2009/04/26
縄文塾通信９年４月号－１２（380号）
************************************************** ◎寄稿・ご意見など歓迎します。 ◎転載は歓迎いたしますが、出処だけは明記下さい。 ************************************************** 縄文塾通信 ＜９年４月号−１２（380号）＞ 縄文暦１２００９年４月２６日 ★縄文塾ホームページ http://joumon-juku.com ★中村キャッスルゲイトＨＰ http://joumon-juku.jp ★縄文ブログ http://joumontn.jugem.jp/ ★「縄文塾通信」メルマガ登録は http://www.mag2.com/m/0000184916.html ************************************************** ＜縄文塾通信 ４月号−１２号 目次＞ ************************************************** ◎中国、ＩＴ商品のソースコード開示義務付けへ〜 産経新聞 ◎健康と生活防衛の決め手は「親子丼」（３） 中村 忠之 ************************************************** 産経新聞（4.25）より転載 ＜中村のコメント＞ とうとう牙をむいた中国、（日本とは全く違った意味） で、「この国の常識は、世界の非常識」である。 今やアメリカでの自動車ショーでは、出陳会社もパラ パラなのに、上海での自動車ショーではワンサワンサ。 これでは日米欧が束になってもその非常識を押さえき れるかどうか危うい限りである。 さてこの上海での自動車ショーで、各国の車のそっく りさんが堂々と出陳され、技術者かどうか外国車に乗り 込んでメジャーを持ち出して車内のあちこちを計測して いるではないか。 この「ＩＴ商品のソースコード開示義務付け」問題、 どのように推移するかを見守り、世界が一致してこうし た理不尽さに断固対応スト欲しいものだ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 中国、ＩＴ商品のソースコード開示義務付けへ 世界が猛反発 産経新聞（4.25） 中国政府が日本に対し、中国国内でＩＴ（情報技術） 関連商品を販売する際、ソフトウエアの設計図など詳し い情報の提供を義務付ける「＊強制認証制度」の導入を 通告してきたことが２４日分かった。 一昨年８月に中国が導入方針を表明して以来、日米欧 は反対してきたが、中国側は今回、５月１日までに制度 の内容を公表して導入を強行する姿勢をみせている。日 本などの関係業界は知的財産権保護などの観点から強く 反発しており、日本は世界貿易機関（ＷＴＯ）への提訴 も辞さない構えだ。 中国政府は、家電製品などの安全性を審査する強制認 証制度の対象にネットワークのセキュリティー関連の機 器やソフトを加える考え。ＩＣカードの基本ソフト（Ｏ Ｓ）や、コンピューターウイルスの侵入を防ぐソフトな ど計１３種類で、これらを組み込んだデジタル家電など が幅広く含まれる可能性がある。 現地法人も含め日系企業の関連製品の中国出荷は、計 １兆円にのぼるとの試算もあるが、認証を受けなければ 販売できなくなる。 中国側の認証を得るためには「ソフトの設計図である 『ソースコード』の開示を求められる可能性がある」 （電子情報技術産業協会＝ＪＥＩＴＡ）とされている。 中国政府は開示された情報は外部に漏らさないとしている が、仮に流出すれば、ハッキングやコピー商品製造など で「知的財産の権利が侵害されかねない」と日本の電機 業界は懸念している。 中国は一昨年８月、制度導入をＷＴＯに通告。「情報 セキュリティー対策に必要だ」と主張し、今年５月１日 から導入する方針を示していた。その後、制度の詳細を 明らかにせず、今年３月にいったんは導入を延期すると していた。 しかし、最近になって「制度の詳細について５月１日 までに公表する」と日本側に通告してきたという。関係 業界への周知や準備期間を設けたうえで、導入に踏み切 る意向とみられる。 これまで日米欧は「国際的に例がなく、貿易を阻害す る」と強く反発してきた。二階俊博経済産業相は２４日 の記者会見で「あらゆるレベルで中国に再考を求めてい る。近く行われる日中首脳会談でも日本の関心事項とし て言及されるだろう」と述べた。 経産省は、制度内容によっては、ＷＴＯの「貿易の技 術的障害に関する協定」（ＴＢＴ協定）違反での提訴も 検討する。 【用語解説】「＊強制認証制度」 国内で流通する製品の安全性を確保するために満たす 必要がある規格を強制規格といい、当局の認証を受ける 必要がある。日本の場合では電気製品の「電気用品安全 法」などがある。