2009/01/25
生きたままのワカサギを豪快に天ぷらにする一部始終
北の楽園から、田舎暮らしのススメ 第 80号 北海道・十勝に移住した稲葉 大輔の、 DIY手作りガーデン＆無農薬有機栽培の菜園づくり生活をお知らせ 登録・解除はこちら http://daisuke.bz/diy/merumagateisi/ *********************** P R ************************ あの任天堂ＤＳ「【目】で右脳を鍛える」 で有名な”視力回復の第一人者、川村博士”が 「手術を一切しないで、簡単に視力を回復させる方法」を、初公開 ↓↓↓ http://www.infotop.jp/click.php?aid=83512&iid=23864 ***************************************************** □ ■冬の十勝の楽しみ、ワカサギ釣りと、 ■ピチピチと生きたワカサギを豪快に天ぷらにする一部始終 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 皆さん、おはようございます。 こちら北海道・十勝は、現在雪が降っています。 50ｃｍほどの積雪もあります。 今回のお話は、十勝に住む者の特権のひとつだと思うのですが、 超新鮮なワカサギを食卓で天ぷらにして食べるというものです。 水で溶いた天ぷらの衣の中で泳いでいるのは当たり前！ な、何と！ 180度の油の中でも、しばらくは泳ぎ続けるほどの新鮮な ワカサギの天ぷらです！ ある意味、かなり残酷な側面もあるかもしれませんが、めちゃくちゃ 美味いので許してください。 先ずは、新鮮なワカサギをゲットすることからスタートします。 冬の十勝の楽しみのひとつがワカサギ釣りです。 私の住む帯広市の周辺には、片道１時間ほどで行ける ワカサギ釣りのスポットがいくつもあります。 その中でも、家族連れでも安心して行けて、帰りに冷えた身体を温めて ご飯も食べて帰ってこられるスポットをご紹介します。 北海道広尾郡大樹町にある、ホロカヤントーという沼です。 管理人がいて有料ですが、その分初心者には安心感があります。 料金は、大人 ７００円、小人３００円で、１日釣りが楽しめます。 管理棟の電話が、01558-7-8866ですので、行く前に事前に連絡をしてから 行くとコンディションが確認できます。 営業時間は、朝5：00〜夕方の4：00くらいまでだったと思います。 昨年、阿寒湖に旅行したときに体験したワカサギ釣りが楽しかったようで、 小学１年生の息子がやってみたいというので、道具を購入して、はじめて ワカサギ釣りに挑戦するため、先日ホロカヤントーに行ってきました。 駐車場から釣りのポイントまで荷物を運ぶために、ソリがあると重宝します。 先ずは、ポイントを決めて、穴を開けます。 ポイントは、既に釣っている人の状況を聞いて、釣れそうな場所を見つけました。 穴は、自分で開けなくてはなりません。 穴開けドリルは、１万円以上しますので、今回は知人から借りました。 どんどん行くようになれば買おうと思います。 ドリルは、必需品のようです。ただ、前日使っていた穴は、氷の厚さが薄い場合も あり、ノミなど安価な道具でも開けられそうな気がします。 近くの人がドリルを貸してくれそうなそんな雰囲気もありましたので、初心者の方は、 慌てて購入する必要はないと思います。 ドリルで穴を開けたら、ザルで、氷のかけらをきれいに取り除きます。 そうしないと細い糸の仕掛けが、水中に落ちていきません。 つり始めて１分ほどで最初の１匹をゲットしました。 ちなみに、今回は、釣り竿は、息子の分１本だけしか買っていないので、 私は、エサ付け＆魚外し係りでした。 前日にYoutubeで、ワカサギ釣りの釣り方の動画をたくさん見て研究して行ので、 息子の手つきが結構それらしく、周囲の大人を圧倒し、どんどん釣れました。 エサは、サシ（ウジムシ）です。 キャー！！！ 白と赤い色素で着色したエサを与えて育てた赤いものが売られています。 釣具店の店員の方から聞いたのですが、その日の状況で、白か赤のどちらかの 食いが良いそうで、両方の色を持っていくべきらしいです。 ほとんどエサを取られることがないので、一袋あれば、数人で使えそうでした。 今のワカサギのサイズが6〜7ｃｍくらいと小さいので、サシも一番小さいサイズの 物を使いました。 釣具店に行くといくつかのサイズに分かれて売っています。 ワカサギは口が小さいので、エサは、小さい方が良いそうです。 注意して購入ください。 針は、２号の一番小さい仕掛けを使いました。 ７本くらい付いている針に１匹ずつサシを付けていきます。 撒き餌も重要だそうで、沈みやすい団子を購入しました。 水深が浅くて、底釣りの場所に向いているそうです。 ホロカヤントーは、水深が3〜4ｍくらいでしたので、向いています。 扱いやすくて便利ですよ。 ワカサギたちは生かして持って帰るため、ふた付きのバケツに入れて 泳がせています。 身体が透き通っていてきれいでした。 この日は、朝の１０時くらいから昼過ぎまで釣って、５０匹以上の釣果でした。 ほとんど、息子が釣ったので、なかなかの結果だと思います。 