[paisley]『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ@OVE in 南青山』　申込受付開始！ [まぐまぐ！]

2007/07/02

[paisley]『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ@OVE in 南青山』　申込受付開始！

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　　　　　キッチンスタジオ　ペイズリー[2007.07.02]
　　　　　　　　　　　http://www.curry-spice.jp/

    ～　『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ
　　　　　@OVE in 南青山』　申込受付開始！　～

　　　　　　　　　　  ＜Vol.18＞

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    こんにちは！モリーです。

　　先日、ペイズリーの生徒であるＩさんが主催する「クリエイティブ・セラ
　ピィ講座」（コラージュ作成）in ペイズリーに、
　香取薫含めスタッフ総勢６名で参加しました。
　
　※コラージュとは、不要な雑誌を用意して、自分が気に入った写真、絵、
　　文字を切り抜いて、色画用紙に好きなように貼るというもの。

　皆が持参した山のように積まれた雑誌を前に、
　ちょきちょきペタペタ。
　他の人が切り取った写真が気になるわ、
　じっくり記事を読み始めてしまうわ、
　皆なかなか手が進まない（笑）。
　それでも、１．５時間程度で全員無事創り終えました。

　最後に講師のＩさんから簡単な総評（診断？）付き！

　人は何かを創り終えたとき、気分が「すっきり」とするのだそうです。
　確かに
　スッキリ＋好きなものを切り貼りするというウキウキワクワク効果が
　ありました。

　「自分の現在の心理状態や深層心理を知る」ためのツールとして
　とても簡単で有効な方法かもしれません。

　ちなみに私の診断結果に、
　「パワーが有り余っている」なんていうのも（笑）。
　実感どおりの結果に苦笑いのモリーが、
　毎月１回ペイズリー会員の皆様に、
　イベント開催のご案内や最新ペイズリー情報、
　香取薫の近況などをお知らせしてまいります。

　～　本日のアジェンダ　～

　１．コラム from 香取薫
　２．KitchenStudio Paisleyがお届けする
　　　　～お中元・暑中御見舞い～　カレーギフトセットのご案内
　３．イベントのお知らせ
　　　　◆『子供を育てる守る大人のための性教育講座』
　　    　７月１４日開催　申込受付中！
　　　　◆僕とアジアと美味しいごはん～みはらみつひろが語るアジアの食～
　　　　　７月１５日開催　申込受付中！
　　　　◆『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ
　　　　　　@OVE in 南青山』９月開催  申込受付開始！
　４．ペイズリースタッフからのメールご紹介
　　　「香取薫が添乗するインドスペシャルグルメツアーの思い出」
　５．メディアに紹介されました
　　　　◆徳間書店『食楽』　６月３０日発売

　愉しい情報が満載です。
　では、さっそく始めてまいりましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　

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１．コラム From 香取薫
　
  　こんにちは！香取です。

　夏ですね～取材の季節です。
　このところずっと撮影や原稿書きに忙しい毎日を送ってきました。
　スパイス料理の注目度は確実にアップしていますよ。
　しっかりスパイスを取り入れた食生活を送って、
　世間が私たちに付いてくるのを眺めて待っていましょうぞ（笑）！

　今日は「マイ箸」について語ります。
　割り箸って熱帯雨林を破壊していると言われていますが、
　その一方であれは間伐材だから捨てていた部分の有効利用だ、
　使ってあげないと捨てるだけだし失業者も出る・・・
　なんて話も聞いたりで何を信じればいいのか難しかったのです。

　持ち歩き用のかっこいい製品がないとか、
　衛生的に使い続ける自信がないとか
　理由を付けて私もなかなか習慣にできませんでした。

　ところが！！すごい話を知ってしまいました。

　割り箸に使われている薬品の害がすごいのですって！
　そういえばカビの生えた割り箸とか腐ったのとか見たことないですよね。
　箸って確実に口に入りますし、
　子供なんて先端をチューチュー吸ったりしませんか？
　盲点でした。

　いくら無農薬野菜食べてても割り箸から薬品を摂ってしまう！
　よくよく考えてみれば、
　「使い捨て文化」を見直すというのも立派な目的ですよね。
　というわけで、只今衛生的でかっこいいマイ箸を探しています。
　いいものを見つけたら報告し合いましょう。

