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【bariuma.net】DRC、デュジャックの南フランスコラボワイン入荷！！魔王の抽選も引き続き実施中！！

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平成21年2月19日号



バリウマ・ネットの青木です。


また、今回初めてメールが届いた方、初めまして。
どうぞ末永く宜しくお願いします。


去る2月4日の夜、当店地下にある「Pub　K's」にて搾りたての純米吟醸3銘柄と純米酒で「酒の会」を行いました。


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さて・・そのお品書きは・・


萬代
「立春朝搾り」純米吟醸（おりがらみ）
原料米：山田錦
http://www.bariuma.net/ITMP/035280.html


杜の蔵
「大手門」純米吟醸荒走り（おりがらみ）
原料米：山田錦
http://www.bariuma.net/ITMP/037510.html


天吹
純米吟醸 いちご酵母仕込み（中汲み）
原料米：山田錦
http://www.bariuma.net/ITMP/030059.html


（お燗酒）
花の露純米
原料米：夢一献
http://www.bariuma.net/ITMP/035317.html
http://www.bariuma.net/ITMP/035318.html


といったラインナップ。

今回は、福岡県の糸島半島産の酒米「山田錦」で造ったお酒を3銘柄集めてそれぞれの蔵の個性を楽しんでいただこう。
「酒米の産地」「品種」「おおよその精米歩合」「瓶詰めしたタイミング」を統一することによってそれをより明確にしたいという意図がありました。


蔵ごとの個性は思いこみだけである程度予想していましたが、ここまで明確に味に反映しているとは予想できませんでした。

清酒は仕込み水、酵母、そしてそれらの魅力を最大限に生かす造り手で大きく変わるということを身を以て知りました。

また、醸造酒は保存状態が良ければどんどん味が伸びていきます。
半年ぐらい時間の経った8月〜9月頃に同じものを飲んでみるのも、またオツなもんですよ。



萬代
「立春朝搾り」純米吟醸
http://www.bariuma.net/ITMP/035280.html
三郡山水系（遠賀川上流域）の軟水で仕込まれている。
2月3日に搾って瓶詰めされたもので、搾った翌日飲んだことになる。
まだ若く少し閉じている感じは否めない。
この奥ゆかしさが、数ヶ月経つと驚くような変化を遂げ絶妙なまろやかさを生む。



杜の蔵
「大手門」純米吟醸荒走り（おりがらみ）
http://www.bariuma.net/ITMP/037510.html
筑後川中流域の伏流水で仕込まれている。
醸造用アルコールを用いない清酒を造っている蔵。
薄化粧といった感じの、ほのかにリンゴのような吟醸香がある。
若いのに味に膨らみがあり、いい具合にこなれた印象があった。



天吹
純米吟醸、いちご酵母仕込み（中汲み）
http://www.bariuma.net/ITMP/030059.html
同じく、筑後川中流域にある蔵。
九州北部で一番早く、花から抽出した「花酵母」を用いた酒造りを展開してきた蔵。
期待通り若干強めにドライフラワーのような香りが開いてくれました。
香りから汲み取るニュアンスで頭の中は「甘い」と認識してしまうけど、喉越しは驚くほどキレがある辛口。




花の露　純米
http://www.bariuma.net/ITMP/035317.html
酒の会中盤にお燗酒として登場。
当メールマガジンで数回登場している酒です。
香りは地味。ほぼ無臭です。
人肌燗ぐらいのとこで絶妙にバランスが良くなる。
口の中が疲れた時に飲むと、安らぎを感じました。


これらのお酒を主役に、九州名産「がめ煮」や玄界灘のイカの塩辛、お刺身をお腹いっぱいになるまで堪能していただきました。

ワインとはまた違った嗜み方を工夫したいもんです。


★☆今月はフリースタイルで。★☆



■今月のもくじ


●造り方はヒミツなんだそうです。
http://www.bariuma.net/ITMP/060430.html


●お買い得です。
http://www.bariuma.net/ITMP/136003.html


●今年は桜も早く咲きそうですね
http://www.bariuma.net/ITMP/101262.html


●かわいいエチケットのワイン
http://www.bariuma.net/ITMP/102107.html
http://www.bariuma.net/ITMP/102112.html


