飲食店のニューオープン情報 [まぐまぐ！]

2009/11/10

「飲食店PR.COM」のライターが取材した～飲食店のニューオープン情報～　2009.11.10 136回目

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■■■□　　　「飲食店PR.COM」のライターが取材した
■■□　　　　　　～飲食店のニューオープン情報～
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新しい飲食店の情報をメディアにプレスリリースとして配信するサイト
「飲食店PR.COM」からオススメのお店をご紹介します。


━━━＜今週のお店＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
１・【 古式手打ち蕎麦　鷹や 】			◆◆埼玉
２・【 ビストロ　ア　ヴァン　ラ･セーヌ 】	◆◆飯田橋・神楽坂
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★今週の一押し♪★
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┃１. 【 古式手打ち蕎麦　鷹や 】		◆◆埼玉
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●島崎藤村ゆかりの建物で手打ち蕎麦


明治の頃より川魚料理を営んでいた店は文豪である島崎藤村も足を運ばれていたそうです。
そのゆかりある建物を引き継ぎ、内装を少しだけ手を加えてリニューアルし、手打ち蕎麦屋を始めました。

昔ながらの手打ちにこだわり、打ちたて茹でたてにてご提供します。

料理の器は自家窯の陶空房にて作成した陶器も使用しており、
せいろのそばのザルは長野県の竹細工の作家さんによるものであったりと、
料理もさることながら器にもこだわっています。

また、夜は一杯呑んでから最後にお蕎麦を・・・のコンセプトのもと地酒を取り揃えております。

このお店の詳細は↓
http://www.inshokutenpr.com/PR2000/jsp/P2010_10.jsp?mode=normal&contents_key_id=505


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┃２. 【 ビストロ　ア　ヴァン　ラ･セーヌ 】	◆◆飯田橋・神楽坂
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●粋な街、神楽坂の本格フレンチビストロ・ワインバー


本格フレンチが、深夜まで、かつカウンターでしっかり食べられる
「飾らない」ビストロ・ワインバーが、神楽坂に誕生しました。

フランス、スイスのミシュラン二つ星レストランなど数多くの現地レストランで
修行した鈴木　治シェフが作る本場フランス料理を、
オーナー自ら厳選した世界のワインと一緒に、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

シェフ手作りの本場フランスパン、ドレッシング、デザートも自慢です。


【オーナーシェフ　鈴木　治のプロフィール】
1969年東京生まれ
紅花、ホテルニューオータニ勤務 を経て、1995年より在ブルガリア日本大使館公邸料理人を務める。
1997年　渡仏後、数々のミシュラン二つ星レストラン等で修行を積み、2004年帰国。
帰国後、都内フレンチレストラン数店での調理長を経て、2009年独立。
9月17日　ラ･セーヌオープン準備中。得意料理はフォアグラ料理。


このお店の詳細は↓
http://www.inshokutenpr.com/PR2000/jsp/P2010_10.jsp?mode=normal&contents_key_id=497


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記事の詳しい内容は↓
http://www.inshokutenpr.com/を見てください！
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http://job.inshokuten.com/
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是非、ご覧下さい。
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