2007/02/17
美味しい物・発見！「ピザにチャレンジ！」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 美味しい物・発見！ 第32回 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆あいさつ 美味しい物・発見！を管理しています"SIRAKUです！ 仕事の都合でしばらく発行が怠っていました。 このメルマガは週一回となっておりましたが、今後は不定期とさせて頂きます。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 「ピザにチャレンジ！」 今回は家庭で作るピザにチャレンジしてみましょう！ 材料 ピザ１枚分 生地 強力粉 50ｇ バター 適量 砂糖 適量 水 適量 塩、イーストなど少々 具 ピーマン 適量 サラミ 適量 ピザチーズ 適量 ソース 玉ねぎ 半分ぐらい ケチャップ 適量 なるべく感覚で作って頂く為、あえて材料のグラム数など書いていません。 作り方 強力粉、バター、塩、イースト、砂糖をいったんボールに入れておきます。 少量のお水を入れ菜箸などで混ぜます。 生地がまとまってきたら今度は手を使ってよくこねます。 生地は硬すぎても柔らかすぎてもダメです。 だいたい、耳たぶぐらいの硬さがちょうどいいと思います。 生地がいい感じになったら丸めて絞った布巾を載せて少し生地を休ませます。 その間にソースを作ります。 玉ねぎをみじん切りにし炒めケチャップを入れて味を整えます。 ケチャップの代わりにホールトマトの缶詰やミートソース缶でも代用は出来ます。 次に麺棒を使って生地を伸ばします。 この時大切なのは、まな板や麺棒に生地がつかない用に粉をまいておきます。 大体フライパンの大きさぐらいに生地を伸ばしたらフライパンに載せ2〜3分 弱火で焼きます。（両面焼いておきましょう） 後は、ソースを塗って具を載せオーブンで焼けば出来上がり！ ピザの具は特に決まりがないので自分でオリジナルのピザを作りましょう。 注意：冷凍食品などシーフード系の具は水気を取らないとピザがベチョベチョに なってしまいますので注意が必要です。 またシーフード系にはチーズを載せる前にマヨネーズをつけるとより美味しくなります！ もっとピザを勉強したい方はこちらの本もチェックしておきましょう http://daily-365.com/meru/furl.cgi?o32-1 次回もお楽しみに！ 美味しい物・発見 サイト版はこちらから http://daily-365.com/oisii/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ サイト紹介！（食品関連） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ------------------------------------------------------------------ ◆グルメ取寄！ 美味しい物をいーっぱい紹介しちゃってまーす！ http://abc.daily-365.com/ ------------------------------------------------------------------ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回も最後までお付き合いありがとうございました。 次回もお楽しみに！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このメールマガジンは 「まぐまぐ」より配信しています。 （マガジンID：0000186745） マガジンの登録・解除はこちらです。 http://daily-365.com/meruma/index.html ======================================= 発行：ディリー３６５ URL http://daily-365.com email info@daily-365.com =======================================
