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【bariuma.net】ペットボトルは賛否両論。ヌーボーはありませんが他のおいしいお酒を・・魔王の抽選も引き続き実施中！！

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平成21年11月26日号



バリウマ・ネットの青木です。

いつもお付き合い戴きありがとうございます。

今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。


今年のヌーボーのおかげでペットボトル入りワインが話題になりました。
軽い、割れない、酸化しない。
長期保存のハードルさえクリアすれば、実はペットボトルは理想的な容器なんですよね。
ナノ・テクノロジーのおかげで酸化防止、紫外線カットと、日々ペットボトルも進化を続けています。

ボジョレーの生産者代表は
「伝統と品質維持にそぐわないので来年からペットボトル入りワインはボジョレーACと認めない」
といった趣旨の発言をしていました。

しかし長熟向けペットボトルは、南半球ワインにおされているブルゴーニュの高級ワイン生産者が、生き残りをかけて開発している容器の一つです。

僕はコーラやお茶みたいに、中身の品質が維持されるなら便利な容器はどんどん取り入れられることを期待しています。

どうしてか、日本の酒業界も同じようにガラス容器にこだわりすぎてしまっている。
一升瓶は家庭用の冷蔵庫に入らないから、なかなか一般の消費者は要冷蔵のおいしい酒を買おうとしない。
「日本酒離れ」の一つの原因のような気がする。

話がそれましたが、発売されたペット入りワインの価格が安すぎたので、安物のイメージがバッチリついてしまったのが残念です。

ブルゴーニュの生産者はペットボトル入り熟成型高級ワインを売り出そうとしていましたが、これで日本には高級品として定着はしにくくなりましたね。

ペットボトル＝安物というのイメージができあがると、それを払拭するのが大変です。

オーストラリアの生産者は「スクリューキャップ＝安物」という固定観念を外すのにも数年かかりました。



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★☆ヌーボーは売り切れました。★☆



■今月のもくじ


●お手軽スペインワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/104610.html
http://www.bariuma.net/ITMP/104611.html


●ほんとはソーヴィニヨンブランが有名なんだけど・・
http://www.bariuma.net/ITMP/109140.html



●スペインワインで91点獲得しました。
http://www.bariuma.net/ITMP/104044.html



●初冬にお湯割り
http://www.bariuma.net/ITMP/060270.html



●生もと系清酒のスタンダード
http://www.bariuma.net/ITMP/031521.html



●セカンドラベルじゃありませんよ。
http://www.bariuma.net/ITMP/101370.html


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*:・'゜☆。.:　紅白お気軽スペインワイン　*:・'゜☆。.: 
 



【赤ワイン】

メメント　オールドヴァイン　2006／　ボデガス ルーアン
MEMENTO OLD VINES　/　Bodegas Luan

産地情報
スペイン／カスティーリャ地方（ヴィノ・デ・ラ・ティエラ）

http://www.bariuma.net/ITMP/104610.html

【白ワイン】

メメント　ビアンコ　2008／　ボデガス ルーアン
Memento Blanco　/　Bodegas Luan

産地情報
スペイン／カスティーリャ地方（ヴィノ・デ・ラ・ティエラ）
http://www.bariuma.net/ITMP/104611.html


両商品とも
輸入元希望小売価格
1,575円（税込）を



税込価格　1,029円
（本体価格　980円）
にて販売中！！

赤ワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/104610.html
白ワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/104611.html


価格の割に、丸くて色っぽいタンニンのあるワインでした。
高樹齢の木からフルーツを集めてフィルタリングを行わずエキス感の強いワインを造っています。
セパージュはあまり例を見ない配合ですが、型にははまらない「おいしい」を追いかけているような感じです。

ビアンコ（白）の方はソービニヨンブランが主体の味わい。
柑橘感があり爽やかに飲めます。


赤ワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/104610.html
白ワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/104611.html

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*:・'゜☆。ほんとはソーヴィニヨンブランが有名なんだけど・・　*:・'゜☆。




【白ワイン】


シャルドネ　2006　／クラウディ・ベイ
SHARDONNAY 2006 / CLOUDY BAY

産地情報
ニュージーランド／マールボロ地方（南島）




税込価格　3,000円　
（本体価格2,857円）で販売中。



http://www.bariuma.net/ITMP/109140.html

冒頭にも書いたように、ニュージーランド（マルボロ）産ソーヴィニヨンブランの品質の高さを世界的に有名にした造り手です。

やはり新世界のシャルドネはフランスをお手本にしてますね。
ソービニヨンブランの名手の造るシャルドネは火打石や焦げたバターの香りがあり食欲をくすぐります。
しっかり熟成したムルソーを思わせるような重いミネラル感と果実の充実感が複雑さを醸しています。

同価格帯のブルゴーニュ・ブランでハズレを買うと腹が立ちますが、この造り手は価格以上のシャルドネを造ってると僕の舌が実感してます。
LVMHというブランド抜きでね。

http://www.bariuma.net/ITMP/109140.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm



