2009/09/14
週間！食品スーパーマーケット最新情報、第177号！
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■週間！食品スーパーマーケット最新情報！■
－ 経営コンサルタント鈴木が独自に編集し、発信します。－
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第177号2009/0914
週間！食品スーパーマーケット最新情報、第177号をお届けします。
いよいよ、今週から、食品スーパーマーケット業界上場企業の2010年度の
中間決算の公表が始まりました。今週のブログでは、丸和、マックスバリュ
北海道について取り上げました。両企業とも厳しい決算となり、ここへ来て、
食品スーパーマーケット業界も経営状況が悪化しつつあり、今期の
中間決算は厳しい結果が予想されそうです。
また、今週は、広告関連のブログを2つ取り上げました。ひとつは
YouTubeの広告活用、そして、もうひとつは、CRMデータの広告活用です。
CRM関連に関しては、品揃えの評価について、売上げのとらえ方についても
取り上げました。
そこで、今週の「あのブログを勝手にもう一度！(約1,400編から）」
については、YouTubeについての関連ブログを取り上げたいと思います。
ひとつは、オバマvsクリントン、そして、もうひとつは、オバマvsマケイン
です。YouTubeは今後、様々な活用の可能性を秘めて、今後の各分野での
活用が望まれるところです。
そして、今週はもうひとつ、キャッシュフローについても取り上げた。
食品スーパーマーケットにとっては、売上対比７%がトップクラスの
営業キャッシュフローであり、今後、このキャッシュフローをいかに安定的に
確保するかが、大きな経営課題といえます。
来週以降、そして、10月に入ると続々と食品スーパーマーケット業界の
中間決算が公表される予定ですが、本ブログでは、いち早く、経営内容を分析し、
その結果を積極的に取り上げてゆく予定です
━━━━ お知らせ！ ━━━━━━━━━━━━
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▼今週の目次▲
1.CRMデータのみの広告登場！
2.マックスバリュ北海道、厳しい中間決算、2010年１月期！
3.営業キャッシュフロー、売上対比７%がトップクラス！
4.品揃えをどう評価するか？
5.YouTubeの可能性！
6.2010年度、中間決算公表はじまる、丸和、減収減益！
7.商品には2つの売上げがある！
■■ あのブログを勝手にもう一度！(約1,400編から）■■■■ □□□□ ■
・February 04, 2008：
YouTubeに見るヒラリー（Hilary）候補vsオバマ（Obama）候補！
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2008/02/youtubehilaryvs_3bb7.html
・November 06, 2008：Yes、we can！、Change！、オバマ大統領誕生！
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2008/11/yeswe-canchange.html
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September 12, 2009
１．CRMデータのみの広告登場！
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日経MJには、様々な商品の広告が掲載されるが、9/11にも、ヤクルトの
番爽麗茶の全面広告が掲載された。通常、この種の広告の場合は、何らかの
検証データが提示され、その数字を根拠に、強く、消費者、小売業に訴える
ことが多いが、このヤクルトの全面広告では、その検証データに、CRMデータが
メインで取り上げられた。しかも、対象は小売業への訴求であり、そのCRMデータ
を根拠の一つとして、棚割の提案、売場づくりへの提案も写真入りで、
提示されており、CRMデータを全面に出した広告としては、かなり思い切った
試みであるといえよう。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/crm-900e.html
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September 11, 2009
２．マックスバリュ北海道、厳しい中間決算、2010年１月期！
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食品スーパーマーケット上場企業、2010年度中間決算、第2号となる
マックスバリュ北海道の2010年1月期の中間決算が9/9、公表された。この日は、
マックスバリュ中部も公表されており、これで、中間決算公表の
食品スーパーマーケットは3件となった。その結果は、
営業収益384.43億円（102.8%）、営業利益－5.95億円、経常利益－5.68億円、
当期純利益－9.40億円となる、増収減益、利益はすべての段階で赤字となる
