http://archive.mag2.com/0000188406/index.html 2007-12-06T10:02:17+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20071206100000000.html こんにちは。<br /><br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />早いもので、もう１２月。<br />パン職人　ぱん衛門から「パン屋を一緒にやらない？」と<br />声をかけられてから、丸３年がたとうとしています。<br /><br />初めてのご注文。初めてのお礼のメール。<br />東京からわざわざパンを買いに来てくれた方と、<br />珈琲をもって、近所の海の公園でパンを食べたこと。<br />行きつけの飲み屋さんでお客様と偶然お会いしたこと。<br />遠くからかけつけてくださる、たくさんのお客様。<br />そして、心のこもったメールの数々。<br /><br />こんがり堂は、本当に幸せなパン屋です。<br /><br />今年も感謝をこめて、ぱん衛門懇親のシュトーレンと<br />パネトーネをお届けします。<br /><br />～・～・～こんがり堂のクリマスマス２００８～・～・～・～・<br />http://www.kongarido.com/archives/2007/12/post_219.html<br />～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～<br /><br />定番の●モーン・シュトーレン●に加えて、<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20071206100000000.html">続きを読む<a> 2007-12-06T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20070817115500000.html こんにちは。<br /><br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />こんにちは。お盆休みはいかがお過ごしですか？<br /><br />★最近のお気に入り<br /><br />氷をいっぱい詰めた薄口のグラスにビールを入れて、<br />無塩トマトジュースで割って、ハムとチーズとレタスをはさんだ<br />パン・ド・ミのサンドイッチを食べるのが、最近のお気に入りです。<br /><br />同じ静岡市内の紅光さん<br />http://www.benikou.com/shopping/index.html<br />のトマトジュースでやると贅沢過ぎですがとっても美味です。<br /><br />★秋をお楽しみに<br /><br />ホームページでもお知らせしたように、８月は通販店をお休みさせて<br />いただいております。<br /><br />静岡市東新田のお店「ベーカリーハンナ」は営業しておりますが、<br />８月のみ毎週月、火は、お休みをいただいております。<br />（９月からは毎週月曜日がお休みです）<br /><br />秋には、新しいパンの季節。<br />ぱん衛門が、新しい秋の味を誕生すべく、がんばってます。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20070817115500000.html">続きを読む<a> 2007-08-17T11:55:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20070612115500000.html こんにちは。<br /><br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />ここのところ、本当にたくさんの方が、静岡市のお店に<br />ご来店いただいております。<br /><br />地元のお客様。静岡市の遠方の方も。<br />市外からも。静岡県全域からも。<br />東京、神奈川、愛知、山梨の皆様も。<br /><br />そして、同業のパン屋さん。<br />地元のマスコミの皆さん。<br /><br />皆様へのお礼に、１つパンのお話を、パン職人、ぱん衛門<br />がお届けします。<br /><br />－－－－－「工程に無い工程：テーブルタイム」－－－－－－－－－－－－<br /><br />ここ最近。<br /><br />お客さんや、<br />みせを訪ねてくれる同業のパン屋さん、<br />地元のマスコミのみなさんたちに、<br /><br />「あんパンやクリームパンの色艶」<br /><br />をよく誉めていただきます。<br /><br /><br />きわめてオーソドックスで地味なパンたちを<br />評価していただけるのも、それはそれでうれしいものです。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20070612115500000.html">続きを読む<a> 2007-06-12T11:55:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20061206170000000.html こんにちは。<br /><br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />早いもので、もう１２月。<br />今年も、クリスマスがやってきます＾Ｏ＾<br /><br />シュトーレン２種類と、パネトーネをご用意しました。