2006/11/17
レンコン料理で健康夫婦になろう！
┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻ お元気ですか？『レンコン料理で健康夫婦』をテーマに徳島・鳴門のれんこん畑 から面白可笑しい夫婦生活とおすすめレンコンレシピをご紹介します。 ┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳ ■おすすめのレンコン料理レシピ 【れんこんのならえ】 ■レンコン農家の嫁のつぶやき【あついまなざし？】 ■食べて元気に！《不眠》におすすめ食材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ おすすめレンコン料理レシピ【れんこんのならえ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <材料 ４人分> ★れんこん……………………………………………５０ｇ ★にんじん……………………………………………４０ｇ ★こんにゃく…………………………………………４０ｇ ★干ししいたけ………………………………………４０ｇ ★油揚げ………………………………………………１枚 ★だし汁………………………………………………５００ｃｃ ※土佐酢：酢１００ｃｃ、だし汁７０ｃｃ、うす口しょうゆ大さじ１、 塩小さじ１、砂糖３０ｇ、かつおぶし少々 <作り方> （１）れんこん、にんじん、こんにゃくは薄切りにする。干ししいたけは 水でもどして、油揚げは熱湯を回しかけて薄切りにする。 （２）だし汁で（１）をさっと煮て、少量の砂糖でもむ。 （３）一度煮たて土佐酢であえ、一晩ねかせる。 法事やお祭りに昔は大量につくっていました。懐かしいお祖母ちゃんの味を再現！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ レンコン農家の嫁のつぶやき【あついまなざし？】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ある日、旦那がいいました。 「わし、見られよる！」 「誰に？」 「・・・・・」 畑でレンコンを掘っていると、視線を感じるというのです。 いったい、誰がうちのお父さんを見ているというのでしょうか。 借金とり？ まさか・・・ 数日後、近所にすむ友人にこの話をしたところ 「ああ、それ私。旦那さんに小学校のＰＴＡのことで ちょっと話しききたかったんよ」 彼女は農道を通るたび、うちの旦那に声をかけようとしたけど、 みんなよく似た格好の人ばかりで （確かに農作業する人はみんな同じような格好をしています） どれが、うちの旦那かわからなかったとか・・・ ありえる！私だって遠目には、誰が誰だかわかりません。 男女の区別すらつきにくい・・・ （農家のおばさん、ごめんなさい） でも、うちの旦那、阪神タイガースのユニフォーム着て 仕事してるときがあるんだよね。 野球のユニフォームってあったかいんだって・・・ ちなみに、それは近所にすむ阪神ファンのおっちゃんからの頂き物です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《不眠》におすすめ健康食材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 不眠といっても３タイプあるそうです。 （１）寝つきの悪いタイプ 中高年に多く仕事やプライベートでの精神的疲労が原因。 やる気がでない、リラックスできない、落ちこみやすい人に多く、 この不安や心配が睡眠をさまたげます。 （２）夜中に目覚めるタイプ 昼間、脳を働かせすぎて、神経が興奮状態のまま就寝したため 深い眠りを得られず目がさめてしまうそうです。 デスクワークやクリエイティブな仕事の人によくみられます。 （３）早起きタイプ 朝早く目覚め、睡眠時間が短い場合。高齢者に多いタイプ。 これは歳をとると腎機能がおとろえ、体力が低下して眠りが 浅くなってしまうそうです。 ★寝つきの悪い方は、くらげ、大根、春菊、しそ、らっきょなど 「気」の流れをよくする食べ物がおすすめです。ただし、寝る二時間前には 食事を終わらせ胃腸を休ませましょう。 不眠には、汗ばむ程度の運動がおすすめです。ほどよい疲労感が心地よい 眠りをさそってくれます。 老化が原因の早起きタイプの方には、腎機能の働きをよくする『くるみ』が おすすめです。あまり睡眠時間は気にしないようにしましょう。 ぐっすり眠って、毎日さわやかな朝がむかえられますように・・・ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 レンコンのこと詳しく知りたい方はこちらまで http://be-yan.call-i.com/ ※産直レンコン、ただいま好評販売中です。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 このメルマガへの登録・解除はこちらからどうぞ http://www.mag2.com/m/0000195330.html 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
