2008/03/04
簡単な石窯の製作方法を伝授します！
北の楽園から、田舎暮らしのススメ 第 72号 北海道・十勝に移住した稲葉 大輔の、 DIY手作りガーデン＆無農薬有機栽培の菜園づくり生活をお知らせ 登録・解除はこちら http://daisuke.bz/diy/merumagateisi/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [PR] プレゼントに悩んだら、ダッチオーブンはいかが？ ダッチオーブン講師 稲葉大輔がおすすめする 使い勝手の良いダッチオーブンだけをピックアップ ↓↓↓ http://astore.amazon.co.jp/diyschoolforb-22 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ DIY実践塾通信やダッチオーブンのメルマガでも同じ内容をお伝えしていますので、 重複して受信されている方には申し訳ございませんが、 はじめてご覧になる方には、素敵な情報ですのでご覧ください。 □ ■材料費1600円、1時間半でできる、即席石窯製作マニュアル完成！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 私の楽しみのひとつは、料理です。 小学2年生から台所に立ち、夕飯を作っていました。 ちなみに幼稚園時代から、母親が調理する様子を興味深げに観察してしたことと スーパーでの良い食材の選び方を母親を見ながら自然と学んでいました。 誰に強要されたわけでもないのですが、元々そういうことが好きだったようです。 子どもの頃、我が家には、オーブンがなかったのですが、 ある日、パンやケーキを焼きたくなり、小学5年生のときのクリスマスプレゼントとして 電気オーブンを買ってもらいました。 それ以来、夕方4時頃にお腹が空いたら、スポンジケーキやクッキー、 シュークリーム、パンなどいろいろなものを焼いては、弟と食べていました。 大学生のときには、生活費を稼ぐために、中華料理の店で、週に2日、 夕方の4時から翌朝の5時までの仕事を2年間していまして、 中華料理の基本をマスターしました。 社会人になってからは、アウトドアで、ダッチオーブンなどを使って、 いろいろな料理を作っていました。 人と違ったことをするのが大好きなＢ型なもので、いつもみんなを驚かすような 楽しい料理を考えていました。 9年前に十勝に定住し、清流日本一に何度も輝いた札内川のほとりで 60坪の家庭菜園を耕し、そこで採れた作物を使って、自然な方法で調理する 楽しさを満喫しています。 「食べるために調理するだけではなく、人生を楽しむために、調理すること自体も 楽しむ」 これが、ひとつの贅沢なのかなと思います。 どこに住んでいてもそういう気持ちでいれば、関係ないのだと思うのですが、 やはり、ここ北海道・十勝に住んでいると、川底まではっきり見ることが出来る きれいな川とその両岸に広がる石の河原を、自分の庭のように使って ゆったりと流れる時間の中で、焚き火を眺めながら料理を楽しんでいる自分が とても幸せ者だと感じるのです。 今日は、そんな私の楽しみを、皆さんにも共有したいと思います。 ちなみに、あなたは、石窯ってご存知ですか！？ 一般的には、石や煉瓦などを用いて造ったオーブンで、 内部で薪を燃やして窯内部に熱を蓄え、その余熱（輻射熱）で調理するもの をいいます。 遠赤外線効果で、中までしっかりと熱が通るので鶏の丸焼きも失敗知らず。 食材の出し入れ時に窯の内部の温度が下がらないので、 イタリアンピザなどもパリッと焼き上がります。 こんな素敵な石窯をキャンプに持って行きたいって思っても、 持ち運べる重さではありません。 そこで、最小限の道具と資材を持って行けば造れる石窯造りのマニュアルを 作りました。 しかも、たったの1時間半で完成しちゃう凄い方法、 材料費もたったの1600円ほどで出来るのです。 アウトドア料理を実践している、ＤＩＹ実践塾 稲葉大輔オリジナルの方法です。 これを作るのにここ数週間は他の作業ができなかったのですが なかなか他にはない、おもしろい内容になっていると思います。 尚、製作のサポートをしていただいた師匠の中川さん、 素敵な写真を撮影していただいたプロカメラマンの佐々木さんに感謝いたします。 この石窯製作マニュアルは、2007年10月号のＤＩＹ雑誌「ドゥーパ！」に 特集として紹介させていただいたものを、さらに詳しく、写真をふんだんに使って、 19ページのボリュームに作り直したものです。 完成を記念して、少しの間、無料でお配りすることにしました。 下記から、無料でダウンロードができます。ぜひ無料の今のうちにご覧ください。 ↓↓↓ http://daisuke.bz/diy/signup.html 数ヶ月後には、内容をもう少し調整し、図面も書き足して1,000円程度で 販売しようと考えています。 ぜひ、あなたもトライしてみてください。 そして、その様子を写真を添えてメールでお送りいただけると嬉しいです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このメルマガのバックナンバー公開中 http://blog.mag2.com/m/log/0000196165/ ↓私のダッチオーブン料理のサイト http://11joho.biz/ ↓↓↓我が家のガーデンハウスの詳細は、下記をご覧ください。 http://gardenhouse.daisuke.bz ↓↓↓私の今までのDIY製作記録と家庭菜園日記は、こちらをご覧く ださい。 http://blog.daisuke.bz ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 編集後記 そういえば、１９９９年から２００７年までに住宅を購入した方が 今年から「住宅ローン控除」を満額得るために、自己申告が必要になった 件ですが、全国から教えてくれてありがとうとのメールをいただいています。 私自身は、5万円くらい戻ってくることになり、感激です。 知らない方は、泣くに泣けませんよね。 ちなみに3月17日までに手続きが必要ですので、もう一度ご自身が 該当しないか確認してみるといいと思います。 詳しい情報は、私のＨＰの掲載していますのでご覧ください。 ↓↓↓ http://blog.daisuke.bz/180/ 今週末は、いよいよ長男の保育所の卒園式です。 未満児からでしたので4年間頑張って通ってくれました。 田舎なもので、保育所を卒業する21名が、そのまま小学校でのクラスメイト となります。1学年1クラスですので、6年生までずーっと同じクラスです。 そして、中学校の3年間もそのメンバーと過ごします。 保育所と小学校、中学校は全て隣接しており、ある意味エスカレーター式です。 これが良い方向に働いてくれれば良いなぁと思います。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 購読ありがとうございます。 是非私にメールください！ あなたのメールが私のやる気の原動力になります。 稲葉 大輔へのメールはこちらに info@daisuke.bz 発行者 稲葉 大輔 ブログ http://blog.daisuke.bz Ｈ Ｐ http://gardenhouse.daisuke.bz メールアドレス info@daisuke.bz 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ バックナンバー公開中→http://blog.mag2.com/m/log/0000196165/ 登録・解除はメルマガ一番上のURLＨＰから行えます。
