コーヒーって純粋に香り・味・雰囲気を楽しむものです 

■人体の不思議？-よこやま珈琲

こんにちは！よこやま珈琲　横山　豪(ごう）です！！  
 
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■続々登場！今が旬！ニュークロップ（お米でいう新米）
 
 ◎「有機コロンビア サンチュアリオ農園 ティピカ種」
http://www.yokoyama1986.com/st_santuario.html
 
◎「有機アイス１リットルパック」
http://www.yokoyama1986.com/gift_isu.html
 
◎「マラウイ フィリルア ゲイシャ種」
http://www.yokoyama1986.com/st_marawi.html

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■今回の「コーヒーのちょっとばなし」
 
【人体の不思議？】
 
家では「何杯飲むねん！」というくらいに飲めるコーヒーが、
お店では２〜３杯しか飲めません。これワタクシの事です＾＾；
 
不思議なんですが、緊張とリラックスの差でしょうか？
仕事中特別緊張はしていないですが気は張っていますから。
 
風味に関しても、お店でカッピングした時に
 
見過ごしていた風味を家で感じたりする事もあります。
 
コーヒー豆の説明は、私自身のカッピング評価でPOPや口頭で
お客様にお伝えする訳ですが「どうでしたか？」と尋ねると
『ほう！そういう感じ方もあるのか！』
と思う意見もしばしば頂きます。
 
まぁ味覚に関しては、プロとの差や元々持っている味覚など、
個人個人違いますが、人間の体ってよく出来ているように見えて
錯覚や雰囲気に結構やられますからね。
 
高級店で
【緊張して何食べたか飲んだか、どこに入ったかわからない】
気負わないお店で
【特別何も思わず何気なく注文したのに
「おっ！良い香りやん。美味いやん！」】てな感じで。
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■コーヒー豆の新着順
◎「アンティグア カップコンテスト第２位」
http://www.yokoyama1986.com/st_pedoro.html
 
◎「vino（ヴィーノ）とはワイン・ワインのようなの意。」
http://www.yokoyama1986.com/bl_vi-no.html
 
「世界カップコンテスト優勝！紅茶のようなフルーティさ」
http://www.yokoyama1986.com/st_bare.html
 
「これぞ！マイルド！なめらかな舌触りをお楽しみに 」
http://www.yokoyama1986.com/st_siguri1.html
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お気に入りWebサイト
 
■【日本一無口な路上の絵売り】たけさん
http://hyougensya-take.com/
 
絵と詩が描かれているポストカードに、また糧を頂きました。
止まる事が許されないウルトラマラソンを強いられている
現在の日本の大人に《給水所》の必要性を分からせてくれる、
たけさんの作品は必見！です。
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　今回の「コーヒーではない、ちょっとばなし」
 
　【届きました！秘密兵器！！】
 
・・と言ってもゴルフ教本の事ですが＾＾；
一向に上手くならないのでついつい。
 
「どんだけ本やらビデオやら揃えんの！？」と奥様に揶揄され
ながらも「また理論が違うんや！」と反論。
 
何でも興味あるもの買って続かず埃が溜まっているよりも
良いと思いません？
 
【知識から入っていくタイプ】と【参考書よりも感性】
いつも意見がブツカリます--；
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発行者
発行：コーヒーって楽しむものです！がモットー　よこやま珈琲　
担当：横山　豪(よこやま　ごう）　　　　　　　　　　　　　　
〒６１１‐００４２　京都府宇治市小倉町西浦5-9
TEL　０７７４-２０-３２３９
FAX  ０７７４-２０-０７７１

ホームページはこちらから
http://www.yokoyama1986.com

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