●ご好評の白に続き、赤も入荷。
http://www.bariuma.net/ITMP/101394.html


●最近のシャルドネは・・
http://www.bariuma.net/ITMP/102284.html


●骨太のスペイン。
http://www.bariuma.net/ITMP/104109.html


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*:・'゜☆。.: 造り方はヒミツなんだそうです。*:・'゜☆。.: 


【芋焼酎】



問わず語らず名も無き焼酎　25度　900ml


産地情報
鹿児島県指宿市




税込価格　1,575円
（本体価格1,500円）


http://www.bariuma.net/ITMP/060430.html

この焼酎と出会ったのは、メーカーのセールスさんが問屋さんと同行で営業に来た時のことでした。
表ラベルに書かれているように、製法はすべて企業機密という旨の説明を受けテイスティング。
このパターンで訪問された際は「また後日、検討の上ご返事します」などと言って柔らか〜くお断りすることが多いんですが・・

この焼酎については違いましたね。即買いでした。

芋の柔らかい甘さが、ふんわりと味の輪郭を造っています。
香りも、キャラメルが焦げたようなような香ばしさがあり、ずっしり骨太く余韻も長いです。
飲んだ感想で予想すると、案外いい造りをした焼酎だと思いますよ。

この画像を撮影した日（2月13日）このボトルの中に「焼酎の華」を観測することができました。

http://www.bariuma.net/ITMP/060430.html

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*:・'゜☆。.:お買い得です。*:・'゜☆。.: 



【赤ワイン】


パピヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー2003
（Pavillon Rouge Du Chateau Margaux 2003）750ml


産地情報
フランス・ボルドー地方／メドック地区／マルゴー






税込価格　9,975円　
（本体価格9,500円）で販売中。


http://www.bariuma.net/ITMP/136003.html

このワインについては多くを語る必要はありませんね。
シャトー・マルゴーのセカンドラベルです。



http://www.bariuma.net/ITMP/136003.html
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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm


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*:・'゜☆。今年は桜も早く咲きそうですね.:*:・'゜☆。.:



【スパークリングワイン】


セルドン・ロゼ・ブリュット・トラディション／ランゴ・マルタン　750ml
（Cedon　Rose　Brut　NV／LINGOT MARTIN）


産地情報
フランス／サヴォア地方・ビュジェセルドン



税込価格　1,998円　
（本体価格1,903円）で販売中。



http://www.bariuma.net/ITMP/101262.html

ロゼのヴァンムス―です。
ブルゴーニュのコート・シャロネーズの西に位置する、サヴォア地方のビュジェ・セルドン地区のお酒です。
ボジョレー地方と同じガメイ種から造られるスパークリングワインですので、木イチゴのような香りと柔らかい口当たりで気楽に楽しめます。

お花見なんかで昼間から飲むには、これは最適です。


http://www.bariuma.net/ITMP/101262.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
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*:・'゜☆。.: かわいいエチケットのワイン*:・'゜☆。.: 



【赤ワイン】



カザマッタ・ロッソ　2007
（Casamatta Rosso） 

産地情報
イタリア・トスカーナ州




税込価格　1,806円　
（本体価格1,720円）で販売中


http://www.bariuma.net/ITMP/102107.html

子煩悩なトスカーナの生産者、ビービー・グラーツの造るワインです。
彼は「テスタマッタ」というワインを世に出し名声を得ています。

イタリアワインの生産者というと、ワイングラスを片手に高そうなスーツに身を包み、貴族出の酒造工場の社長ってなイメージがありますが、彼は違います。

輸入元から生産者紹介として送られてくる写真で見る姿はほとんどがTシャツ姿。
ラベルのデザインにはお姉さんを起用したり、ダイナミックな仕事をする割には家庭的な一面をのぞかせています。

以前、2003年を取り扱ったことがありますが2007年の方が当然若いけど、バリック熟成のおかげかいい具合に馴染んでて楽しめます。
http://www.bariuma.net/ITMP/102107.html



