2008/07/24
【bariuma.net】トング奉行養成。私をBBQに連れてって！！魔王の抽選も引き続き実施中！！
―――――――バリウマ・ネット―――――――――――――――――――――― http://www.bariuma.net/ ―――――――――――――――― ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 平成20年7月24日号 バリウマ・ネットの青木です。 今回初めてメールが届いた方、初めまして。末永く宜しくお願いします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ このメールマガジンは当サイトでお買い物をされたお客様や抽選販売にご応募されたお客様へお送りしております。 今後ご不要の場合は、誠にお手数ですが下記URLより購読解除の手続きをお願いいたします。 → http://www.mag2.com/m/0000184077.html（まぐまぐ） → http://www.melma.com/backnumber_140712/ (メルマ) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 暑いっすね！ 押し付けがましいほど照りつける太陽光線と共に、待ちに待ったBBQ（バーべキュー）の季節がやってきました。 3連休を皮切りに夏休みや盆、帰省などが控えていますのでBBQ人口はさらに膨れ上がると見込まれます。 さて、食を制する者は人間としての魅力も増すらしく、ワタクシ個人の調査によると「料理のできる」「お酒に詳しい」男性の方はポイントが高いようです。 鍋料理の時に、材料を入れる順番の指示や煮え加減の管理方にまわる人を「鍋奉行」 もんじゃ、お好み焼きや焼きそばの時に焼き加減の具合を見るのは「鉄板奉行」または「へら奉行」 と名付けられたようにBBQで同じ役割を果たす人のことを「トング奉行」名付けます。 ──────────────────────────────────── ★☆私をBBQに連れてって！！★☆ ■今月のもくじ ●アウトドアにおススメ缶入りワイン http://www.bariuma.net/ITMP/108500.html ●南フランスBIBワイン http://www.bariuma.net/ITMP/101508.html 赤 http://www.bariuma.net/ITMP/101509.html 白 ●ミニサイズの泡 http://www.bariuma.net/ITMP/108225.html ●日本酒党の方には（冷やで） http://www.bariuma.net/ITMP/032846.html ●日本酒党の方には（燗つけ） http://www.bariuma.net/ITMP/035402.html ●焼酎党の方は http://www.bariuma.net/ITMP/060350.html ──────────────────────────────────── 屋外型の調理器具の発達、普及に伴い夏の風物詩の地位も獲得しつつある屋外飲食会BBQ。 特に会社などの組織で行うBBQの場合、ここでイニシアティブを発揮し「トング奉行」の役職を奪取することができれば、 ↓↓ 周り（特に異性）からの視線が変わり信用が厚くなる。 ↓↓ 公私共に頑張りがきき、これからの昇進の具合に直結する！！ のではないかと睨んでおります。 誤った使用法で取り沙汰され、不名誉なリバイバルを果たした和風簡易レンジ「七輪」も正しく使用すると2〜4人の小規模のBBQには最適です。 今回はワタクシ青木ことトング奉行与力が自らの失敗例を省みてみました。 箇条書きでではございますがレクチャー致しますので参考にしていただき、これからの社会生活に役立ててもらえればと思います。 ──── 1．トイレは近い方がいい。 セッティング前の絶対条件ですね。 上っ面のロケーションだけで場所を決めてしまうと催した時に「あ・・」というはめになります。 視界にトイレがある場所に設営しましょう。 ──── 2．BGM 無駄にでかいスピーカーのラジカセにバッチリ単一電池を詰めておけば完璧です。 イヤフォンからチャカチャカ鳴るのとは違うスケールで楽しみましょう。 チューブとか湘南乃風をかけると会場が華やぎます。 ──── 3．バケツに水。 いざ消火！という場合にはもちろんのこと、アウトドアで調理をする際は衛生面でも水は重宝します。 網焼きの場合、狙ったところに水を飛ばせる水鉄砲とかあると火の調整に役立ちモア・ベターです。 ──── 4．トイレットペーパーを多めに持参すべし。 「へ？」と思う方も多いでしょうが、トイレットペーパーは万能の紙ですよ。 台拭きがわりはもちろんキッチンペーパーの代わりにもなりますし、ティッシュの代わりにもなり、屋外トイレに紙がない場合には本来の役目を果たします。 水洗トイレの場合キッチンペーパーはトイレットペーパーの代わりにはならないので。 ──── 5．一人あたりの目安。 大人数でBBQをする場合、買出し部隊がこれを考えずに勢いだけで肉を調達すると、溺れるほど肉を食うことになります。 