2006/12/05
美味しい物・発見！「蟹の上手な茹で方」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 美味しい物・発見！ 第30回 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆あいさつ 美味しい物・発見！を管理しています"SIRAKUです！ このメールマガジンでは、インターネットで入手できる美味しい物や 料理レシピ、料理のコツを紹介中！ 高級な食べ物〜庶民的な食べ物まで、私の気まぐれで紹介しています。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 「蟹の上手な茹で方」 寒い時期に贅沢な食べ物と言えば蟹が思いつきます。 北海道などで鮮度の良い蟹を食べれる人は別ですが、なかなか旅行も 行けないと言う方はインターネットで売られている蟹を試されるといいです。 それもなるべくボイルされた物ではなく、活蟹です。 運送される時間を考えると若干、味が落ちるかも知れませんが気には ならないはずです。 では、ボイルされた蟹はダメかと言うとそんな事はありません。 ちゃんと専門の方が茹でて瞬間冷凍されているのでこれはこれで美味し いです。 今回はネットで買った活蟹を上手に茹でてみましょう！ 用意するもの ・なるべく大きな鍋 ・水 ・塩（1リットル当たり30〜40g） 先ず、蟹を軽く洗いズワイ蟹など足が長い場合は足を折り曲げ輪ゴムで 固定するといいです。 鍋に水を入れ、必ず蟹の甲羅が下になるように入れます。これはかに味噌が 流れ出さないようにする為です。 そして、蟹全体が水に浸るようにし、塩を入れ強火で沸騰させます。 沸騰したら弱火で15分から20分ぐらい茹でます。 茹で上がったらもう一度軽く蟹を洗い出来上がりです。 （若干お店によっては茹で方が異なる場合があります） 美味しい蟹はこちらから！ http://daily-365.com/kani.html 次回もお楽しみに！ 美味しい物・発見 サイト版はこちらから http://daily-365.com/oisii/ 只今、相互リンク受付中！ 詳しくはこちらからどうぞ！ http://daily-365.com/oisii/link/index.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ サイト紹介！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ------------------------------------------------------------------ ◆クリスマス特集 2006 http://daily-365.com/Christmas.html クリスマスの準備はもうお済ですか？ 彼氏、彼女に贈るプレゼント！家族揃ってのクリスマス！仲間と楽しい パーティーの企画を立てている貴方！今年も楽しいクリスマスを贈ろう！ ------------------------------------------------------------------ ◆お歳暮特集2006 http://daily-365.com/oseibo.html お世話になった方々に心をこめてお歳暮を贈りましょう！ ------------------------------------------------------------------ ◆焼酎の販売：旨い焼酎みーつけた！ http://daily-365.com/syoutyuu/ 毎晩の晩酌に また特別な夜に美味しい焼酎はいかがですか？ ------------------------------------------------------------------ ◆かに・通販ショップ http://enjoy7.com/kani/index.html 毛がに・タラバガニ・ズワイガニなど、この季節だからこそ味わえる美味しい かにのご紹介です。 焼いてよし、茹でてよし、かにみその中にかに肉を混ぜて食べたらそれは もう絶品！是非、ご賞味ください！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回も最後までお付き合いありがとうございました。 次回もお楽しみに！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このメールマガジンは 「まぐまぐ」より配信しています。 （マガジンID：0000186745） マガジンの登録・解除はこちらです。 http://daily-365.com/meruma/index.html ======================================= 発行：ディリー３６５ URL http://daily-365.com email info@daily-365.com =======================================
