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元カリスマSVである、現役経営コンサルタントからのコンビニエンスストア経営情報!各地のコンビニを見学しそのお店の商売のやり方等や、コンサルティング情報等を掲載。コンビニエンスストア経営者だけでなく、コンビニ経営の裏側・流通業の現状を知りたい読者に最適。

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2008/07/28

★コンビニ倶楽部★新商品開発に望むこと

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■2ヶ月ぶりになるメルマガです。大変ご無沙汰して申し訳ありませんでした。
日経BP社さんから情報発信をする準備活動(執筆)で忙殺されているうちに
気がつくとメルマガを長期間ご無沙汰してしまいました。
現在、2作目の著書の執筆もほぼ終了し後は編集者さんの手によって料理され
るのを待っている状態です。
今年の秋には発売できたら良いなー。と楽しみにしています。

■先日、某食品メーカーさんの役員さんと会食させていただく機会があり、
「これからのコンビニでヒットする商品は何だろう??」と話合うことがあり
ました。
 今年に入って思い出すヒット商品と言えば「ピュレグミ」「潤る茶」
「ガルボミニストロベリーパック」などでしょうか。爆発的なヒット商品とい
えば、「じゃがりこシーフード」のように定番商品の新味ぐらいかな〜。とい
う状態でした。全く新しいブランドで成功するにはどうしたら良いのか?と、
お店視点でいくつかアドバイスさせていただきました。

 私が個人的にお付き合いをしているコンビニエンスストア店長さんは全国に
約100店舗ほどになっています。このネットワークを活用させもらい、
「どんな新商品なら力を入れて売りたいですか?」とアンケートをさせてもら
いました。(ご協力いただいた皆さんありがとうございました。)
その結果としては、
 1位:目に付くパッケージ形態
 2位:目立つ色
 3位:美味しさ 等 となりました。
売り手としては、まずは「目立つこと」を望んでいるようですね。

■7月に入り売上は各店舗とも絶好調になってきました。TASPO効果に
加えて、気温上昇によるソフトドリンクの販売増加、アイス販売増加、と
非常に景気の良い状態になってきました。
今週より待ちに待った「ボルヴィック グリーンアップル」が発売されます。
この商品の登場により前年割れが続いていたウォーター飲料分類が大きく
伸びることが期待できます。
7月度は過去最高売上が期待しましょう!!

■8月度はどうなるでしょう?今年は旧盆期間の連休が13日からはじまり
ます。旧盆期間の人の動きを確実に捉えた店舗経営を行い、その後「秋」の
準備となります。オリンピック、野球日本代表戦とイベントも盛りだくさん
です。イベント開催時は在宅率が高まります。調理麺、ビールマルチパック等
の準備を怠りなく。

旧盆が過ぎますと「チョコレートシーズン」です。
毎年言われていることですが、「旧盆過ぎると秋」です。

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発行責任者:笠井 清志
※プロフィール⇒http://www.funaisoken.co.jp/site/profile/profile_347.html
 株式会社船井総合研究所 戦略プロジェクト本部 シニアコンサルタント
メールアドレス: kiyoshi-kasai1025@funaisoken.co.jp
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 等について、当方では一切責任を負いかねますので予め御了承ください。
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