普通の大人が「とんかつ定食」でお腹いっぱいなるのを基準にすると 一人あたり お肉とか魚200g＋野菜が少々 米7尺から1合 がだいたいの目安です。 買出し部隊は男女比など冷静に計算し、屋外という環境とビールの満腹率などを考慮に入れ臨機応変に加減するようにしましょう。 ──── 6．シンプルな調味料がいい。 トング奉行が黙ってても、買出し部隊がお約束のように買ってくる「エ●ラ焼肉のたれ」 必ず誰かが「たれ無いと？」と言いだしますし、間違いなくBBQのマストアイテムです。 でも、せっかく屋外というロケーション。 家の中でやる焼肉と同じ味ってのはもったいない気がします。 ここは素材の味を一番発揮できる「塩コショウ」で味わってみるのはいかがでしょう。 お肉や野菜の本来の甘味を引き出し、酒（特にワイン）がおいしくなりますよ。 そして何より嬉しいのは、後片付けが10％ほど楽になります。 ──── 7．ホルモンなど。 暗い中でBBQをやる場合ホルモン類や豚肉は避けるようにしましょう。 炭火の光では焼き加減が見えないので、次の日お腹をこわします。 ホルモン焼きを楽しみたい方は明るい場所にセッティングするようにしましょう。 ──── 8．酒について。 ドライバーは言うまでもなく飲んではいけません。 食べる方に集中しましょう。 BBQの席で大切なのは味より勢いです。 高価格帯の商品は家の中で楽しむようにしましょう。 なるべく手軽で便利そしておいしい飲み物を下に紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください。 瓶容器は横からの衝撃に弱く、アイスボックス内ではちょっとの揺れで割れてしまいます。 複数本入れる場合は袋や紐などで瓶と瓶が当たってカチカチ音がしないよう固定することをお勧めします。。 ビール用のアイスボックスには冷やし用の氷と別に袋詰めの氷を少し多めに入れておくと火の調整や焼酎の氷として役に立ちますよ。 ※サンキューKG/スカ★ロケッツ ──────────────────────────────────── お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。 http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.: アウトドアにおススメ缶入りワイン:・'゜☆。.: 【果実酒】 バロークス 250ml 5本セット 税込価格 1,995円 （本体価格1,900円） http://www.bariuma.net/ITMP/108500.html 缶入りのバラエタルワインです。 このサイズでのスパークリングワインの充実感はうれしいです。 アウトドアでは手軽さが一番。 テレショップのようにメリットを3拍子で羅列すると「割れない」「手で開く」「すぐ冷える」 この手のパッケージのワインは安酒という固定観念がありナメられますが、味も造りも保存まで考えて製造された本格的なワインです。 缶チューハイとはまったく質が違いますよ。 http://www.bariuma.net/ITMP/108500.html ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.: 南フランスBIBワイン*:・'゜☆。.: 【果実酒】 ラングドック・ピクーレNV VDP 3000ml 産地情報 フランス／ラングドック地方／オックVDP 赤、白共に 輸入元小売希望価格3,465円（税込）を 税込価格 3,087円 （本体価格2,940円） で販売中！！ 赤ワイン http://www.bariuma.net/ITMP/101508.html 白ワイン http://www.bariuma.net/ITMP/101509.html BIB（バック・イン・ボックス型）のパッケージです。 大人数のBBQの際は割れない大容量のパッケージはうれしいですね。 コルクを折ったり、容器を倒したりという失敗のないように設計されています。 この商品は特殊なプラスティックの袋にワインを詰め箱に収めてあります。 中身のワインが減ると、ワインを包む袋もしぼんむ空気に触れない構造なので酸化の心配がありません。 消費の目安は開栓から1か月とされます。 （BBQの際余ったら持って帰って飲める。） 大手メーカーが出している商品には同じ容量でお手頃なのがありますが、お味はカジュアル一辺倒。（確かに安くてうまいんだけどね。） これは大手モノより深いコクと旨味を楽しめる南フランス産のワインです。 赤は常温からやや冷や、白は冷やして楽しんでください。 赤ワイン http://www.bariuma.net/ITMP/101508.html 白ワイン http://www.bariuma.net/ITMP/101509.html ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.: ミニサイズの泡*:・'゜☆。.: 【果実酒】 ジェイコブス・クリーク／シャルドネ・ピノノワール・ブリュット 200ml （JACOB'S CREEK/CHARDONNAY PINOT NOIR） 産地情報 ヴィクトリア州、ニュー・サウス・ウェールズ州、サウス・オーストラリア州で栽培されたブドウを使用。 