　さて、話は変わり、
　mixiに出来たキッチンスタジオペイズリーのコミュニティーが
　じょじょに盛り上がりをみせています！
　私も短い日記をちゃんと毎日更新していますし、
　みなさんもその日習った料理を写真入りで報告してくれたり。
　そうそう、お勧めの食事会の案内もたまにします。
　オフ会のノリで教室の外でもお会いできる機会を作ったりしています。

　mixiって何？など詳しいことはスタッフにお尋ねくださいね。

　ではまた来月～！
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　好評!!! ブログ　「料理研究家　香取薫　日記」
　http://blog.livedoor.jp/curryspice/
　インド・スパイス料理研究家の香取薫が日々の生活の中で感じたことを
　綴ります。

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２．KitchenStudio Paisleyがお届けする
　　～お中元・暑中御見舞い～　カレーギフトセットのご案内
　　
　　リニューアルオープンしました！
　　http://www.curry-spice.net/index.html

　　お中元に夏にぴったりのカレーギフトはいかがですか。
　ペイズリーの通販サイト「カレースパイスネット」では、
　添加物・科学調味料は一切使用せず、無添加の本格手作りカレーを
　ご用意しています。
　食欲が滞りがちな夏、薬膳であるスパイス料理を贈って元気をプレゼント！

　作りたてを、その日のうちにクール便で発送する安心なシステム。
　大事な方へのプレゼントにいかがでしょうか？

　≪商品名≫
　　●ギフトセットＡ　5,270円（税込、送料別）
　　　・たっぷり挽肉と生トマトを煮込んだ本格手作りキーマカレー（２個）
　　　・ピリリとスパイスの効いた国産大豆カレー（１個）
　　●ギフトセットＢ　4,840円（税込、送料別）
　　　・たっぷり挽肉と生トマトを煮込んだ本格手作りキーマカレー（１個）
　　　・ピリリとスパイスの効いた国産大豆カレー（１個）
　　　・チャイによく合う無農薬ケニヤティー（１個）
　　　
　≪お申込方法≫
　　●オンラインショップ（カレースパイスネット）よりご注文できます。
　　　http://www.curry-spice.net/index.html
　　●FAX・E-Mail
　　　TEL＆FAX　0422－34－8544
　　　E-Mail 　 otoriyose@curry-spice.jp

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３．イベントのお知らせ

　【INDEX】
　　◆『子供を育てる守る大人のための性教育講座』　
　　　　７月１４日開催　申込受付中！
　　◆『僕とアジアと美味しいごはん～みはらみつひろが語るアジアの食～』
　　　　７月１５日開催　申込受付中！
　　◆『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ@OVE in 南青山』
　　　　９月開催　申込受付開始！　
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◆『子供を育てる守る大人のための性教育講座』
　　７月１４日開催　申込受付中！
　　
　　いよいよ性教育講座の日程が近づいてまいりました。
　今回の講座では、
　会場にて参加者の皆様から質問を募集いたします。
　パネルディスカッションの際に、講師・パネラーの方に答えて頂き、
　時間の関係で会場でお答えできなかった質問に関しましては、
　講師の堀さんのご好意で、回答集を作成していただけることになりました。
　そちらの内容は、
　Ｑ＆Ａ集としてペイズリーのホームページに掲載する予定です。

　この講座は要予約となっております。
　まだという方は、ぜひご予約をお願いします。
　ペイズリー特製サモサをご用意してお待ちしています。

　詳細はこちら↓
　 http://www.curry-spice.jp/news/event0707.html

◆『僕とアジアと美味しいごはん～みはらみつひろが語るアジアの食～』
     ７月１５日開催　申込受付中！     ☆presented by　COOKCOOP

　※このイベントはCOOKCOOP （食に関する書籍専門の本屋さん）様主催です。
　　香取薫はトークショー部分にのみ出演いたします。

　　映画監督「三原光尋」さんによる、
　アジアの食にまつわる映画撮影時のエピソードやスライドショー、
　インド・スパイス料理研究家香取薫とのトーク対談など、
　アジアの美味しいごはんについて語りつくす会です。
　　
　映画やドラマなど、多数の面白い作品を手掛けている三原光尋監督は、
　大の食好き。年中、映画と食のことばかり考えているというみはらさん。
　今回は、映画のロケなどでアジアを何度となく訪問し、
　美味しいご飯を食べつくした様々な食に関する写真と、
　それにまつわるエピソードについて語りつくします。

