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コーヒー=職人・こだわり・業界用語。当然必要ですが、どこでも行っている事ですので敢えて難しい言葉を必要最低限に抑え「コーヒーには関連していないような話に見えて実はコーヒーにも繋がっている」なかなか面白いやん!的なメルマガです。

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2008/05/31

■たまにはカップを変えて楽しみましょう!-よこやま珈琲

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こんにちは!よこやま珈琲 横山 豪(ごう)です!!  
 
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■5/17入荷!今が旬!お待たせしました!!
 
◎「タンザニア オルディアニ農園 」
http://www.yokoyama1986.com/st_orude.html
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■今回の「コーヒーのちょっとばなし」
 
【たまにはカップを変えて楽しみましょう!】
 
デザインの事ではないですよ。
カップの「口」の部分の大きさです。
 
いつも普通のカップの人は「マグカップやティーカップ」
 
マグカップの人は「口の細いカップ」に変えてみましょう!
 
いつも普通のカップの人が「マグやティーカップ」に変えると
 
「いつもより香りが増します」
 
いつもマグの人が「口の細いカップ」に変えると
 
「口当たりのコクが増します」
 
是非試して下さい。同じコーヒーでもカップを変えるだけで、
また違った風味を楽しめますヨ^^それというのも・・
 
普通のカップよりマグやティーは口が広い。
その分だけ香りの放出量が多くなり、
 
カップを口に近付けた時に鼻が感じる香りがいつもより多くなる
 
という簡単な現象です。
 
逆にマグの人が「口の細いカップ」に変えると、
 
口にコーヒーを入れた時、口の中で横に分散しにくく、
 
コクや苦味を感じる「舌の奥」に行きやすくなるので
コクを感じやすくなる。
 
という事デスネ。
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■コーヒー豆の新着順
 
◎「vino(ヴィーノ)とはワイン・ワインのようなの意。」
http://www.yokoyama1986.com/bl_vi-no.html
 
「復活!コロンビアマイルド」
http://www.yokoyama1986.com/st_santuario.html
 
「チョコの香りのアイスコーヒー」
http://www.yokoyama1986.com/gift_isu.html
 
「ハーブや花の香りを持つコーヒー」
http://www.yokoyama1986.com/st_marawi.html
 
「アンティグア カップコンテスト第2位」
http://www.yokoyama1986.com/st_pedoro.html
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お気に入りWebサイト
 
■【日本一無口な路上の絵売り】たけさん
http://hyougensya-take.com/
 
絵と詩が描かれているポストカードに、また糧を頂きました。
止まる事が許されないウルトラマラソンを強いられている
現在の日本の大人に《給水所》の必要性を分からせてくれる、
たけさんの作品は必見!です。
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 今回の「コーヒーではない、ちょっとばなし」
 
 【ナメテました】
 
昨日は神戸でお仕事。
 
阪神高速3号神戸線
「工事区間たった約15kmほどやし大丈夫やろ?」
と車で行きました。
 
大阪・神戸をナメテましたねぇ^^;
 
参った参った!行きは時間がヤバイ!帰りは家に着けんの?
てな感じでした。
 
暑い寒いどちらの季節も電車はツラいですよね。
ついつい車に頼ってしまいます・・。
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発行者
発行:コーヒーって楽しむものです!がモットー よこやま珈琲 
担当:横山 豪(よこやま ごう)              
〒611‐0042 京都府宇治市小倉町西浦5-9
TEL 0774-20-3239
FAX  0774-20-0771

ホームページはこちらから
http://www.yokoyama1986.com

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