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*:・'゜☆。.:スペインワインで91点獲得しました。*:・'゜☆。.: 



【赤ワイン】




ヴェンダ・マザロン　2005／ヴィニャス・デル・セニト
（Venta Mazarron 2005 / Vinas del Cenit）


産地情報
スペイン／内陸地方（カスティーリャ・イ・レオン州）／DOティエラ・デル・ビーノ・デ・サモラ



税込価格　2,520円
（本体価格2,400円）
で販売中！！




http://www.bariuma.net/ITMP/104044.html


つくづくワインと言う飲み物は世界中を一巡してるなぁ。と実感させる逸品です。
スペインワインを代表する「トロ」というDO（産地）があります。
砂漠性気候に近い大陸性気候で昼夜の寒暖差も大きく、土壌は砂質で水はけも良いという、人間が住むには過酷な環境ですがブドウ育成には最適です。
そのトロからドウロ川沿いに西隣りにこのワインの産地、ザモラがあります。
環境的な条件はほとんどトロと変わらない場所で造られています。

この地を選び「ティンタ・デ・トロ」というテンプラニーリョ系統の品種をニュージーランドの醸造家が複雑なワインを醸しました。

印象としては濃いインパクト強いというだけでなく、凝縮した果実感と複雑な香りを長い時間楽しむことができるワインです。


http://www.bariuma.net/ITMP/104044.html


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*:・'゜☆。.:　初冬にお湯割り　*:・'゜☆。.: 



【芋焼酎】



の馬　25度　1.8L

産地情報
宮崎県串間市





税込価格　2,342円
（本体価格2,230円）


http://www.bariuma.net/ITMP/060270.html

「ことぶき芋」という赤芋を黒麹で仕込み、常圧蒸留後かめ熟成した焼酎です。
角のとれた丸い味わいがあり、黒糖のような赤芋の香りもしっかり残っています。
これを、前日に軟水で和水（焼酎6：水4ぐらいが理想的）しレンジでチンするだけでホッコリとした柔らかい味わいのお湯割りを楽しめます。
これまで埋もれていた、甘くはないが旨いタイプの焼酎です。


http://www.bariuma.net/ITMP/060270.html




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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm


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*:・'゜☆。.: 生もと系のスタンダード*:・'゜☆。.: 



【清酒】



菊姫　山廃純米1.8L


産地情報
石川県白山市



税込価格　2,900円　
（本体価格2,762円）で販売中



http://www.bariuma.net/ITMP/031521.html

山廃ってどんな味？
と思われる方はこのお酒をを味わってみてください。
山廃独特の味のふくらみが全面に感じられます。
僕はこれで「山廃」という酒の個性の強さを舌で覚えました。
北陸の山廃系の酒も凛とした個性があり興味をそそられます。
人肌燗～ぬる燗で試してみるのもいいですよ。

http://www.bariuma.net/ITMP/031521.html


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*:・'゜☆。.: セカンドラベルじゃありませんよ。　*:・'゜☆。.: 




【赤ワイン】


シャトー・ディッサン　2004  750ml
（Chateau d'Issan 2004）


産地情報
フランス・ボルドー地方・メドック地区・マルゴーAC（カントナック）


税込価格　5,040円
（本体価格4,800円）



http://www.bariuma.net/ITMP/101370.html

メドックCC第3級のシャトーです。

90年代に醸造コンサルタントを招き、酒の質が飛躍的に向上したシャトーの一つです。
時間をかけて飲むと、スミレの香水のように華やかに開きます。
つるりと滑るような柔らかな舌触りがあり、喉に落ちていく感覚はなんとも言えない色気があります。
'05に視線が集まり過ぎて、あまり話題にのぼっていませんが'04のディッサンにR・パーカーさんは91点を付けています。
隠れた銘酒ではないでしょうか。
まだ若いイメージのある04ヴィンテージですが、マルゴーACのワインはそろそろ栓を抜く時が近付いて来ているような気がします。


98ディッサン（もっと安かった）をある内輪のパーティの席で出した際、知り合いのカフェのオーナーが「うまいうまい！」とがぶ飲みしていたのを思い出します。
ね！KG！

http://www.bariuma.net/ITMP/101370.html



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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://www.bariuma.net/shouchuu_tana_02.htm


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■□■□■編集後記

久留米市内に七輪焼き肉屋さんがオープンしました。
オーナーこだわりの内装が施された店内で、脂の乗ったおいしいお肉を安く食べられます。
店名の「煙屋」という名前が物語っているように、溺れるほどに煙がすごいお店です。



煙屋
福岡県久留米市東町397-5


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	最後までご覧いただきありがとうございます。
	あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
	これからもこのご縁を大切に…


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発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部）
発行責任者：青木敬一
URL：http://www.bariuma.net/
E-mail: info@bariuma.net

	〒830-0032
	福岡県久留米市東町30-1（東町公園南側）
	営業時間10:00～21:00　定休日：日曜
	【Tel】 0942-35-2233 【Fax】0942-35-2240

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