2007/02/17
【美味しそう！グルメ漫画のあらすじとレシピ】その38
↑↑クリックしてね↑ └|∵|┐♪┌|∵|┘＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆ おいしくて、ためになる！食の楽しさ満載 【美味しそう！グルメ漫画のあらすじとレシピ】その38 ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ もっと食べ物を知ろう！ ■食材図鑑ドットコム http://www.shokuzai-zukan.com ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆ ◇このメルマガの過去の記事は全て閲覧可能です どれも渾身の娯楽作！ゆっくりご覧下さいね 『美味しそう！！グルメ漫画のあらすじとレシピ』 http://blog.mag2.com/m/log/0000192995.html 『グルメ漫画のあらすじとレシピ（HTML版）』 http://blog.mag2.com/m/log/0000216814 『グルメ漫画のあらすじとレシピ（携帯版）』 http://mini.mag2.com/pc/m/M0061815.html 過去に取りあげた全作品をamazon.co.jpでリンクしています http://www.shokuzai-zukan.com/mailmagazine.html ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著者のメルマガ 『人前で上手に話すプロの技』 http://www.mag2.com/m/log/0000184872.html 『ワインの素人（トーシロー） http://blog.mag2.com/m/log/0000216825/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆ 深淵なるグルメ漫画の世界！ もはや日本文化の重要ジャンルといってもよいでしょう ＊ 緻密な研究や下調べに裏打ちされた作品も多く 実際の食の世界に与えた影響も少なくありません ＊ このメールマガジンでは、 膨大な数にのぼるグルメ漫画を一話ずつ紐解き、 そのあらすじとレシピを改めて紹介していきます ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■その38「キングスウヰーツ第１話そのあらすじとレシピ」 孤高のアラスジスト ズームイン！熊谷です 今回ご紹介するのは 珍しい、パティシエの物語です 分類するならば 【0】日本【1】パティシエ【2】菓子 【3】現実的【4】対決は少ない【5】レシピなし （【0】場所設定【1】料理人ものか否か【2】料理ジャンル 【3】現実非現実【4】対決有無【5】レシピ有無） ◇「キングスウヰーツ」とは 作＝大石普人（ひろと）、原案・取材＝浅妻千映子 ２００４年から週刊ヤングサンデー連載 父親の記憶を求めて、という設定はありきたりだが パティシエ主役ものという切り口で独自性が光る 天賦の才能を持つヒーローの片鱗は感じさせつつ 努力や苦労にまみれた日常 職業への情熱 同僚やお客さんとの関係から派生する人情話が 美味しそうなスウィーツを通して展開する ◇主な登場人物 ＊赤川アラタ ２２歳、自称さすらいのパティシエ 子供の頃、 目の前で交通事故に遭い亡くなった父が 一度だけ作ってくれた「お菓子の王様」 その味の記憶だけを頼りに 父がかつて働いていた洋菓子店ETOILE（エトワール）を 探し出し パティシエとしての腕を磨いていく 一度口にした味は忘れない、など 味覚についての自信は過剰なほどもっている 夢や目標をかなえるためとなると なみはずれた集中力とエネルギーを発揮する ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆CM 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ★ハーブティーの専門店、ハーブティーストアー★ ハーブティーの人気ブランド、モーリスメセゲから 業務用パック、ティーポットまで、即日発送のお店！ http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000002549005/002 今なら、お買いあげのお客様に素敵なプレゼント進呈中！ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 健康維持とダイエットには苦丁茶（一葉茶）をどうぞ 中国茶と中国茶器の専門店 「恒福茶具」 http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000003137001/029 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◇第１話「バースデーケーキ」のあらすじ （回想シーンから物語は始まる・・） 「んめえ！！」 親父が初めて作ってくれたそのお菓子は ６歳のオレを”王様（しあわせ）”にしてくれたーー 「とっ、父ちゃん これ、こ〜〜んなにうめえのに・・ まだ”カンペキ”じゃねえのか！？」 「ああ、まだ もうちょっと何かたりないんだな。 その”何か”さえ見つかれば、 もう・・ 激うま！！」 オレは今でも ”あの味”だけは・・ 忘れていないーーー （時は移って・・・） 「早くぅ！ ボクの７歳の誕生ケーキが売り切れちゃうよ！！ ボクが大好きなフルーツが い〜〜っぱい乗ってるケーキ」 にぎわうスイーツのテーマパーク なかでも もっとも人気がある店の前で 子供がケーキを選んでいる 「あったあ！！」 