美味しそう！グルメ漫画のあらすじとレシピ 

【美味しそう！グルメ漫画のあらすじとレシピ】その34

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【美味しそう！グルメ漫画のあらすじとレシピ】その34
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深淵なるグルメ漫画の世界！
もはや日本文化の重要ジャンルといってもよいでしょう
＊
緻密な研究や下調べに裏打ちされた作品も多く
実際の食の世界に与えた影響も少なくありません
＊
このメールマガジンでは、
膨大な数にのぼるグルメ漫画を一話ずつ紐解き、
そのあらすじとレシピを改めて紹介していきます
＊
今後の読書生活、食生活双方に是非お役立てください(^_^)v

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■その34「幸福のディッシュ第１話そのあらすじとレシピ」

孤高のアラスジスト
ズームイン！熊谷です

前回は「口福のひと」でしたから
コウフクつながりで参りましょう

「幸福のディッシュ」です

分類するならば
【0】日本【1】商社マン【2】食材中心【3】現実
【4】ゆるい対決があるがバトルではない
【5】単行本に街の巨匠のアイデアレシピあり

（【0】場所設定【1】料理人ものか否か【2】料理ジャンル
【3】現実非現実【4】対決有無【5】レシピ有無）


◇「幸福のディッシュ」とは
作＝青木健生、画＝清水三喜郎、監修＝さつま隼人
２００４年から別冊週刊漫画ＴＩＭＥＳ掲載
ありゃ、原作者の青木氏はたしか
鉄板少女アカネ！を書いてましたね

34回目にして
うっかり重複してしまいましたが
そろそろ同一作者の別作品もありってことに
していきましょうかね・・・


この作品は、主人公をクッキングバイヤーと設定し
料理よりむしろ商品としての食材という視点から
食が描かれている

社内の派閥抗争が対立軸になっているが
どちらも主人公の才能を認めていて
罪もなく、緊張感は少ないうえに
かなりベタな部分が多いのが特徴といえば特徴
（主人公の名前からしてベタ）