カザマッタの白はこちら↓↓
http://www.bariuma.net/ITMP/102112.html

テスタマッタはこちら↓↓
http://www.bariuma.net/ITMP/102364.html


そしてお姉さんがデザインの参考にした
「モンテヴェトラーノ1998」も若干ですが在庫があります。
98でこの価格は他にありません。
http://www.bariuma.net/ITMP/102691.html



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*:・'゜☆。.:ご好評の白に続き、赤も入荷*:・'゜☆。.: 



【赤ワイン】


レゾーレリアン・ルージュVDPバール2005／ドメーヌ・トリエンヌ
（Vin de Pays du Var Les Aurelienes Rouge 2005/Domaine de Triennes）


産地情報
フランス・プロヴァンス地方・V.D.Pバール




税込価格　1,890円
（本体価格1,800円）で販売中

http://www.bariuma.net/ITMP/101394.html

ブルゴーニュで世界のピノノワールのお手本となった造り手が、違う土地で違う品種と向き合いデイリーワインを造りました。

その造り手とはデュジャックとDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）です。

このワインはカベルネソーヴィニヨンとシラーで造られています。

両者ともモノ・セパージュ（単一品種）でワインを造るとお互いに質の異なった個性の強いワインに仕上がります。
この強い2つの品種をブレンドして、見事なまでに上品としか言葉が見つからない官能的なワインに仕上げています。

このブレンド自体、あまり聞いたことありません。

http://www.bariuma.net/ITMP/101394.html

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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm



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*:・'゜☆。.:最近のシャルドネは・・:・'゜☆。.:



【白ワイン】


ソアベ・クラシコ・サンミケーレ／カ・ルガーテ
(Soave Classico San Michele/Ca Rugate)


産地情報
イタリア／ヴェネト州




輸入元希望小売価格
2,100円（税込）を

税込価格　1,680円　
（本体価格1,600円）で販売中


http://www.bariuma.net/ITMP/102284.html

最近、ちまたでシャルドネの味が変わったとお叱りを受けることが多くなりました。
（僕のせいじゃないんだけどね・・）
地球温暖化による気候変動のせいか、大手ネゴシアンによるマーケティング戦略の一環か、その方が飲まれたワインがお口に合わなかったのか・・
僕には想像がつきませんが、複数の方から言われると不安になります。

さて、それに比べるとイタリアのソアベなどは当たり障りがない味わいで人気を博しています。
ほどよいミネラル感のあるこのワインはeRobertParker.comにて90点を獲得しました。


http://www.bariuma.net/ITMP/102284.html


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*:・'゜☆。.:骨太のスペイン。*:・'゜☆。.:



【赤ワイン】



カンポマリン・カベルネソーヴィニヨン　750ml／ボデガス・イグナシオ・マリン
（Campo Marin Cabernet Sauvignon ／Bodegas Ignacio Marin ）
スペイン・エプロ地方産



輸入元希望小売価格
1,890円（税込）のところを・・・


税込価格　1,418円
（本体価格1,350円）
で販売中！！


http://www.bariuma.net/ITMP/104109.html

久しぶりにガツンとインパクトの強いカベルネソーヴィニヨンを見つけました。
そして安い！
カベルネソーヴィニヨンが好きで好きで仕方ない方はぜひ試してみてください。
黒いベリーなどの香りの中にヴァニラなどの甘い香りと、果実味の骨格が舌に焼き付けられるような印象です。
粗野なほどに強すぎる味わいがあるのは若さゆえのご愛嬌ということで。

http://www.bariuma.net/ITMP/104109.html



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お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。
http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm


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幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中

大好評です。
http://www.bariuma.net/shouchuu_tana_02.htm

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■□■□■編集後記

最近、グッときた一言
「刑事物語2」より

場所は場末の小料理屋、コップ酒を片手に

片山刑事
（武田鉄也）：寂しそうな女性は何で綺麗に見えるんでしょうね。

　　　（しばしの間・・・）

ママ
（倍賞千恵子）：それは、あなたが寂しい人だからですよ。

/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣

	最後までご覧いただきありがとうございます。
	あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。
	これからもこのご縁を大切に…


_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部）
発行責任者：青木敬一
URL：http://www.bariuma.net/
E-mail: info@bariuma.net

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	【Tel】 0942-35-2233 【Fax】0942-35-2240

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