最後の一個として残っていた フルーツのいっぱい乗ったケーキを選ぼうとした そのとき！！ 「こっから、 ここまで・・ 全部ください。」 前に並んでいた客に タッチの差で買われてしまったのだ 「ボッ・・ ボクの・・・ ずっと・・ ず〜〜っと楽しみにしてた・・・ ケーキが・・ とられたああああ！！」 ごねる子供 最後のケーキを買ったのは ひとり旅ふうのいでたちをした若者だった 子供に言う 「そんなにケーキ好きか？」 ゴン！！ っと、若者の顔面に頭突きを食らわせる子供 「好きだい！！」 「イタタ・・ お兄ちゃんもだ。」 結局 そのケーキは子供に譲った若者 ケーキ好きなのだろう、さまざまなケーキをトレイに乗せ 席についた そこへ・・ 「ピヨピヨヒヨ子の ハッピー＆スイーツのコーナー！！略して ”ハピ☆スイ！！”」 テレビ番組のロケが入っているようだ 人気のパティシエにインタビューしている ケーキより目立つイケメンパティシエである 若い女性たちは口々にほめる 「サイコー◎ チョー イケてる◎」 そしてさきほどの親子にもインタビューが進む 今日は子供の誕生日ということで わざわざこのケーキを食べるために ３時間かけてやってきたのだという レポーターのヒヨ子が言う 「タカシくんが今まさに食べようとしているのは 米倉シェフの傑作！ 「ange（天使）」ですね！！」 米倉シェフも 自信たっぷりに解説する 「ハイ！ なにしろこの未来的なデザインは、 スイーツ界の革命と 私の現在の地位を築いた思い出のケーキですから。」 タカシくんはさっそく、アンジュと呼ばれるそのケーキを ひとくち食べてみるのだが・・ 表情が曇る 「これ・・・ おいしくない。」 テレビカメラの前でそんなことを言われてしまった人気パティシエ 凍り付くテレビクルーたち あせる母親 「タカシちゃんがあんなに食べたがってたケーキなのよ、 おいしくないわけが・・ それに、人気も・・ みっ、みんなも おいしいって食べてるのよ！？」 「ええー？ これだったら お母さんの作ったケーキのほうが おいしいよー！」 そこで、パティシエみずから ケーキの食べ方を指南する 「タカシくん このangeってケーキはね、 こういうふうに 全部の層を一緒に食べて初めて本当のおいしさがわかるんだよ。」 と、食べ方を変えるように言うのだが 「やっぱり おいしくないよーーー！！」 「子供にはちょっと 味が複雑すぎたかなあ・・？」 「ですよね、米倉シェフ」 まったく認めようとしないパティシエ そしてついに タカシくんは叫んだ・・ 「ケーキなんか・・ 嫌いだーー！！」 ・・・ 「ちょっと 味見させてもらうよ。」 そこへ現れたのは、 さきほど、このケーキを譲った若者 問題のケーキの味を見てみると・・ 「ふん・・ 人気があるケーキらしいけど・・ フルーツと生地に使った素材が バランスを崩して迷走してる。 それを風味の力・・ 酒（リキュール）で強引に抑え込んでる。 情報や人気に流されず 純粋にケーキを食べた・・ この子の言葉に嘘なんかない。」 しかしそれでは人気パティシエとしては 納得がいかない 「ひっ、人を散々コケにしやがって！ なんなんだオマエは！？」 「あっ・・ 俺・・？ 赤川アラタ。 さすらいのパティシエ。」 「赤川・・アラタ・・だと？ そんな名前、聞いたことがないぞ！」 「ああ、 自称だからな。」 （アホか・・こいつ） 「単なる甘味バカの オマエみたいな奴を 素人っていうんだよ 食べるだけで ケーキを作らぬ人間に プロの味がわかるのか？」 しかし 赤川アラタは強気だ 「この子が喜ぶ・・ あんたには絶対作れねえ 最高の誕生日ケーキを オレは作れる！！」 そんなわけで 話の成り行き上 この子供が喜ぶケーキ対決をすることになったふたり 果たして 勝負の行方は・・？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆CM 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 “最高級のとろける松阪牛” 当店の松阪牛は香りが違います！ この美味さを是非、お楽しみ下さい！ http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000005638001/010 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ━━━◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇ ケーキや和菓子など、こだわりスイーツのお取り寄せ 「Okasix（おかしっくす）」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━ 「Okasix(おかしっくす)」は、カリスマパティシエやTVで話題のショップ、 知る人ぞ知る隠れた名店などの、こだわりスイーツを販売しています。 原材料も、できる限り素材にこだわり、化学防腐剤等無添加の カラダに優しいスイーツを、行列に並ぶことなく自宅で24時間、 いつでもオンラインで注文できます。 詳しくはこちら http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000000488018/021 ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 対決が始まった 人気パティシエ・米倉は横目で その素人の手捌きを盗み見る （・・ほう・・ バタークリームをしっかりと乳化させることで・・ 味を軽くするか・・ 生クリームもあえて通常より脂肪分の軽いモノを使うか・・ 脂肪分が少ないモノは 泡立てて安定させるのに より高い技術が求められるというのに。 