2007/12/17
【ベジマガ 第38号】 野菜のポータルサイト ベジワン
======================================================================== ベジマガ 〜野菜のポータルサイト VegeOne〜 ======================================================第38号 2007/12/17 ▼ ご挨拶 みなさん、こんにちは。 ついに今年もあと２週間。 12月になって、冬野菜も九州からドンドン出荷が始まりました。 ハウス栽培のピーマン、トマト、茄子、胡瓜などの果菜類も出荷が本格的に！ しかし重油価格のアップで生産者は、あっぷあっぷです。 うちの販売先の生協さんは重油価格上昇という世の中の状況に配慮して、 自ら価格アップの提案をされてきました。 有り難い話です。 その生協さんには、日本の農業を支えながら安全な食べ物を 組合員にお届けするという大義があるんですね。 一般のスーパーさんとかでは、なかなか有り得ない話だと思います。 その代わり生協さんへ商品を納めるということは、生産者、畑、栽培、 農薬使用、表示、配送などについて大変なこともたくさんありますけどね。 さて、九州野菜というと白菜、キャベツ、大根、人参などの露地野菜も 本格的に出荷開始。 11月中旬からの寒さで生育が遅くなったかと思えば、雨が降って 暖かい日が続いて日に日に急成長したり・・・ やっぱ農業は大変ですよ。 どうなることやら今年の冬野菜。 去年みたいな暴落が続くことは無いと思いますけどね。 さぁ、あと今年も少し。 野菜を沢山食べて健康をキープしながらラストスパートを乗り切って 良い正月を迎えられるよう頑張りましょう！ （上野） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼「野菜・農業ニュース」更新情報 ・JAN企業コード http://blog.livedoor.jp/vegenews/archives/51388845.html ──────────────────────────────────── ▼ もういくつ寝ると…？ 今年も、もうすぐ終わりますね。あっという間に年末です。 みなさん、お正月の準備は進んでいますか？ さて、お正月と言えば「お雑煮」ですが 元来は江戸時代の武家社会における料理だったそうです。 お雑煮は地域によって料理法が異なるようですね。 出汁の味も、塩仕立てだったり醤油だったり味噌味だったり… 福岡では「博多雑煮」と言って、焼きアゴ（とびうお）や 干し椎茸・醤油などで出汁をとったものに、お餅・かまぼこ・ブリの切り身に 鶏肉・里芋や、かつお菜を入れて作ったりします。 しかし私の祖父母宅（長崎県某島）のお雑煮は少々変わっていて… 焼きアゴで出汁をとって、お椀に白菜を敷き、その上にお餅を乗せるだけ。 そして…白砂糖を山のようにかけて食べるんです!! 農家なので、砂糖はエネルギー源として重宝しているからこそ作られた お雑煮なのではないのかと勝手に解釈していますが、 こんなお雑煮は、滅多にないですよね〜。 でも、子供の頃から当たり前のように砂糖雑煮を食べていたので 初めて博多雑煮を食べた時は「これは雑煮じゃない」と思ってしまいました（笑） みなさんのお雑煮は、どんなお味ですか？ （こぴ） ──────────────────────────────────── ▼ 随時更新しています！ 野菜市況を調べよう！ http://www.vegeone.net/modules/market/ 来週の相場予想 http://www.vegeone.net/modules/yosou/ 農薬を検索しよう！ http://www.vegeone.net/modules/nouyaku/ 季節のレシピ http://www.vegeone.net/modules/recipe/ ──────────────────────────────────── ▼ 野菜・農業なんでも相談室 野菜・農業なんでも相談室には、農業を営んでいる方はもちろん、 これから農業を始めよう！という方々からの質問が届いています。 みなさんからのアドバイスをお待ちしています！ 野菜・農業なんでも相談室 http://www.vegeone.net/modules/bluesbb/topic.php?top=1 ──────────────────────────────────── ▼ 募集しています！ ・生産者の皆さん、丹精込めて作った野菜を、ベジワンの「産直宅配便」で 販売してみませんか？ 産直宅配便では、野菜に限らずいろんな商品をご紹介していきたいと思います。 出品ご希望の方は、お気軽にご相談くださいね！ 産直宅配便 http://vegeone.shop-pro.jp/ ・全国青果物生産者名鑑に登録していただける生産者の方を大募集！ 「全国青果物生産者名鑑」は、買いたい人と売りたい生産者が出会う場所。 ぜひ登録して、あなたが大事に作った青果物を宣伝してください。 いろんな人からあなたの商品を買いたい、と連絡があるかもしれませんよ！ 全国青果物生産者名鑑 http://www.vegenet.biz/meikan/meikan.php ・情報提供など、ベジワンの運営に協力してくださる提携企業様募集中！ http://www.vegeone.net/modules/teikei/ ■ ベジマガ ■ 第38号--------------------------------------------------- 2007年12月17日発行 発行元：ベジワン（株式会社ベジネット） 住 所：〒812-0857 福岡市博多区西月隈3-8-11-303 ホームページ：http://www.vegeone.net/ メールアドレス：vegemaga@vegeone.net ベジマガ読者登録・配信解除はコチラ → http://www.vegeone.net/modules/vegemaga/ ------------------------------------------------------------------------ Copyright 2005-2007 VegeOne. All Rights Reserved.