　また、みはらみつひろ作品“恋するベトナム”のダイジェスト版映像の
　上映や、香取薫との“スパイス”をキーワードにしたトーク対談、
　普段見ることのできない　みはらみつひろの「食」ワールドを、
　是非お楽しみ下さい。

　限定５０名様にCOOKCOOP７月のテーマ“エスニック＆スパイス”
　にあわせたオリジナルスイーツ＆レシピをプレゼント致します。

　○イベント日時：７月１５日（日）16:00～19:00
　○場所　　　　：渋谷COOKCOOP １Ｆ
　　　　　　　　　http://www.cafecompany.co.jp/ourcafe/sus.html
　○定員　　　　：５０名
　○参加費用　　：２０００円（ガパオ飯とオリジナルスイーツ＆レシピ付）
　○お問い合わせ：tel. 03-6418-8143
　○ご予約先　　：info@cookcoop.com （メールでお申込になります）
　　
　　＊COOKCOOP７月のテーマ“エスニック＆スパイス”にあわせた
　　　オリジナルスイーツ＆レシピは、限定個数でご用意しておりますので、
　　　お早めのご予約をおススメします。
　　

◆『オーガニックスパイスキッチン＆アーユルヴェーダ@OVE in 南青山』
　　　９月開催  申込受付開始！

　　毎回「インド文化を体感できる」と大好評のＯＶＥイベント。
　第三回目の開催内容が決まりました！
　南青山の隠れ家的空間「ライフクリエーションスペースＯＶＥ」で
　オーガニックスパイスを使用したスパイス料理教室をVOXSPICE様主催で
　開催致します。
　一般の方を対象にしたイベントですので、
　この機会に是非お友達を誘ってご参加下さい。

　今回のメインは、
　日本のアーユルヴェーダ界第一線で活躍されている佐藤真紀子さんの
　アーユルヴェーダのお話と、参加者皆さんの体質診断付！

　そして、自転車トップメーカーのシマノ製自転車散走ツアーを、
　イベントの前後に開催します。
　おしゃれな南青山地区を、
　世界中のファンが憧れる乗り心地満点の高級自転車で快走し、
　セレブな気分を味わってみませんか？（笑）
　（こちらはイベントと一緒にお申込できますが、
　散走ツアーだけのお申込はできません）

　オーガニックスパイスにまつわる裏側のストーリー、
　香取薫による旬の野菜を使った南インド料理実演＆試食もあります。
　盛りだくさんのイベントです。

　○日時  ：９月２日（日）
　　　      １回目散走ツアー　　　１１時半～１２時半
　　　      （参加される方は集合１１時２０分）
　　        イベント      　　　  １３時－１６時半（開場は１２時半）
　  　      ２回目散走ツアー　　　１７時～１８時
　○場所  ：ライフクリエーションスペースＯＶＥ
　　　　　　http://www.ove-web.com/gallery/shop/
　○参加費：イベント　　　　５０００円 (税込、飲食代込み、レシピ付)　
　　　　　　散走ツアー　　　１０００円（税込）
　         ※当日ご来場時にお支払い下さい。
　○定員  ：イベント　　　　　　　　　６０名
　　　　　　散走ツアー　　　各時間帯　１０名
　○お問合せ先＆
　　お申し込み方法：http://curry-spice.jp/news/event0709.html
                  　にて詳細をご確認ください。
　○主催  ：VOXSPICE
　　　　　　http://www.voxspice.jp/

　※こちらはペイズリーの共催イベントとなります。

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４．ペイズリースタッフからのメールご紹介
　　　「香取薫が同行するインドスペシャルグルメツアーの思い出」

  　今回は、過去の「香取薫が添乗するインドスペシャルグルメツアー」に
　二度参加された、スタッフのＡさんからこんな感想メールを頂きました。
　※インドグルメツアーは毎年生徒さんを対象に開催しています。
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　　ペイズリーとの出会いがインドとの出会い？
　なんとなく参加した１回目の北インド旅行。
　インドに魅せられ、
　会社を辞めペイズリースタッフとして同行した南インド旅行。

