2007/03/02
ようこそ！素敵なお客さま コンビニのお話 第１５節
・・・ ようこそ！素敵なお客様 ・・・ 皆さんこんにちは。新しく読者になられた方、はじめまして。 つなすぱです。興味を持っていただいたのも何かの"縁”でございます。 前回までの内容はいかがでしたか？まだ物足りないですか？ いえいえまだまだ出会えますよ。"素敵なお客様”達に。 さて、今回は前回のコンビ二のお話の続きです。 気になりません？将来商売を始めたい方や脱サラしてコンビニ なんかどうだろう・・・という方は必読です（多分）。話の種に してもらっても結構です。ご友人が始めるかも知れないですしね。 今回は商品をどうやって仕入れるのかというお話です。 大手コンビニでは雑誌、新聞等を除けばほとんどがコンピュータによる 発注システムを持っています。発注画面を開いて、商品毎に何単位 あるいは何個といった数字を打ち込んで発注します。 そうすれば本部からメーカーや配送センターに注文が行きそれが 次回納品されるというわけです。 私が今回言いたいのは、原価（お店の仕入れ値）についてです。 チェーンにより違いはあるんでしょうが、前回のお話では全商品 を平均した７３％という数字で述べさせて貰いました。 もちろん商品によって５０％だったり、１０％だったりするんですが。 私達フランチャイズ加盟したオーナーは、加盟した本部以外に 商品を仕入れてはならない決まりがあります。 それは理解できますよね？でも時々腑に落ちない事もあります。 何がそんな思いをさせるのか。それは格安スーパー等で売っている ”値段”についてです。 例えば缶コーヒー、ペットボトル飲料。同じ商品が我々の仕入れ値 より安く売っている事があります。なんで？ 本部というのは大量発注できるスケールメリットがあります。 大量発注できると言う事はすなわち、メーカーに対して値段交渉して 原価を低くできるというメリットの事です。 しかし、地方の格安スーパーではスケールメリットは大手や中堅の コンビニチェーンに比べ当然少ないはずなんです。 ですが我々の原価と同じ位、もしくは安い。 と言う事はですよ。本部が我々に提示する原価というのは、はたして メーカー等から仕入れる本当の原価なのでしょうか？このままだと推測 だけで終わってしまいます。ココで断定は致しません。 ですがとっても印象的なお話を致します。この話題を私の本部の社員 に聞いても「ウチはやってないよ」と言う事ですが…。本当に？ もう７，８年位前、ある大手コンビニチェーン本部のお話です。 コンビニに商品を納める業者が耐えられずに暴露しました。 「消しゴムを０円で納めよ。」 日常的にこういう事が行われていたんでしょうか？ つまり、取引業者に対する圧力です。はたしてこのチェーンの加盟店は 消しゴム発注したら、０円という値段で納めてもらえるんでしょうか？ そうでなければ、加盟店に対する原価との差額分は、一体どこへ行って しまっているのでしょうか？どなたかご存知ありません？ 新しく購読をはじめてくれた”あなたに感謝”です。 これからもお付き合い、どうぞ宜しくお願い致します。
