【tinkliving】クロテッドクリーム☆３つ合わせたおいしさ＆プレゼント期限まもなく～♪ [まぐまぐ！]

2007/09/27

【tinkliving】クロテッドクリーム☆３つ合わせたおいしさ＆プレゼント期限まもなく～♪

☆.。.:*・　紅茶とティータイム雑貨のお店　ティンクリビング　☆.。.:*・°
http://www.tinkliving.com/

肌寒い日も出てくる季節になると、

欲しくなるのが、ホット・ティー。

温めたポットに茶葉を入れ、お湯を注いで。。。

ジャンピングしている間は、わたし達もほっと一息。

ゆったりとした気分で　ほんの数分待ったら、カップに注いですすります。

そんなひと時が、楽しい季節になってきましたね。

それでは、今日も早速はじめていきますね。

★★　目　次　★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★１：　クロテッドクリームって、どうやってつけるの？　☆.。.:*・°
★
★２：　リニューアル・オープン記念　プレゼント　！！(まもなく〆切～３０日まで)　　
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　☆.。.:*　クロテッドクリームって、どうやってつけるの？　　☆.。.:*・°♪　☆.。.:*・°

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
★１：　みんな大好き　スコーン♪

アフタヌーンティーには、是非でてきて欲しい　ティーフード！　ですよね。

あのボソボソッとした　食感のスコーンは、まさに紅茶と　バッチリの相性！

これがなくては、アフタヌーンティーは語れない・・・という方も、きっと多いのでは。

スコーンにベストペアリングといわれるのが、イングリッシュ・ミルクティー・・・ですが

ちょっと待って！(笑)

ジャムとクロテッドクリームの準備は、OKですか？

はっきり言って、スコーンは、それだけでは、とても美味しい、とは残念ながら

言えないものなのです。^^;

レシピをみればお分かりになりますが、

http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/recipeteafood.html#scone
(スコーンの作り方)

ご覧の通り、スコーンは、粉と少量のバター、卵等で出来ていて、

このまま食べても、ぼそぼそとしていて、案外食べづらいものなのですね。^ ^;

そこで、ジャムとクロテッドクリームを、「たっぷり」　と塗ってから

スコーンを食べるのが、本来のイギリス的な食べ方。^ ^

この３点がそろって、初めて、イングリッシュ・ミルクティーとベストペアリングとなります。

クロテッドクリームの、こってりとした、しかも、後味がすっきりとしたクリーミーなおいしさと、

(６８パーセントが乳脂肪分で出来ています)

ジャムの甘酸っぱさが、スコーンのぼそぼそ感と一体となったところへ、

イングリッシュ・ミルクティーの、まろやかな味わいがお口の中で　一緒に広がります。。。。。

そして、紅茶と一緒にごくり、と流し込む、というスタイル。

これが、本来のスコーンの食べ方です。

このクロテッドクリーム、ジャムの先につけるか、後につけるか、ということで

イギリスでは、論議までしてしまうほど、

スコーンのパートナーとしては、大切な役割です。

(何かを思い出させますね・・・・！　そうです、

ミルク・イン・ファーストか　ミルク・イン・アフター　かでも、

イギリスの方は　議論を戦わせてきたのです）

私は、ジャムを先につけています。

クロテッドクリームが、すこし解けてしまうんですよ。

温かいままお出しするのが、スコーンなので・・・。

この解け具合が又グ～～という人もいますし、ひとそれぞれですね。^^

ちなみに、ジャムは　正式な場ではイチゴジャムが一般的。

また、正式な場になればなるほど、スコーンの大きさは、小振りになります。

エレガントな貴婦人向け、というわけですね。^^

小振りがお好み！　スコーンの型抜きはこちら↓
http://www.tinkliving.com/1Elegant_Classical_floor/2007spring_new/chrysanthemum.html
(スコーン型抜き　中￥472　　小￥357）

ご家庭でいただくなら、お好きなジャムを用い、スコーンの大きさもお好みでいいですよ。^^

私は、ブルーベリージャムも、よく使っています。

クロテッドクリームは、大きめのスーパーでは、大体手に入ります。

中沢さんというメーカーものが売られていることが多いです。

国内産のクロテッドクリームは、白い色。

一方、デパートのイギリス展などへ行くと、本場デボンシャーのクロテッドクリームが手に入りますが、

本場のクロテッドクリームは、やや黄色を帯びているんです。

これは、エサの違いから、と言われています。

ジャージー種の牛が、ミネラルの多い土から生えている牧草を食べることで、

こういう色をしたクロテッドクリームになるのです。

日本のホルスタインでは、黄色にはなりません。

スコーンに合う、イングリッシュ・ミルクティーには、これらの茶葉が大活躍♪

http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/breakfastblend.html
(ブレックファスト・ブレンド紅茶　￥980）

http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/uva_dark.html
(ウバ・シーズンベスト紅茶　ダークリカー　￥1,170）

http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/assam.html
(アッサム紅茶　￥1,350）