<br /><br />（クリスマスのお品物は１２月発送分まで承ります）<br /><br /><br />★☆★☆★☆★☆★☆★☆<br /> シュトーレン<br /> ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆<br /><br />http://www.kongarido.com/archives/2005/12/post_141.html<br /><br />シュトーレンは、お砂糖で真っ白。<br />ぱん衛門自身が１つ１つ手作業でお砂糖を重ねています。<br />その作業は何と９回。<br /><br />何故、９回も、自分の手でつけるなんて手間のかかることをするのか・・・<br />理由は２つ。<br /><br />１つは、満足のいくシュトーレンを追求したら、９回がベストだったこと。<br />美味しくなるための手間を惜しまない。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20061206170000000.html">続きを読む<a> 2006-12-06T17:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20061031121000000.html こんにちは。<br /><br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br /><br />”ちょっと贅沢”が似合う秋。<br /><br />乳製品の多いパンのリッチさも好きなのですが・・・・<br /><br />”こんがり堂 流”の職人の手間と時間をかけた上等品で、<br /><br />「どこにでもありそうで、どこにもないパンの贅沢」<br /><br />をお届けさせていただくことに＾＾／<br /><br />１１月の６回の配送日に、それぞれ５名様限定。<br /><br />http://www.kongarido.com/2006_akipan.html<br /><br />お好きな栗のパンのご購入個数選んで、買い物かごに入れてください。<br /><br />もちろん、一般販売のパンも一緒にご購入いただけます。<br /><br /><br />さてさて、商品のご紹介です。<br /><br /><br />● たまごパン ●<br /><br />ホテル系ベーカリーではお馴染みの、<br /><br />クレーム・ダマンドを巻いたブリオッシュ。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20061031121000000.html">続きを読む<a> 2006-10-31T12:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20061005170000000.html <br />こんにちは。<br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />突然ですが！<br />というか、いつも突然で申し訳ありません。<br /><br /><br />・・・・・・・ ”２００６年 秋 栗三昧”・・・・・・・・・・・♪<br /><br /><br />隠しページで、こそこそと販売開始です！<br /><br />（予約が集中すると大変なので。。。。<br />　　今年もご注文があれば・・のお話ですが＾＾；；）<br /><br />”２００６年 秋 栗三昧”<br />http://www.kongarido.com/2006_kurizanmai.html<br /><br /><br />お好きな栗のパンのご購入個数選んで、買い物かごに入れてください。<br /><br />もちろん、一般販売のパンも一緒にご購入いただけます。<br /><br /><br /><br />今年も問屋さんのご尽力で、 <br />和菓子屋さんで使ういい栗が手に入りました。 <br />ありがと～！<br /><br />食材を探す人、つくる人、お届けする人・・等 <br />こんがり<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20061005170000000.html">続きを読む<a> 2006-10-05T17:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060904115500000.html こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />おひさしぶりの、こんがり通信です。<br />９月になりました。なんとなく風が涼しいです。<br /><br />メルマガお品書き）））））★★★★★★★★★★★<br /><br />●ご要望にお応えして、パンを１個ずつお買い求めいただけます<br />●くるみあんぱんの販売を開始<br />●窯に入れるパンの数や並べ方<br /><br />～・～ ご要望にお応えして、パンを１個ずつお買い求めいただけます ～・～<br /><br />開店以来、多くのパンは袋単位で販売しておりましたが、<br />ご要望にお応えして、９／１より１個ずつお買い求めいただけるように<br />変更しました。<br />お気に入りのパンが見つかれば幸いです。<br />当店は、できるだけ皆様のご要望に応えてまいりたいと考えております。<br />今後とも、よろしくお願いします！<br /><br />～・～・～・～・～ くるみあんぱんの販売を開始 ～・～・～・～・～<br /><br />お休みをいただいていた、くるみあんぱんの販売を開始しました。<br />不思議と男性に人気が高いのです。