コーヒーって純粋に香り・味・雰囲気を楽しむものです 

■湯を注した時、粉が膨れる膨れないの現象は何故？-よこやま珈琲

こんにちは！よこやま珈琲　横山　豪(ごう）です！！  
 
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■新発売！
☆アンティグア カップコンテスト第２位☆
〜ガテマラ 『ペドロ農園』１００％ブルボン種〜
シトラスやベリーの甘酸っぱい香り
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■湯を注した時、粉が膨れる膨れないの現象は何故？
炭酸飲料と同じです。開栓直後と飲み切れず残して２・３日後、
開栓直後はシュワ〜！２・３日後は甘いだけ・・。
 
新しい豆は炭酸ガスと香気成分が抜けきっていないために
お湯を注すと膨らむ。古い豆はその逆という事です。
 
粉にするとさらに炭酸ガスと香気成分が抜け、豆に比べ酸素に
触れる表面積が増えるため酸化も早く、豆より粉の方が劣化が
早いという訳です。
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日本人ブラジル移民１００周年記念！第２弾！！
■「ブラジル カルモ パライソ農園」
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vino（ヴィーノ）とはワイン・ワインのようなの意。
■「ブレンド〜ヴィーノ〜」
http://www.yokoyama1986.com/bl_vi-no.html
 
世界カップコンテスト優勝！！紅茶のようなフルーティさ
■「エチオピア ミスティ バレー」
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「これぞ！マイルド！！」なめらかな舌触りをお楽しみに 
■「パプアニューギニア シグリ農園」http://www.yokoyama1986.com/st_siguri1.html
 
マンゴー・パパイア等トロピカルフルーツ香とボディ(とろみ）
■「ブレンド〜香貴〜シリーズ第５弾！」
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■【日本一無口な路上の絵売り】たけさん
http://hyougensya-take.com/
絵と詩が描かれているポストカードに、また糧を頂きました。
止まる事が許されないウルトラマラソンを強いられている
現在の日本の大人に《給水所》の必要性を分からせてくれる、
たけさんの作品は必見！です。
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■平和ボケ？日本？
イージス艦とんでもない話。ごめんなさいでは済まされない！
どこまで日本はボケているんでしょうか？弱点披露・間抜けな
日本が世界に改めて示されてしまいました。
 
巡視はほぼ昼夜問わず目視だそうです。２キロ先の木の小枝まで
見える双眼鏡を用いながら、目の前の船が見えなかった、
ありえます？
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よこやま珈琲　横山　豪(ごう）　　　　　　　　　　　　　　
〒６１１‐００４２　京都府宇治市小倉町西浦5-9
TEL　０７７４-２０-３２３９
FAX  ０７７４-２０-０７７１

 
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http://www.yokoyama1986.com

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