だいたいコンスタントに釣れていたので、飽きることなく楽しめました。 皆さんも家族でワカサギ釣りは、いかがでしょうか？ ちなみに、釣果を大きく分けるのは、竿です。 ワカサギのアタリは、凄くちいさいので、アタリが分かりやすい柔らかい 竿先のものを使わないと駄目だそうです。 我が家では、竿が扁平の板状の竿を購入しました。 それが良かったみたいで、小学１年生の息子が初めてでも周囲の大人以上に 釣れたのだと思います。 竿だけはケチらないで少し高い物を購入された方が良いと思います。 価格的には安売りしている中でも２５００円以上のものが良さそうです。 ワカサギを釣ったあと、バケツにふたをして、車に積み込み、１時間ほどで、 帰宅。ふたを開けると５０匹以上のワカサギが、３匹以外元気に泳いでいます。 夕食までまだ4時間ほどあったので、涼しい玄関にそのまま放置しておいた のですが、夕飯の仕度の時まで元気に泳ぎ続けていました。 ワカサギは、生命力がありますね。 息子の希望で、３匹だけ金魚の水槽で飼うことして、１週間以上経つ今でも 元気にしています。 ここから、壮絶なワカサギの天ぷらの調理に入るのですが、 ぜひ、写真とムービーを見ていただきたいと思いますので、下記からご覧ください。 http://blog.daisuke.bz/2009/01/post_140.html ↓ワカサギ釣りの様子も、写真とムービーでご覧ください。 http://blog.daisuke.bz/2009/01/post_139.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このメルマガのバックナンバー公開中 http://blog.mag2.com/m/log/0000196165/ ↓私のダッチオーブン料理のサイト http://11joho.biz/ ↓↓↓我が家のガーデンハウスの詳細は、下記をご覧ください。 http://gardenhouse.daisuke.bz ↓↓↓私の今までのDIY製作記録と家庭菜園日記は、こちらをご覧く ださい。 http://blog.daisuke.bz ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 編集後記 最近、パソコンを使う仕事が多くて、目が疲れ気味なのか、 近くのものを見るときに焦点が合いづらくなってきました。 というか、これは、もう老眼！？ 気持ちは２０代のままですが、私も４０歳になりまして、 避けては通れない道に入りつつあるのでしょうか？ さて、先日、私の尊敬する経営コンサルタントの先生とお話していて 本を読むスピードを３分間で劇的に上げる方法を教えていただきました。 下記で体験していただけます。もちろん無料です！ http://plab.store-web.net/convex/ 私は、３分間トレーニングをやる前は、１分間に1655字だったのですが ３分間トレーニングごは、3125字と倍近くなりました。 7歳の息子は、451字が1021字になりました。 この速読のトレーニング方法は、実は、視力回復効果もあるというから すごくないですか！？ この方法を考案されたのは、任天堂ＤＳ「【目】で右脳を鍛える」で有名な ”視力回復の第一人者、川村博士”です。 川村博士も北海道のご出身です。 今回、レーシックなどの高価な手術をしないで、視力を回復させる方法も まとめられたそうです。 詳細は、下記をご覧ください。 http://www.infotop.jp/click.php?aid=83512&iid=23864 視力を回復させる方法は、昔からいろいろありましたが、 川村博士は、世界的な権威ですから、かなり完成度の高い方法なのでしょうね。 日本人の大部分が、近視で悩んでいますし、本を早く読めたら良いと 思っていると思います。 やってみて損はなさそうですね。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 購読ありがとうございます。 是非私にメールください！ あなたのメールが私のやる気の原動力になります。 稲葉 大輔へのメールはこちらに info@daisuke.bz 発行者 稲葉 大輔 ブログ http://blog.daisuke.bz Ｈ Ｐ http://gardenhouse.daisuke.bz メールアドレス info@daisuke.bz 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ バックナンバー公開中→http://blog.mag2.com/m/log/0000196165/ 登録・解除はメルマガ一番上のURLＨＰから行えます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝P R＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 医療業界就職最前線：医療関連の資格と仕事ガイド http://joho2.info/qa/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