輸入元小売希望価格578円（税込）を 税込価格 480円 （本体価格458円）で販売中 http://www.bariuma.net/ITMP/108225.html お行儀が悪いかもしれませんが、ラッパできるサイズです。 抵抗がある方はストローをさしてお飲みください。 シャンパーニュ風のブリュット（辛口）でシャルドネの比率も高く繊細な舌触りを楽しめます。 http://www.bariuma.net/ITMP/108225.html ──────────────────────────────────── お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。 http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.:日本酒党の方には（冷やで）*:・'゜☆。.: 【清酒】 繁桝 特別純米 300ml 産地情報 福岡県八女市 税込価格 462円 （本体価格440円） http://www.bariuma.net/ITMP/032846.html 八女の繁桝さんの硬派な純米酒。 特別純米酒にしては高精米で、55％も削っています。 小さな瓶サイズなのでアイスボックスに入ります。 山田錦で造った酒は飲み飽きの来ない味わいで、300mlじゃ物足りないかも。 http://www.bariuma.net/ITMP/032846.html ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.:日本酒党の方には（燗つけ）*:・'゜☆。.: 【清酒】 白鹿 上撰アルミ缶 産地情報 兵庫県西宮市 メーカー小売希望価格221円（税込）を 税込価格 198円 （本体価格189円）で販売中 http://www.bariuma.net/ITMP/035402.html はい。わざわざネットで売る商品じゃないかもしれませんね。 どこの地方の酒屋にでもある白鹿の上撰です。 とはいえ灘の酒。安定感がありスムーズに飲めます。 アルミカップは多少手荒に扱っても割れないのと抜群の熱効率がBBQで燗酒を飲みたいという方の望みを叶えてくれます。 炭火の上に小さなお鍋にお湯をたぎらせ、その中にポイと放り込み待つこと1分。 お湯からお奉行のトングで取り出してパカッとふたを開けると、飲み頃のホットな燗酒のできあがりです。 ※危険ですので直火で温めないで下さい。 http://www.bariuma.net/ITMP/035402.html ──────────────────────────────────── お買い物の方法などは↓↓こちら↓↓をご覧下さい。 http://www.bariuma.net/okaimono_houhou_00.htm ──────────────────────────────────── *:・'゜☆。.:焼酎党の方は*:・'゜☆。.: 【芋焼酎】 島美人 原酒つぼ入り 産地情報 鹿児島県出水郡長島町 税込価格 1,733円 （本体価格1,650円） http://www.bariuma.net/ITMP/060350.html つぼ入りの原酒です。 他の商品と比べちょっと手間がかりますが、お好みでつぼの4割から半分を他の瓶に移すか飲むかして空けます。 つぼの空いた分に、水を入れ一晩程度寝かせます。 BBQ当日、つぼのまま持って行き加熱できる容器に入れ替え炭火で温めて飲みます。 （できれば湯せんで温めた方がいい。） これが本場のお湯割りのつくり方です。 これは35度の焼酎なので豊かなコクが残り、よりまろやかな風味を楽しめます。 ポットのお湯でつくるのとは一味違いますよ。 http://www.bariuma.net/ITMP/060350.html ──────────────────────────────────── 幻の焼酎「魔王」抽選販売実施中 大好評です。 http://www.bariuma.net/shouchuu_tana_02.htm ──────────────────────────────────── ■□■□■編集後記 夕方、車のAMラジオからジッタリンジンの「夏祭り」が流れなんか幸せな気分になりました。 /￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣/￣ 最後までご覧いただきありがとうございます。 あなた様とネット上でお会いできたことをとても喜んでいます。 これからもこのご縁を大切に… _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 発行元：バリウマ・ネット（青木酒店通販事業部） 発行責任者：青木敬一 URL：http://www.bariuma.net/ E-mail: info@bariuma.net 〒830-0032 福岡県久留米市東町30-1（東町公園南側） 営業時間10:00〜21:00 定休日：日曜 【Tel】 0942-35-2233 【Fax】0942-35-2240
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