そのヒミツは香りかも＾＾<br />香りにさそわれて、つ<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060904115500000.html">続きを読む<a> 2006-09-04T11:55:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060602115000000.html こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />今日は、読者の方からのご質問にお答えいたします。<br /><br />「なぜ、焼きたてパンは泣くのか」<br /><br />焼きたてのパンが「ぱちぱち、ぱらぱら」と泣く声。<br />番頭は「パンの産声」といっておりますが、<br />食べたくなってしまう音ですね。<br /><br />ホームページでも、<br /><br />バゲットの焼きたての音<br />http://www.kongarido.com/archives/2005/09/post_114.html<br /><br />シャンピニオンの焼きたての音<br />http://www.kongarido.com/archives/2006/05/post_183.html<br /><br />を聞いていただいております。<br /><br />さて、このパンの産声。<br /><br />当店では、バゲットなどのフランスパンと、パンドミから<br />この音がします。<br />なぜ、泣くのかを、ぱん衛門に聞いてみました。<br /><br />・なぜパンが泣くのか？<br />・どんなパンでも泣くのか？<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060602115000000.html">続きを読む<a> 2006-06-02T11:50:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060427155541000.html こんにちは。<br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />２００５年 ４月２７日に駿河こんがり堂本舗はオープンしました。<br />そうなんです。<br />今日はこんがり堂の誕生日なのです。<br /><br />駿河の国から、叫びます。<br />「ありがとーーーーーーーーーーーーーーー！」<br />本当に、ありがとうございます。<br /><br />おかげさまで、日本中の方々に、初代駿河屋ぱん衛門謹製の<br />パンを楽しんでいただくことができました。<br />そして、たくさんの「美味しい！」という声が届きました。<br />その声に励まされました。<br /><br />これからも「クラシックで新しい本格パン」をお届け<br />できるようにスタッフ一同精進してまいります。<br />今後ともよろしくお願いいたします。<br /><br />●○●○● こんがり堂のお誕生日に感謝を込めて ●○●○●<br /><br /> ４／２７(木) ～ ２９(土) ＰＭ６：００まで<br /> にご注文をいただいた方全員に、<br /><br /> ★心ばかりですが★<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060427155541000.html">続きを読む<a> 2006-04-27T15:55:41+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060421163000000.html <br />冷凍みかん♪冷凍みかん♪<br />静岡のＦＭでの放送をきっかけに大ヒットしたのだとか。<br />耳に残ってしまってます＾＾；<br /><br />こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />号外でお願いしました、<br />「オリジナルセットを作ってパンＧＥＴ！」<br />早速３つの応募をいただきました！<br />ありがとうございます。<br /><br />今日のメルマガは、応募のセットのご紹介と、<br />「生地のやわらかさ」についてお話しします。<br /><br />メルマガお品書き）））））★★★★★★★★★★★<br /><br />●オリジナルセットを作ってパンＧＥＴ！ <br />●生地のやわらかさには３種類あるのさ<br />●おほめいただいて光栄です<br /><br /><br />～・～・～ オリジナルセットを作ってパンＧＥＴ！ ～・～・～・～・～<br /><br />１つめはチョコリング様から、菓子パン中心のセット。<br />お母さんと子供が仲良くお昼に食べられるように。<br />パパのために、食事パンも＾＾と、愛情いっぱいのセットです。<br /><br />２つめは<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060421163000000.html">続きを読む<a> 2006-04-21T16:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060414115000000.html こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />4/13は、こんがり堂にとって記念すべき日となりました。<br />ついに、沖縄のお客様へパンを発送です！<br />この１年で、北は北海道から、南は沖縄までパンたちが旅立っていきました。<br /><br />本当に皆さん、ありがとーーーーーー！<br />これからも、パンが美味しくなるための、<br />手間と時間を、ゼッタイにおしまないことをお約束します。<br /><br /><br /><br />●○●○● ぱん衛門と番頭から商品開発ご参加のお願い ●○●○●<br /><br />さてさて・・・・・今回のメルマガでは、お願いがございます。