子供は軽めの甘さ 純粋な素材の味を好む傾向にある・・ なるほどな、 単なる素人ではないってわけか・・ ま、まさか アレを 作る気か！？） ・・・そして 時間がきた・・ 赤川アラタが作ったのはなんと・・ 「米倉シェフの・・ange！？」 さきほど子供が食べておいしくないと言われた あのケーキだ 「なんでおじちゃんがこのケーキを作るのさ！？ 僕、このケーキは好きじゃないって言ったじゃないか！！」 がっかりするタカシくんの前に まずパティシエ・米倉のケーキが運ばれる （大量のフルーツを使うために 土台は重みに耐えうるタルトにして・・ 生地と生地の間には クレーム・フランジパーヌ（アーモンドクリームとカスタード）を 仕込ませてある どの断面をとっても アーモンドの風味と カスタードクリームのほどよい甘さが・・ フルーツの酸味を活かす！ まさに・・・） 「おいしー・・」 （タカシくんにとっては 夢のような誕生日ケーキだ！！） いっぽう 赤川アラタが作ったのは 米倉シェフのangeとそっくりのケーキだ 「僕、これ・・ 食べたくない」 よほど印象が悪かったのだろう 食べるのさえ嫌がるのだが これでは審査にならないので ムリにでも食べてもらう・・ パティシエ・米倉はほくそ笑んだ （おいしく ・・ないだろうよ。 そもそもこの「ange」は オーナーのワガママに応えるために ムリヤリ作った宣伝用ケーキ・・） 「・・アレ？ 味が・・違うぞ・・ おいしい！！ おいしいよ、これっ！！」 「バカな！？ いったい何をした！？」 「ange」が美味しいはずのないことを知っている米倉は 信じられない 赤川アラタが答える 「ただの・・ 生クリームさ。 生クリームを使う意味としては 形を変化させやすい素材だけあって 飾りつけや食感に変化をつけるのが中心だ。 でも、もうひとつ 例外的な使い方がある・・ ホッと一息つかせるような はし休めとして使える。」 「だからって、 なぜわざわざ「ange」を作った！？ 生クリーム云々より 味のバランスを整える作業のほうが １００倍大変だろうに！」 「・・これ じゃなきゃダメなんだと思ってさ。 誕生日に３時間もかけてココへ来て・・ タカシくんはさ・・ 「ange（これ）」が食べたかったんだろ？」 「おじちゃん・・ ・・ボク、こっち おじちゃんのケーキのほうが おいしかった！！」 その言葉で裁定は下った！ 勝者はなんと 素人として参加した赤川アラタに決定したのだ 騒然とする場内 まだ結果を受け入れることができない米倉 「あいつ 巧みに子供心を操って勝ったんだ・・・ 素人の作ったケーキが うまいわけ・・」 そのケーキを食べてみる・・ 「あっ・・ うめえ・・」 がっくりと 膝から崩れ落ちるのだった その夜・・ 昼はドタバタに巻き込まれ せっかく買ったケーキも食べられないまま 腹をすかせていた、あの若者 営業が終わった あるケーキ店にやってきた 店の裏手に 廃棄された売れ残りの商品を見つける （ケーキ店のゴミには ケーキに関する・・・ いろんなヒントが隠されているんだ！） 「おっ これは・・・ 食えそうだ！！」 素早く イラストを描き 特徴をメモ そして味をみる・・ 「こっ、 この味は・・ 今まででの中で一番近い・・・ この店がーー 最後に親父が働いてた店！？」 果たして この若者、赤川アラタの目的はなんなのか？ （第１話）＜完＞ ◇登場した食材、レシピ 米倉シェフが勝負で作ったタルトは おいしそうでしたね 『大量のフルーツを使うために 土台は重みに耐えうるタルトにして・・ 生地と生地の間には クレーム・フランジパーヌ（アーモンドクリームとカスタード）を 仕込ませてある どの断面をとっても アーモンドの風味と カスタードクリームのほどよい甘さが・・ フルーツの酸味を活かす！』 なるほどー。 負けるケーキのほうを美味しそうに描くのは 勝つべきケーキにこれといった決め手がないためか？ いずれにせよ、うまい手ではありますね o(^-^) では、また来週！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆CM □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ───────────────────────────────── ◇◇◆◇◇◆ レアチーズケーキ ピュア ◆◇◇◆◇◇ ───────────────────────────────── シンプルだからこそ本物を追求しました。 こだわりの厳選素材を使用した、 カラダにやさしい自然派チーズケーキ。 こだわりのパンとケーキのお店ＰＯＮＺＹ http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000004214001/044 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 〓〓こだわりのキッチン雑貨が満載！〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 パスタマシーン、ル・クルーゼ、ティファールなど ──────────────────────── オシャレで人気のキッチングッズを格安に販売中！ ──────────────────────── ▼こだわりキッチン「プロの道具屋さん」 http://af1.mag2.com/m/af/0000045266/001/s00000003254001/006 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ └|∵|┐♪┌|∵|┘＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆ メールマガジン 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