2006/09/12
美味しい物・発見！「かつおのタタキ」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 美味しい物・発見！ 第24回 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆あいさつ 美味しい物・発見！を管理しています"SIRAKUです！ このメールマガジンでは、インターネットで入手できる美味しい物や 料理レシピ、料理のコツを紹介中！ 高級な食べ物〜庶民的な食べ物まで、私の気まぐれで紹介しています。 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 「【鰹】かつお」 昔から鰹は日本人にとってはすごーくなじみ深い魚と言われています。 日本人が好きな味噌汁には鰹の削り節を使ってだしを取りますし、有名 な句では「目に青葉、山ほととぎす、初がつお」なんてのもあるぐらいです。 鰹は日本近海を回遊する魚で５月〜６月にかけて出回るのが初かつお ９月〜１０月に出回るのが戻りかつおと言われ、味は戻りかつおのほうが 脂が乗っていて美味しいです。 新鮮な鰹は刺身やタタキなどで食べると最高です。酒がすすみますね！ 美味しいそうなかつおのタタキはこちらから！ http://daily-365.com/meru/furl.cgi?o24-1 あまり血合の部分は食べたがりませんが、実は血合は鉄分やビタミン類など 栄養満点って知っていましたか？（実は私もちょっと苦手なんですが・・・） そんな栄養満点の鰹の効能は貧血の予防、歯や骨の強化、成人病の予防、 脳の活性化などなど、脂が乗っている戻りかつおは美味しくて、健康にも やさしくいいことだらけ！ ◆今回は定番中の定番！「かつおのタタキ」の作り方です！ かつおのタタキ 材料：かつお、薬味（万能ねぎ、しょうが、ニンニクなど） 三杯酢（酢、醤油、砂糖、塩） かつおは鉄串に刺して直火で軽く焼き、その後冷水に浸し水気をとります。 水気がとれたら、食べやすい大きさに切ります。 ニンニク、しょうがをみじん切りに万能ねぎは細かく刻みます。 かつおに先ほどの薬味をふりかけ包丁の腹で軽くたたきます。 三杯酢を作ります。酢を主体に醤油、砂糖、塩を混ぜ味を調えます （お好みで構いません） 皿にかつおと薬味をキレイに盛り三杯酢をかけて出来上がり！ 大根のつまやしそなんかを添えると見栄えもよく、より美味しくなります！ 次回もお楽しみに！ 美味しい物・発見 サイト版はこちらから http://daily-365.com/oisii/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現金が当たる！キャンペーンのお知らせ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ------------------------------------------------------------------ 賞 品： 現金1000円 ＵＲＬ： http://tieup.biz/cp.php?c=6&m=24 形 式： メルマガ登録（メアドのみ） 選 考： 2006/10/31（抽選5名） ------------------------------------------------------------------ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ サイト紹介！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆グルメ取寄せ・美味しい通販！ http://daily-365.com/gourmet2/ 美味しい物のランキングが今すくわかる！ 見ていて楽しい！買ったらワクワク！食べたら大満足！ ◆グルメ取寄！ http://abc.daily-365.com/ 気になる食材を紹介中！よだれが出そうな美味しい物がたくさんあります！ ◆ベビー＆キッズ用品販売！ http://daily-365.com/baby&kids/ かわいい赤ちゃんやお子様のとっておきの商品を取り揃えました！ ◆男のこだわりレザーグッズ！ http://daily-365.com/mensleather/index.shtml どこにも負けない仕立ての良さ、美しさ、使いやすさ。 素材を大切にし、熟練の技をもって、 職人達が一つ一つしっかりとまごころを こめて作り上げる土屋鞄製造所の男のレザーグッズをお確かめ下さい！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回も最後までお付き合いありがとうございました。 次回もお楽しみに！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このメールマガジンは 「まぐまぐ」より配信しています。 （マガジンID：0000186745） マガジンの登録・解除はこちらです。 http://daily-365.com/meruma/index.html ======================================= 発行：ディリー３６５ URL http://daily-365.com email info@daily-365.com =======================================