<br /><br />ぱん衛門も番頭も困っています。お助けください。<br />それは、こんがりセットのようなパンセットをつくりたいのですが、<br />どう作っていいのか迷っています。<br /><br />こんがりパンのファンである、あなたにオリジナルセットを<br />つくっていただけないかと希望しています。<br /><br />採用された方には、そのセットをドーン！と箱につめて<br />プレゼントさせていただきます。<br />よろしくお願いします！<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060414115000000.html">続きを読む<a> 2006-04-14T11:50:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060330115500000.html こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />いよいよ、３／３１～４／２は、地元の「静岡まつり」へ出店です。<br />http://www.kongarido.com/archives/2006/03/33141.html<br />出店条件は、江戸時代の格好で出店すること！<br />最高のパンは準備ＯＫですが、衣装の準備にてまどってます＾＾；<br /><br /><br />メルマガお品書き）））））★★★★★★★★★★★<br /><br />●郵便振込がご利用いただけるようになりました<br />●いつ頃に行けば「焼きたて」がありますか？<br /><br />～・～・～ 郵便局での振込がご利用いただけるようになりました ～・～・～<br /><br />お待たせしていて申しわけありません。<br />ご希望の多かった、郵便局(ぱるる)での前払いがご利用いただけるように<br />なりました。今後ともよろしくお願いいたします。<br /><br />～・～・～ いつ頃に行けば「焼きたて」がありますか？ ～・～・～・～・～<br /><br />「とっても美味しかったから、お店にも行ってみたいと思います。<br /> いつ頃、お店に行けば、焼きたてがありますか？」<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060330115500000.html">続きを読む<a> 2006-03-30T11:55:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060322200000000.html こんにちは。駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />桜の開花宣言がだされました。春ですね＾＾<br />週末にお花見の方もいらっしゃるのでしょうね。<br />肌寒いのでカゼひきませんよう、お気をつけください。<br /><br />メルマガお品書き）））））★★★★★★★★★★★<br /><br />●春の新作 ～期間限定 さくらあんぱん ２００６～<br />●こんがり堂はこうしてはじまった<br /><br /><br />～・～・～ 春の新作 ～さくらあんぱん ２００６ ～・～・～・～・～・～・～<br /><br />桜の形のパン「さくらあんぱん」誕生です。<br /><br />中央には ホンモノの桜の花。<br />ケシの実であしらって。道明寺粉もつかってます＾＾<br /><br />ご家庭で。お花見で。リラックスタイムに。<br />こんがり焼けた、つやっつやの桜の花をお楽しみください。<br /><br />ご注文は、3/25(土)、3/30(木)、4/6(木)、4/8(土)の発送のみと<br />させていただきます。<br /><br />こちらでどうぞ～＾＾<br />http://www.kongarido.com/archiv<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060322200000000.html">続きを読む<a> 2006-03-22T20:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000188406/20060315144652000.html こんにちは。<br />腹ヘリコプターズに入ってみたい。<br />駿河こんがり堂本舗 番頭 です。<br /><br />いきなりですが「申し訳ありません！」<br /><br />先日「ご質問も何なりとどうぞ！番頭がうかがいます。」と<br />ホームページに掲載しましたところ、たっくさんのメールいただきました。<br />当店には、いっぱい！不備があったのだぁと深く反省。<br /><br />こんがり堂が開店してもうすぐ１年。<br />それでメルマガを始める、のんびりしすぎの番頭でございますが<br />メルマガにて、こんがり堂の近況をお知らせしたいと思います。<br />今後ともよろしくお願いします。<br /><br />メルマガお品書き）））））<br /><br />●ぱん衛門との出会い ～パンは美味いけれど友達にはなれそうにない男<br />●静岡まつり 屋台村 出店のお知らせ<br />●春の新作について<br /><br />～・～・～ ぱん衛門との出会い ～・～・～・～・～・～・～・～・～<br /><br />ぱん衛門と番頭が出会ったのは、日本全国でパンの仕事をしていたぱん衛門が、<br />静岡市に自分のお店を開店してすぐのこと。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000188406/20060315144652000.html">続きを読む<a> 2006-03-15T14:46:52+09:00