ★☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 〔４〕新刊：『お客様は「えこひいき」しなさい!』のすすめ！ --------------------------------------------------------------- メルマガを通じて懇意にさせて頂いております 高田さんの新刊のご案内です d(^_^o) ■おかしな現象が起こっています。 客を【えこひいき】して、儲けはじめた会社が増えているのです。 ある飲食店では、同じ生ビールを頼んでいるのに、客によってジョッ キの大きさが違います。あるバーでは、客が鍵を持っていないと入れ ません。ある航空会社では、特定客だけがラウンジを使い、名前で呼 ばれ、手荷物が一番始めに出てきます。また、ある美容院では・・・。 と、こんな状態。明らかに、えこひいきです。 ・・・ただ、それで儲かっているのだから、話がややこしいのです。 もちろん、ここには理由があります。その理由とは・・・↓↓↓ 【お客様はえこひいきしなさい！】高田靖久（中経出版・1,470円） 購入希望の方はこちら↓↓↓ http://www.amazon.co.jp/dp/4806130117/ref=nosim/?tag=syoukibotennp-22 ご購入後のキャンペーン特典は、こちらのサイトへＧＯ！！！ ☆4/23(水)限定amazonキャンペーン⇒ http://takatayasuhisa.com メルマガ：【小さなお店、大逆転の法則。】 登録はこちら↓↓↓ http://www.mag2.com/m/0000179578.html 今回の高田さんの新刊キャンペーンは、特典が凄すぎます w(°o°)w その一部をお知らせしますね！ ＜＜特典１＞＞ セミナー来場者が１人から１７０人に激増！ 『集客力を【１７０倍】にした私のＤＭテクニック』 ＜＜特典２＞＞ いつも遅れてくるお客様が、時間通りにピタッと来だす 『予約客が【時間に遅れず】来店しだす簡単な方法。』 さらに！！！！！ この本を同時購入だと、特典が４つも増えます ＼(◎o◎)／！ 『売れる＆儲かる！ ニュースレター販促術』（同文館出版・1680円） http://www.amazon.co.jp/dp/4495573519/ref=nosim/?tag=syoukibotennp-22 キャンペーン特典だけで、本代がペイ出来そうです (≧∇≦) これはもう購入するしかありませんね！ 私は、もちろんトップバッターを狙って注文しますよ (^_^ゞ 詳しいキャンペーン特典については、号外にてお知らせします！ 興味を持った方は注文サイトへ急げ！！！ http://www.amazon.co.jp/dp/4806130117/ref=nosim/?tag=syoukibotennp-22 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