2006/09/29
ここでしか買えない！土屋さんのはざかけ米コシヒカリ！
――〔お取り寄せの達人通信〕vol.035（2006.9.29）――――――――――――――
１．佐藤さんの魚沼産コシヒカリ棚田米 まもなく出荷開始です！
２．新潟出身達人スタッフもびっくり！
幻のお米、土屋さんのはざかけ米コシヒカリ。予約販売中。
ここだけの限定販売です。
３．紅鮭の中でも極上品と呼ばれる北洋産紅鮭を販売開始です。
４．渋川さんの新高、もぎたて最高級なしを予約開始！
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■新米！佐藤さんの魚沼産コシヒカリ 棚田米 まもなく出荷開始です！
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多数ご予約、誠に感謝申し上げます。
いよいよ新潟コシヒカリ新米の出荷が来週より順次始まります。
今年も大人気！佐藤さんの魚沼産コシヒカリ。
新潟県小千谷市山谷の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。化学肥料は一切
使用せず、有機肥料と最低限の農薬を使って育てました。
近くの山から流れるさわ水を使い、良質な水で育ったこのお米は甘味が強く、
誰もが美味しさに納得です。魚沼産コシヒカリ、佐藤さんの農家米100％！
栽培日記（稲刈り編）はこちら↓
http://www.toriyose.jp/lifebox/1.1/581/
来週半ばより順次出荷を開始させて頂きます。これこそ本物、魚沼産コシヒカリ！
＜新米＞佐藤さんの魚沼産コシヒカリ 5kg
5,000円 → 4,500円（消費税、送料込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000026/
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■ここでしか買えない！土屋さんのはざかけ米コシヒカリ！
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このお米はお取り寄せの達人でしか買えないコシヒカリ。昨年このお米を食べた
とき、新潟県出身のお取り寄せの達人スタッフは、正直あまりの美味しさにびっ
くりしたお米です。新潟でもこんなお米は食べたことがありませんでした。
この信じられない美味しさの秘密を求めて、今年も土屋さんの田んぼへ行って来
ました。土屋さんの田んぼは新潟県と福島県の県境。秘境、奥阿賀と呼ばれる地
にあります。
この地で作られるお米は新潟県内でも1,2を争うと言われ、山間に入れば入るほど
お米の評価は高くなります。土屋さんの田んぼは、さらに山奥に入った七名地区
にあります。この地で採れるお米は地元でも特に評価が高いです。奥阿賀の地元
の方でも七名の米は格別といいます。作られるお米は全て自家用米。販売用では
ありません。
七名の田んぼは、かなり標高が高い場所に位置し、南向きで日当たりの良い場所
にあります。水も山から流れる天然のさわ水を使っています。
寒暖の差が激しく、日当たりが良い、良質な水、そして収穫後は「はざかけ天日
干し」しています。つまり、美味しいお米が育つ条件がここに揃っています。
昨日、土屋さんの田んぼへ行ってきました。土屋さんの田んぼは本当に黄金色に
輝いていました。こんなにきれいな稲は久しぶりにみました。そして隣には、は
ざかけされたお米。今年も無理いってほんの僅かだけ分けていただくことができ
ました。まだ自然乾燥中ですので、出荷は早くても10月下旬。今から待ち遠しい
です。
ちなみに、はざかけされたお米が美味しいといわれるには秘密があります。いわ
ゆる自然乾燥米ですが、通常に市販されている機械乾燥米よりも水分が１〜２％
程度多く含まれています。これがお米の甘味をさらに引き出すそうです。
こちらのお米、食べれる方は本当に幸せです。
奥阿賀七名地区、土屋さんのコシヒカリ 5kg 4,800円（消費税、送料込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000033/
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■紅鮭の中でも極上品と呼ばれる北洋産紅鮭！
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北方四島、歯舞、択捉、色丹、国後の周辺海域を総称して北洋海域といい、この
海域は魚種も豊富。北海道ではこの漁場で漁獲された紅鮭を「北洋産紅鮭」と呼
んでいます。
北洋の海を回遊して行く途中の若い状態で水揚げされたもののみを厳選しています。
身の締まり、脂のり抜群です。紅鮭好きにはたまらない贅沢な逸品です。もっとも
値段もはります。
紅鮭は塩で締めれば締めるほど油が浮き出て旨みをましますので、塩焼きをオスス
メします。ご贈答用にも喜ばれる一品です。
切り身をご希望の方は、お店へのご連絡欄に「切り身希望」とご記入下さい。
極上！北洋産紅鮭 1本 約2.5kg 11,000円（送料、消費税込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000144/
極上！北洋産紅鮭 1本 約3kg 15,000円（送料、消費税込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000145
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■渋川さんの新高、もぎたて最高級なしを予約開始！
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＜予約販売開始＞
渋川じいちゃんこだわりの梨です。とにかく大きい梨「新高」。
果汁たっぷり、もぎたての最高級品を産地直送でお届けします！
表面が滑らかで美しい。果肉は優しい歯ざわりで、果汁もたっぷりです。そして
何よりも超がつくほど大きい梨。大きいものだと1kgを超えるものもあります。
収穫された中から、約700g〜900g前後の良質な大きめサイズのものだけを厳選し、
お届けさせて頂きます。もぎたて産地直送！秋の味覚を存分にお楽しみ下さい。
渋川じいちゃんの果樹園は、新潟県新潟市大郷、日本一大河 信濃川の流域に位置
しています。この地は信濃川が肥沃な土地を形成した地形で梨の産地としても有
名です。
渋川じいちゃんの果樹園の10ｍ隣はもう信濃川です。信濃川の豊富な水源と、昔な
がらの手間隙かかる作り方で、毎年良質なものを栽培しています。
作る梨の品種は豊水、20世紀、新高、新興、そして毎年大人気の洋ナシ
「ル・レクチェ」です。こちらで栽培される梨は甘味が強く、他のものとは一味も
二味も違うと評判。是非に一度お試し下さい。
新潟市産梨新高 約5kg（約700ｇ〜900ｇ6〜8玉前後）3,500円（消費税、送料込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000032/
新潟市産梨新高 約10kg（約700ｇ〜900ｇ12〜16玉前後）6,000円（消費税、送料込）
http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000146/
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〔発行〕 株式会社アオト お取り寄せの達人 長谷川 直人
URL：http://www.toriyose.jp/
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サポートメール：support@toriyose.jp
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