◇主な登場人物

＊味見旬平（あじみしゅんぺい）
浅草の老舗天ぷら屋・江戸吟の次男坊
大学卒業後、世界を旅し
食の奥深さに興味を持つ
帰国後、食品専門商社・本丸食品に入社

社内の実権掌握を狙う社長派からの挑戦に翻弄されながらも
天性の味覚と
世界を旅した経験を活かして
難題を克服していく

天真爛漫な性格
食を粗末に扱うことを人一倍嫌い
その点を上司にもの申すことが多い

＊浜野ななみ
旬平の同僚で行動を共にする
いつも一緒にいるわりにキャラ薄

＊安土権兵衛
本丸食品会長
旬平の実家の天ぷら屋の常連であったことから
旬平の願いを聞き、本丸食品に入社させる
旬平の才能をもっとも理解している

そのほか、会長の息子・安土継男社長
鷹山副本部長など社長派は
会長のコネで入社した旬平の実力は認めており
なんとか下につけようと画策している

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◇第１話「冷飯喰い」のあらすじ

朝。

ゴオオオオ
グゴゴゴ・・

豪快に眠っていた若者が
うっすら
目を覚ますと・・

「はっ
お袋
なに見てんだよ」

なぜか寝顔を見ていた母

「だって
気持ち良さそうに寝てるから」

若者は気付いた。
遅刻してしまう時間だ！

今日が初日だと言うのに。
目覚まし時計はセットしたはずだが・・

急いで家を飛び出そうとするが
食卓の前で急ブレーキ

「旬平ちゃん
あわてなくても
朝ゴハンぐらいゆっくり食べて行けばいいじゃない」
と母

「もしかしてサケは
北海道産のときしらず」

「米は
魚沼産のコシヒカリよ」

完璧な朝食だ

「そうだ！
お袋
弁当箱出してくれ！」

そうして旬平は
家を飛び出して行ったのだった

玄関の外まで送り出す母
「行ってらっしゃーい」

父親と兄も登場
「おっ
出かけたのか」

「母さん
旬平の目覚まし止めたでしょ

旬平に店を手伝って欲しいなら
そう言えばいいじゃないの」

この家は
江戸吟という天ぷら屋なのだ

主人公が
飯を喰いながら初出社である
（ベタなオープニングです・・）

いっぽう
食品専門商社・本丸食品
食品第３部

「え？
ウチに中途採用者ぁ！？」
と、女子社員の浜野ななみ

「で？
その新入りは初日から遅刻か」
と、八神部長

どうやら
上のコネで入ってくるというウワサなのだが・・

「ビシッとしめてくださいよ
部長ォォ」
と、浜野

まさにちょうどその時
話題の張本人がそこへ飛び込んできた・・

しかも飯を喰いながらである

「今日からお世話になります！！
味見旬平です
よろしく！！」

「き・・きみ
あいさつはいいけど
その手に持ってるものはーーー」

「はい！
これは魚沼産コシヒカリで握ったおにぎりです！

食わないと俺ーー
力出なくて仕事になりませんから

粘りが強い米なんで
冷めても美味しく食べられるんスよねえ」

「キ・・キミ
遅刻した上に
は　は
早弁とは

没収だあ！」

部長は怒ってその握り飯をたたき落とす！
地面に落ちたオニギリ・・

「あーーっ
何するんスかあああーーーっ」

思わず声を荒げる旬平
部長の襟首をつかんで

これは入社初日から
部長をなぐるのか？

「・・・
食いモンで商売してるヒトが
食いモン粗末にしたら
ダメでしょーがああ」

うるうる涙を流す

「・・はい」
すっかりおとなしくなってしまった部長であった

翌日
そんなことがあり
米の買い付けのため
浜野と産地へ赴くことになった旬平

無農薬、有機栽培のお米で
地元では『奇跡の米』と呼ばれているほどらしい

コンビニのおにぎり用に
どうしても欲しいのだが
なかなか受け入れてもらえなかったのだ

ところが
急に
先方から契約したいと言ってきたという
おかしな話である

秋田の現地に到着した

「わぁ〜〜
これはスゴイ

弱アルカリ性の優れた土壌

そして湧き出ている良水ーー

さらに東北独特の昼夜の気温差の激しい土地柄・・

こんな最高の環境で最高の農業をしたら
そりゃ『奇跡』も起きるよね」

その田んぼの素晴らしさに
ひとり喜ぶ旬平

そこへ・・

「コラァ！！
人の田ンぼで
何ギャーギャー騒いでるんだ！！」

いかにも頑固そうなオジさん登場

身分を明かすふたり
しかし、

「とっとと帰れ！！
俺の米はコンビニの握り飯にゃならねぇぞ！！」

先方とは商談がまとまっていたはずなのになぜなのか？

後半へ続く

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『奇跡の米』の生産者に断られ、
いったん引きあげたふたり