厳しい結果となった。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/20102-0322.html
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September 10, 2009
３．営業キャッシュフロー、売上対比７%がトップクラス！
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財務3表連環表を作成してみて、改めてキャッシュフローの重要性を再認識
した。キャッシュフローには、営業キャッシュフロー、投資キャッシュフロー、
財務キャッシュフローの3つがあるが、当然、この中で重要なキャッシュフローは、
自らの営業活動で生み出す営業キャッシュフローである。営業キャッシュフロー
がすべてのキャッシュの大本であるといえ、この営業キャッシュフローが
潤沢な食品スーパーマーケットが投資余力を生み、十分な配当を出すことが
できる。そこで、ここでは、営業キャッシュフローに焦点当て、
決算公開企業約50社の概況を見てみたい。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/5-e84b.html
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September 09, 2009
４．品揃えをどう評価するか？
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これまで、品揃えの数字評価は、POSから上がってくるデータをもとに、
様々な分析を行い、その結果をもとになされてきた。基本はABC分析であり、
売れ筋をA、死に筋をCとし、A商品を強化し、C商品をカットし、新商品と
入れ替えることによって、結果、品揃えが改善されるという考え方が基本に
あった。ただ、売れ筋、死に筋を数量で見るか、金額で見るかは長い間、
論争が繰り広げられ、中々、決着がつかず、多くの場合、両方を見比べながら、
バランスをとるという形で、売れ筋、死に筋を判断してきたといえる。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/post-c4c3.html
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September 08, 2009
５．YouTubeの可能性！
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本ブログでは、YouTubeについて、何度か取り上げている。特に、
オバマ大統領が、民主党の大統領候補選定の選挙の時、クリントン候補と
争った際に、選挙戦術でYouTubeを全面活用し、その勝利へ貢献する有力な武器の
ひとつとなったことを取り上げた。また、その後も共和党のマケイン候補との
大統領選挙の時に、同様にYouTubeを活用し、勝利へ貢献することになった
ことも取り上げた。いずれも、YouTube上では圧倒的なオバマ大統領の勝利
であり、実際の投票でも勝利となり、改めて、YouTubeのメディアとしての
様々な可能性を示したといえよう。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/youtube-786e.html
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September 07, 2009
６．2010年度、中間決算公表はじまる、丸和、減収減益！
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食品スーパーマーケット業界、2010年度の中間決算の公表がいよいよ
はじまった。9/4に1月決算期企業の丸和が、第１号となり、いち早く、
中間決算を公表した。今後、2010年度の中間決算公表予定は、1月期が9/9、
マックスバリュ中部、9/14トーホー、9/18マックスバリュ北海道、同じく、9/19、
2月期決算企業、第1号として、マックスバリュ東北、9/29、CFSコーポレーション、
マックスバリュ西日本、そして、10月に入ると、10/1、セブン＆アイH、10/2、
オークワ、アオキスーパー、平和堂、10/5ベルク、カスミ、サンエー、
10/6イオン、イオン北海道、イズミヤ、マックスバリュ東海、10/7、イズミ、
丸久、天満屋ストア、10/8オオゼキ、イオン九州、マルヤ、10/9、ハローズ、
ダイエー、マルエツ、北雄ラッキー、・・と続く。本ブログでは中間決算に
ついては、いち早く、財務3表の連環分析を実施し、その結果を解説してゆく
予定である。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/2010-16d0.html
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September 06, 2009
７．商品には2つの売上げがある！
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従来、売上げというと、商品の売上げをさし、商品ごとの売上金額を分析し、