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　☆.。.:*　リニューアル・オープン記念　プレゼント　！！(まもなく終了～３０日まで)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆.。.:*・°♪　☆.。.:*・°

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
★２：　もう手にされましたか？

期間限定で　リニューアルオープン記念のプレゼントを、送付の際

ご用命のお荷物に１枚、加えさせていただいております。

まもなく終了日(今月３０日)がやってきます、まだの方は、急いで、

イギリスから届いた、美しいグリーティングカードを手に入れてくださいね。

http://www.tinkliving.com/renewal_present.html
（リニューアル・オープン記念　プレゼント詳細)

イングランド　コッツウォールズ地方　の　基点の街、チェルトナムから届きました、

Clanna Cards 社　からの　美しいカードです。

ガーデニングや、テディベア、ゴルフや、セイリング　など、

伝統を重んじる　昔ながらの　絵本に出てくるような　イギリスらしいテーマが

描かれた　カードは、大切な方への　メッセージ　にぴったり。

（ご注意）
定形・定形外・メール便お申し付けのご注文には、お付けできません。

　

～～～～～～　さ・ら・に　　メルマガ　読者さんにだけのプレゼント　！！　～～～～～～～

ご注文時にレジ画面下部「ご意見欄」に、

「メルマガ見ました」と、　ご記入いただければ、
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

今年度も　ロンドン・グレートテイスト賞金賞受賞メーカー　

ロバートウィルソンズセイロンティーの

個包装ティーバッグを２袋、さらに　お付けいたします、どうぞ忘れずにご記入くださいね。

　　　　　(ホームページ未掲載です)

ご意見欄に　メルマガを読んだ旨を記入されませんと、

この特典はお付けできませんので　

「メルマガ見ました」と、１言ご記入お忘れなくお願い申し上げます。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^

（ご注意）
定形・定形外・メール便お申し付けのご注文には、お付けできません。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　☆　店主　の　部屋　☆

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ロバートウィルソンさんの今年のスリランカ紅茶紀行、

ただいま、日本語へ変換中。☆.。.:*・°

なるべく早く皆様へお届けできるよう奮闘（！？）いたしておりますので、

もう少しお待ちくださいね☆

紅茶の国、イギリスならではのスリランカに対する感想は

面白く、歴史の重みも感じます。

紅茶の生産地でもあり、本場のスリランカの高級ホテルチェーンでも、使用されている

ロバートウィルソンズセイロンティーは、

茶園経営に携わっていたウィルソンさんの、

スリランカと紅茶への真摯な思いが伝わってくる、特別な美味しさです。

それでは、また　次回　お会いできるのを楽しみに。。。
ア・ドゥマン！(フランス語で、また明日！)

～～～～～　新鮮・フレッシュさを最大限に保つ「最良」の方法を　
ロバートウィルソンズセイロンティーは採用しています。
　　　製茶後　スリランカの工場のラインから出てきた直後、
　　　　　　　　　その場でパッケージング！　～～～～～～

★イギリス、紅茶本場スリランカのホテルでも愛される　ルーズリーフ（リーフティー）紅茶　
http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/tea1.html

★イギリス、紅茶本場スリランカのホテルでも愛される　本格ティーバッグ紅茶（しっかり個別包装）
http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/teabag_woodbox.html　

★英王立化学協会が「一杯の完璧な紅茶の入れ方」にあげたのは、
アッサム紅茶　のリーフタイプ。
強いボディと水色の濃さ、濃厚な渋み＆ミルクとの相乗効果で
おいしさが引き立ちます。
http://www.tinkliving.com/2Tea_corner/assam.html
アッサム紅茶　（リーフタイプ）

★お中元　お熨斗取扱しております。
ご相談は、メールでも受付中！　お気軽に、ご連絡くださいね。

★ギフトラッピングへの細かいご要望等は、レジ画面ギフト用商品に関するご要望欄にご記入くださいませ。
http://www.tinkliving.com/9others/giftrapping.html
お熨斗、お名前入れ等、ご相談にのらせてくださいね。^^
営業時間２４時間以内に、お返事させていただいております。
また、ギフト送り先ご住所宛てへは、お値段等の分かる納品書は添えておりません、
どうぞご安心ください。
ご注文者様宛てに別送にて納品書を送らせていただいております。

**********************************************************
紅茶＆キッチンインテリア雑貨で、ホッとくつろぎ！
このメールマガジンはまぐまぐを利用して発行されています。
発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000182690.html
（メールアドレス入力のみ。）

TinkLiving　ティンクリビング
発行責任者　：　Aya
Web : http://www.tinkliving.com/
Email : shop@tinkliving.com
**********************************************************