信州の酒屋「大久保銘酒店」通信 

信州の酒屋【大久保銘酒店】通信24号

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■■◇　　　   信州の酒屋　大久保銘酒店　通信　　２４号　　　　 　　　　
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　目　　　次
○そば焼酎のうまい飲み方
○おすすめの晩酌酒
○今週入荷の日本酒、焼酎
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●明けましておめでとうございます。
　　今年もがんばりますのでよろしくお願い致します。
大久保銘酒店の四代目の弟大久保侯宏です。
今回のメルマガは私より、発行させていただきます。



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　☆★ 冬本番、そば焼酎のうまーい飲み方 ★☆
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皆様は焼酎ってどう飲まれます？

水割り？お湯割り？そのまま？いろいろあるとは思いますが
今回は「そば焼酎」にスポットを当てて説明いたします。

お客様から、どうやってそば焼酎を飲めば一番おいしいですか？と
よく聞かれます。

私は「そば湯割り」をおすすめ致します。

聞こえてきました。どうやってそば湯を用意するの〜？

生そばでないとそば湯はできませんが、そば湯割りに使うものでしたら
そば粉少々をお湯に入れて溶かした簡易的なもので十分ＯＫです。

たくさん入れたらだめですよ。そばがきになってしまいます。(^.^)

後はお湯割りと同じです。お好みの割合でどうぞ。

そば焼酎で、そば湯わりをした場合の一番の特徴は「香り」です。
そばの香りが引き出されて、とてもうまい。
そばを食べるより、口の中にそばの香り、旨みが広がります。

寒い今の時期にぴったりです。ぜひ一度試されたらどうでしょうか？




★おすすめのそば焼酎★


　そば焼酎　仁右衛門　25度　720ml　　　　（佐久市　伴野酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/14_43.html


　そば焼酎　天雪　20度　720ml　　　　　　（佐久市　木内醸造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/14_29.html


　おつかれさん　そば焼酎　25度　720ml　　（小諸市　山謙酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/14_339.html


　韃靼そば焼酎　千曲錦　25度　720ml　　（佐久市　千曲錦酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/14_324.html


1杯目はお湯割りで、2杯目をそば湯わりにすると違いがよく分かりますよ。


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 ☆★　おすすめの晩酌酒　入荷　★☆　
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先日、茅野市のダイヤ菊酒造さんに伺わせていただきました。

茅野市は諏訪市の南に位置し、寒天が有名で生産量日本一でもあります。

社長の宮坂さんはとても気さくな方で、急な訪問にもかかわらず日本酒、
焼酎、さらには寒天の説明までしていただきました。

だた、日本酒造りにはとても真剣な方で、特に温度管理には気を使い、
日本酒ごとに温度が違う部屋で管理しており、普通酒ももちろん管理された
部屋で出荷を待っていました。

今回は急に伺わせていただきましたので、蔵の様子はお伝えできませんが
（デジカメを忘れました）次回伺わせていただく時は、酒蔵散策日記に入れ
させていただきます。


★毎日飲む晩酌酒におすすめのお酒です。★


　ダイヤ菊　金印　1800ml　　　　　（茅野市　ダイヤ菊酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/27_96.html


　ダイヤ菊　辛口　1800ml　　　　　（茅野市　ダイヤ菊酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/27_389.html


焼酎も造っています。

　南瓜焼酎　パンプキンレディ　720ml　（茅野市　ダイヤ菊酒造）
　　http://www.okubomeisyuten.com/12_332.html




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 ☆★  今週入荷の日本酒、焼酎　★☆　
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今週は2種類入荷してきました。

1本目は長野県の中野市にある天領誉酒造さんのお酒で、バラの花を純米酒に
つけて造られたお酒「プリティ　エンジェル」です。
お酒の分類はリキュールになります。

純米酒にバラの花を漬け込み、着色料や保存料を使わないで造られたお酒です。
飲んだ感想ですが、香り良く、やさしいタイプお酒でした。

度数が8度しかないため、あまりお酒が得意でない女性にもおすすめです。
また、結婚式の引出物をして使われる場合もあるそうです。

　プリティ　エンジェル　　720ml　（中野市　天領誉酒造）
　原材料　純米酒、バラ、糖類　　アルコール８％
　　http://www.okubomeisyuten.com/15_391.html




2本目は佐久市の土屋酒造店さんのそば焼酎「信濃司」です。

土屋酒造店さんといえば、日本酒「亀の海、茜さす」が有名ですが
焼酎も味わい良くおすすめです。

この焼酎は20度ですが、しっかりとしたそばの風味を残す、
味わいのある焼酎です。


　そば焼酎　信濃司　漢字ラベル　20度　（佐久市　土屋酒造店）
　　http://www.okubomeisyuten.com/14_392.html




PS. 3連休の大雪はすごかったです。スキー場も全快ですよ。 
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。
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