世界貿易機関（ＷＴＯ）によると、強 制規格の新設や改定は各国が採用している国際標準に沿 った内容でなければならないとしている。 ************************************************** 健康と生活防衛の決め手は「親子丼」（３） ＜解説篇＞ 中村 忠之 家畜や家禽のタマゴ・肉・ミルクなどの生産に当たっ て、当然エサ代がかかるのだが、その量や価格が低い程 当然生産物が安くなる。「１キロの生産物を作るのに、 何キロのエサを使うか。それを「飼料要求率」と言う。 産卵鶏の場合タマゴを産み出すまでが約１５０日、以 降一羽のトリが２キロを切るエサの量で１キロのタマゴ を、年間３００個も産み続けてくれる。 日本での産卵鶏は約１億２〜３００万羽、丁度日本人 口と同じくらいと言うから、日本人一人が年間平均３００ 個のタマゴを食べている計算になる。 また生後７０日以内の出荷キロの（ブロイラー）なら、 ２キロ少々のエサで１キロのトリ肉が生産出来る のだ。この秘密だが、 １．産卵鶏・ブロイラー、いずれも選りすぐった（注） ハイブリッド専用種を使用する。 ２．ブロイラーの場合、成長曲線の頂点に達するまでに 出荷する。 注：現在世界中で飼育されている、それぞれ「よく産 み、よく太るニワトリ」は、すべてアメリカ発──「集 団遺伝学」の所産である──「ハイブリッド鶏」です。 詳しくは、別途あらため触れることにします。 ブタの飼料要求率は３〜３.５ｋｇ、牛の場合（穀物 で）１０〜１１ｋｇ、それに乾燥させたワラや草類が加 わる。 いつもトリ肉ばかりでは味気ない。そこでブタは何日 おきで、牛肉なら……、と、懐と体調とにらみ合わせ て食べることだ。 ちなみに鶏肉の場合、それ以上飼うと味が良くなる代 わりに価格が高くなる。また雄側に、名古屋コーチンと か比内鶏など在来種（といってもほとんど輸入種とのハ ーフだが）を配して、長い期間飼育したものが「地鶏」、 あるいはオスがそうしたハーフのまたハーフ＝１／４、 あるいはブロイラーそのものでも、を長い期間飼育し たものが「銘柄鶏」になる。 長く飼えば当然味が良くなるし、歯ごたえも出来る。 水炊きなどにもってこいだが、今時贅沢は言えず、柔ら かいブロイラーをいかに美味しく食べるかで勝負すれば よい。焼鳥や唐揚げなどは安いブロイラーで十分だ。 卵を産まなくなったトリを廃鶏というが、それを（こ の場合多分ブロイラー・マザーだと思うが）比内鶏と偽 って売っていた悪徳業者がいたが、それを美味しいと言 って食べていた人がいたのだから笑えない。 ブタ肉にしても薩摩の黒豚や中ヨーク種など、肥育が 遅いブタは味がよい。だから価格も高い。 「豚肉は黒豚に限る」など言わず、ＴＰＯで食べ分け ればいいだけのことだ。 ご存じかどうか肥育牛の場合は、専門農家が８〜１０ ヶ月育成し、その後セリにかけて出荷するのだが、それ を約３年かけて肥育する。当然いい血統の牛は高値がつ き、肉の価格も高くなる寸法だ。 もう一つちなみに、ラベル表示で「和牛」とあるのは 純粋に和牛同士の掛け合わせで、「国産牛」というのは 、父が和牛で母方が乳牛のメス、あるいは乳牛のオスの 肥育されたものである。 成長は国産牛が早いし仔牛の価格も安い。だから国産 牛の肉は価格が安い。 また新鮮さが売り物で、唯一国際価格に負けないタマ ゴ以外、どうしても輸入品が安い。これもＴＰＯによっ て、あるいは懐具合によって食べ分ければいいではない か。 部位によって単純比較は無理として、以下、参考まで に以上の価格比較表を挙げてみよう。 ＜タマゴ・トリ肉・ブタ・ウシ肉の価格比較表＞ （４月１９日（日）広島市某スーパー） ◎タマゴＬ（６４〜７０ｇ） １ｋｇ当たり 約３００円 ◎トリ肉モモ １００ｇ当たり 約１３８円 ◎ 〃（ぶつ切り）１００ｇ当たり 約１８８円 ◎ブタバラ肉 １００ｇ当たり 約２０８円 ◎ブタロース １００ｇ当たり 約２８８円 （テキ・トンカツ用） ◎和牛バラ肉 １００ｇ当たり 約３２８円 ◎和牛ロース １００ｇ当たり 約１０８０円 （霜降り） ◎国産牛フィレ １００ｇ当たり 約５９８円 ◎国産牛カルビ １００ｇ当たり 約５５０円 （この項おわり） ************************************************** ＜ 縄文塾通信４月−１１告知板＞ ************************************************** 特になし ************************************************** 以下クリックすると、 ＜推奨メルマガ・ブログ・ホームページが示されます＞ ⇒ ⇒ http://joumon-juku.com/suisho.html **************************************************