　ディープな人間模様に衝撃をうけた北、
　明るい日差しに癒されたケララ、買い物がめちゃ楽しいムンバイ、
　それぞれに思い入れがあるけれど、
　食を探求するという点ではどこも
　まさに“修行”といってもいいくらいでした。

　限られた時間、ひたすら食べる。
　いかにしてお腹をこわさず（食べすぎで！）香取先生についていくか、
　が常に頭の中をぐるぐる。

  「朝は外に食べにでるからホテルの朝食は食べなくてもいいのよー」
　と言われても、
　ブッフェに行ってみると、
　必ずみんなお皿がてんこ盛りになっているし、
　小休止のはずのバスの中でも
　屋台で買った果物とスナックがまわってくる（笑）

　ホームパーティーではバナナの皮のカレーや、
　新鮮なココナッツを絞ったジュースをたっぷり使ったケララシチュー、
　プットウなど日本ではお目にかかれないお料理がたっぷりで、
　おもてなし上手なインド人にすすめられるまま、ばくばく。
　先生のお知り合いのご紹介とあって
　どれも絶品、満腹になっても、ついもう一口・・・

  ペイズリー目玉企画で忘れられないのが、
　北で出会った精進料理。
　にんにく・タマネギを使えないはずなのに、うっうまい。
　この日は３８度の熱にうなされながら、
　挽きたてのアタで作ったプーリにつられて、
　朦朧として食べていました。

　南で印象深かったのは、有名ホテルシェフに習うインド料理！
　朝私たちが仕入れた魚介がどう調理されるのか、
　食いつくように見守り、その後は文字どおり食いついてました！

　インドならでは！というのは、屋台の食べ歩き。
　私のお気に入りはデリーで食べたジャーレビと、
　行く度にリピート確実のパニプリ。

　辛さ調節（無理してお腹をこわしたら元も子もないので）や、
　注文（直接口に入る果物はミネラルウォーターで洗ってもらったり）は、
　先生やガイドさんにおまかせなので、安心して食べられるのが、また魅力。

　食べ物の話は尽きそうにありません・・・

　教室に旅行の写真があるので、気になる方は見せてもらってください！
　その超ドアップ画像に、私の食いつきぶりが現れていると思います（笑）

  さて、最後にこれを読んでお腹の心配をされてる方にひと言。

　夜は豪華なホテルなので、ちゃーんとそこでひと息つけるので、
　大丈夫です。
　インドはやはりインド。
　カルチャーショックを受けた私を癒してくれたのは、
　日本でも滞在したことのない優雅なホテルライフでした。

　暖かいシャワーがでるとか、
　バスタオルが綺麗かとか心配しなくていいうえに、
　ロビーに豪華絢爛なサリー姿のインド美女が集うタージマハールでは、
　Tシャツの私もセレブ気分！
　（もちろんバーではドレスを着用してお嬢気取り！）になれました。
　
　＞モリーより
　Ａさん、盛りだくさんの楽しいエピソード（笑）、
　ありがとうございました！

　●メルマガではスパイス、インド料理、ロハスなどのイベントや情報を募集
　　しています。会員の皆さんにとって有益だと思えるものはご紹介をさせて
　　頂きますのでぜひご相談ください。

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５．メディアに紹介されました

　　ペイズリーのレストランが、「百花繚乱のスパイス料理を堪能できる店」
　として、６月３０日発売の徳間書店『食楽』８月号に紹介されました。
　
　レストランメニューが一品一品丁寧に紹介されています。
　「いつか行ってみたいな～」と考えていらっしゃる方は
　ぜひ参考にしてくださいね。

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　●最後までお読み頂きありがとうございました。
　　ぜひご意見、ご感想をお寄せ下さい。皆様のメッセージがスタッフの大切
　　な励みになります。
　
　　アドレスはこちらまで・・・
　　　　　　mailto:mail@curry-spice.jp
　
　●次月発行予定日　　　　2007.8.1(水)　

　●発行元　「キッチンスタジオペイズリー」http://www.curry-spice.jp/
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　　編集担当者：モリー
    発行責任者：香取　薫