その結果をマーチャンダイジングに活かしてきたといえる。たとえば、
豆腐の売上といえば、豆腐に分類される全商品の個々の売上げを合計したもので
あり、通常は約50種類ぐらいで構成されている。その約50種類の豆腐の中から、
売上げの高い商品を重点商品とし、まずは、その重点商品の鮮度を高め、
いかに欠品させないかを最優先に取り組み、豆腐全体の売上げアップを図って
きたといえる。これが、豆腐で最初に取り組むマーチャンダイジング政策と
いえよう。ついで、その他の商品をつぶさに調べ、商品の品揃えを見直し、
豆腐全体の最適な品揃えに取り組むというのが次のステップである。
http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/09/2-7871.html
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◇◆有料版プレミアム！食品スーパーマーケット最新情報！◆◇
－緊急特集！ 日本の食品スーパーマーケット2009、本決算から！－
第８回：食品スーパーマーケットのMD戦略、その５！
北海道、東北、関東、中部・東海・北陸、近畿、
中国・四国、九州・沖縄の7つのエリアに分けて詳細に解説します！
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「有料版プレミアム！食品スーパーマーケット最新情報」、第76号をお届けします。
この「有料版プレミアム！食品スーパーマーケット最新情報」は、ブログ、
「食品スーパーマーケット最新情報」の有料版プレミアムです。
「緊急特集！日本の食品スーパーマーケット2009、本決算から」も第８回目
となりました。今回で、マーチャンダイジング戦略についての解説は最後となります。
これまで、全国7エリアの内、北海道、東北、中部・東海・北陸、中部・東海・北陸、
首都圏の関東エリア、そして、近畿、中国・四国の６エリアの
食品スーパーマーケットのマーチャンダイジング力の解説を試みました。
そこで、今週は、最後の7つ目のエリア、九州・沖縄を取り上げてみたいと思います。
九州・沖縄エリアの決算を公表している食品スーパーマーケットは、
マーチャンダイジング力の高い順に、サンエー、マルキョウ、タイヨー、
マルミヤストア、スーパー大栄、トライアルカンパニー、丸和、イオン九州の8社と
なります。特に、マルキョウとトライアルカンパニーは全国の決算公開企業約50社の
食品スーパーマーケットの中でも、トップクラスの経費比率の低さであり、しかも、
それに応じて粗利も下げ、強力な価格訴求をかけるマーチャンダイジング戦略を
とっています。また、沖縄のサンエーは、独自のマーチャンダイジング戦略をとり、
このエリアではNo.1の数字を維持しています。これら、特徴ある
食品スーパーマーケットのマーチャンダイジング力を、今回は、
じっくり解説したいと思います。
なお、次回以降は、新たなテーマ、B/S、そして、キャッシュフロー面から
日本の食品スーパーマーケットの現状を解説したいと思います。財務3表連環表が
完成したことにより、食品スーパーマーケットの経営を財務3表から一体的に
とらえることが可能となりつつあり、今回のマーチャンダイジング戦略をベースに
新たな日本の食品スーパーマーケット論に挑戦したいと思います。
続きはこちらから・・
http://premium.mag2.com/mmf/P0/00/68/P0006830.html
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お知らせ：
＊財務３表連環分析による「食品スーパーマーケット決算分析2009」販売開始！
＊http://pipi.cocolog-nifty.com/consulting/
2009年度
＊Chain Store Age、2009年08/15号：ガムの市場動向を投稿！
＊Chain Store Age、2009年06/15号：焼酎のPI値分析を投稿！
＊酒類産業新聞5月臨時号にスーパー業界と焼酎のインタビュー記事掲載！
＊Chain Store Age、2009年05/15号：ガムのPI値分析を投稿！
＊Chain Store Age、2009年04/1号：ガムのコラムを投稿！
2008年度
＊Chain Store Age、09/1号：P138、POS分析講座、第6回を投稿！！
＊Chain Store Age、08/1号：P92、POS分析講座、第5回を投稿！！
＊Chain Store Age、07/1号：P134、POS分析講座、第4回を投稿！
＊Chain Store Age、06/1号：P138、焼酎のPOS分析の記事を投稿しました！
＊Chain Store Age、06/1号：P146、POS分析講座、第3回を投稿！
＊Chain Store Age、05/01号：P92、「POS分析で売り場改革」第2回を投稿！
＊Chain Store Age、04/01号：P101、「POS分析で売り場改革実践講座」開始！
＊Chain Store Age、04/01号：P113、ベイシア、ワイン取材記事を寄稿！
＊ミクシィに食品スーパーマーケット最新情報のコミュニティ創設
