2007/01/10
ダッキーダック 北千住 イタリアン
【業種】イタリアン 【店名】ダッキーダック北千住店 【場所】北千住ルミネ８階 【内容】 イタリアン系のフランチャイズの雄、 「ダッキーダック」さん で接客観察です。 関東を中心にショッピングセンター・駅ビルなどでよく見かけますね〜 こちらは、パスタを中心としたイタリアン、店舗によってはサラダバーが あったりして、ファミレスの雰囲気もありますが、ケーキは専門店なみに チカラを入れていて、季節によりメニューも変わり、色々と楽しめます。 今の時期は、秋の果物を使用したケーキが出ていて、タルトのサクサク感と、 季節の果物の風味でお茶が進みます。 こちらのケーキセットでは、「香花茶(かかちゃ)」というドリンクが選べるの ですが、花が浮いた茶碗にプーアール茶を注いで楽しむもので、ケーキとの 相性もいいです。 接客はチェーン店での統一感があり、挨拶も運びも愛想よくやってくれます。 表は女性のスタッフが中心ですが、裏方の男性スタッフも元気よく挨拶するのが 方針のようです。 ちょっぴり残念だっのが、前はケーキのカットが大きくて、ボリューム感 満点だったのですが、先日は、3分の2くらいな感じがしました。 1ホールで1個ピース増やした感じです(-_-;) 【ケーキ重視のファミレス度★★★☆☆】 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 発行人:ひろとん77(藤本ひろと)のメール hi@tbu.jp 個人ブログもあったりします。 http://www.tbu.jp/blog.html ※配信中止はこちらからできます。http://www.mag2.com/m/0000192063.html 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