戻ったホテルで会ったのは
さきほどの田んぼの主人の
息子であった

「昔気質の人なので
近年言われる計画外流通米のシステムに
親父は反対なんです」

どうやら息子が父に内緒で
米を商社に売る話を進めてしまったらしいのだ
そこへ突然
父親が現れた！

「信夫！
まだまだお前なんぞに
大事な米を任せるわけにはいかん！

うちの米は
硬めでも粘りの強い
時代に合った米だ

冷えたらパサパサになるから
握り飯には向かねーんだよ！！」

あくまで突っぱねる主人

そのとき
旬平がいきなり土下座で頼む

「確かに
コンビニのおにぎりにするのは
抵抗があるかも知れません

でもそのコンビニのおにぎりを
大勢の若い奴らが食べます！

田上さんの作った
ホントに美味しいお米を食べれば
お米本来の美味しさが理解できるように
なると思うんです

そうなればーー
将来の日本の食べ物の状況は
もっともっと良くなります！」

「ふっ
そんなサル芝居で
俺が納得するとでも思ってるのか」

「・・わかりました
それでは
俺に料理を作らせてください！！

もしそれで美味しいと思ったらーー
納得していただいたということに
してくださいませんか」

「いいだろう
ただし
俺の作った『冷や飯』で
美味しい料理を食わせてみろ！」

翌日
ご主人を説得するための料理が始まった

「これが
収穫したての新米を使った
よくできた『冷や飯』だ

さあ！
こいつを美味しくしてもらおうか！！」

「旬平くん
着替えないで料理するの！？」

「スーツはビジネスマンの勝負服！！
ビジネスマンらしく臨ませてもらいます！」

そう言いながら、旬平が用意したのは・・・

ゴボウに鶏のモモ肉
それに舞茸

タタタタタ・・
かなりの包丁さばきだ・・

冷や飯と具材を中華鍋に投入する

ジャア・・

「油をひかないの！？」

「この鍋は
急いで実家から送ってもらいました
何年分もの油が染み込んでるから
これで十分なんです」

「何が十分だ！
焦げてるじゃねぇか

チャーハンに合わねぇ物ばかり入れおって！
話にならんな」

そんな主人の言葉にはおかまいなく
旬平は
オリジナルの調味液を・・

ジャアアア・・

出来上がった

「さっ
田上さん食べてみてください！」

促され、さっそく食べてみる主人

（こっ・・これが冷や飯！？

米がみずみずしくなり
ダシの利いた味がまんべんなく染み込み
とてもなつかしい味だ・・

そうか！
・・これは）

主人が気づくのを待って
旬平が答えを明かす

「はい！
秋田の人ならすぐに分かるハズです

地元名物
きりたんぽ鍋をイメージしました

葱やゴボウ
比内鶏・・
鍋の定番の具とともに冷や飯を炒め
鶏ガラでダシを取ったスープをあわせた
『きりたんぽチャーハン』です！

このまま冷ましておにぎりにしても
美味しさは変わらないハズです！」

「ご飯が乾いていたから・・
なおさら旨味を吸い込んだというわけか・・」

「はい！
冷や飯だからこそ
できた味だと思います」

「・・あンた
いい腕だ」

「じゃあ親父
本丸さんとの契約は！？」

「うちの米・・
あンたに任せた！

米の違いや米の力
皆に教えてやってくれ！」

「はい！！
頑張ります！！」


・・・こうして
無事、契約にこぎつけ
ふたりは帰途についた

納得いかないのは
浜野ななみである

「・・あんた
変な人ね

だいたいーー
上のコネで突然の中途入社

スーツ着たまま料理をすれば
プロ並みの腕前！？

いったいぜんたい
何者！？」

「そうだなあ
・・さしずめ

世界中の美味を
多くの人たちに紹介提供する
食のビジネスマン

クッキングバイヤー
味見旬平！！２３歳！！
ーーー独身です！

なんちて
・・どうかな」

そんな姿に
若干ドキンとする浜野

ふたりの関係
そして、旬平の活躍は
こうして始まったのである

（第１話）＜完＞


◇登場した食材、レシピ

「きりたんぽチャーハン」

詳しいレシピはありませんでしたが

葱、ゴボウ、舞茸、比内鶏など
鍋の定番の具とともに冷や飯を炒め
鶏ガラでダシを取ったスープをあわせる

これをおにぎりにして
コンビニで売るというアイデアでした

そういえば最近のコンビニのおにぎりは
さまざまなアイデアおにぎりが
出ていますね

僕は
「炊き込みご飯」系の充実に
喜んでいます

特に、もっちりとした
おこわや赤飯などがお気に入り

長丁場のナレーション録りの日など
ちょっとずつつまめるのが
おにぎりのいいところです
o(^-^)
では、また来週！


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■著者　熊谷章洋
名古屋大学法学部卒
元・中部日本放送アナウンサー
フリーアナウンサー
消費生活アドバイザー、フードコーディネーター
日本テレビ系「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ」ほか出演中
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