2006/12/17
新高揚 新宿 ラーメン
【業種】ラーメン 【店名】新高揚 【場所】新宿西口 【内容】 新宿西口の地下、少しわかりづらい場所のラーメン屋さん、 「新高揚(しんこうよう)」さん で接客観察です。 こちらは、15席ほどの店内をおじさん二人で回しています。 どうやら海外向けのガイドブックに載っているらしく、外国のお客様もよく いらっしゃいます。 私がうかがったときは、プロレスラーなみの外国の方が二人できていて、 狭い店内での存在感がすごかったです。 こちらは「パーコー麺」という豚ロースのから揚げがのったラーメンが オススメです。 1100円とちょぃと張りますが、豚のから揚げがとんかつ並みに巨大で、 さっぱり系の醤油スープにとてもよくあいます。 衣もしっかりしているので、ラーメン食べ終わるまで、サクサクの食感が楽しめます。 接客は、夜のほうが元気です。 新宿で働く人は、皆さん夜のほうが元気です(偏見)。 ぶっきらぼうも、雰囲気にあっていれば立派な接客だと思います。 【カロリーは考えない度★★★★☆】 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 発行人:ひろとん77(藤本ひろと)のメール hi@tbu.jp 個人ブログもあったりします。 http://www.tbu.jp/blog.html ※配信中止はこちらからできます。http://www.mag2.com/m/0000192063.html 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
