シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯　第27号 [まぐまぐ！]

2006/11/03

シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯　第27号

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テ┃ィ┃ー┃ブ┃レ┃イ┃ク┃　┃至┃福┃の┃一┃杯┃
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第27号
　　　　　　　　　　      　　編集・発行　シェドゥーブル編集室
　　　　　　　　　　　　　　　株式会社アグレイア
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★　シェドゥーブルのニュース　
紅茶＆プリザーブドフラワーSpecial レッスン　のお知らせ
　～プリザーブドフラワーで彩るおもてなしのティータイム～

アフタヌーンティーやホームパーティーなど、ヨーロッパではお客様のおもてなしに、
おいしい紅茶と素敵なフラワーアレンジは欠かせません。
このたび、今最も注目を集めるプリザーブドフラワーの洗練されたデザインで
人気のMONO FLOWERS STUDIOとシェドゥーブルとの夢のコラボレーションにより、
紅茶とプリザーブドアレンジのマリアージュ・レッスンが実現しました。
紅茶とフラワーアレンジが一度に学べるまたとないこの機会をお見逃しなく！

貴方も、美味しい紅茶と優雅な花のある素敵なティータイムを演出してみては。
第1回　11月9日（木）
第2回　12月7日（木）
第3回　1月22日（月）
詳細はこちら
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★　おすすめ商品ご案内
シェドゥーブル厳選紅茶の中から、世界最高級のアッサム紅茶をご紹介します。

Uva Highlands （ウヴァ・ハイランズ）　BOP
世界三大銘茶の一つ、スリランカ高地産ウヴァ紅茶の逸品。ウヴァ・ハイランズ茶園は、
長い歴史を持ち、当地で最も高名な茶園です。明るく澄んだ水色、ウヴァ独特の
メントール香と、Pungentと表現される爽快な渋みとコクのバランスのとれた魅力的な
味わいをお楽しみください。

ストレートでもミルクティーでもお楽しみいただけます。
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★ 　スタッフコラム　
この度シェドゥーブルのパッケージが日本パッケージデザイン大賞に入選しました。
当社の紅茶のパッケージはデザイナーとスタッフ全員がかなり時間と労力をかけて
つくりあげたものですので、喜びもひとしおです。

そもそも缶が紅茶の容器として使われてきたのは、その気密性の高さからです。
缶は他の容器と比べると紅茶の品質を劣化させる湿気や光の遮断に優れており、
日本茶や海苔などに缶が使われているのはこの為です。

実は紅茶の缶は昔から非常にデザイン性が高く、数十年前の紅茶缶を集めている
コレクターの知り合いがいます。日本のコレクターは輸入缶を中心に紅茶を飲んだ後に
その紅茶の美味しさの記憶と共に缶を記念に飾っている方が多いですが、欧州の
コレクターは缶自体のデザイン性や希少性を基準に集めているようです。海外の
サイトで19世紀末からの紅茶缶を紹介しているサイトがありますが、なかなかカラフルで
デザインにも富んでいて、飽きさせません。
http://www.teacaddy.czi.cz/

紅茶の容器の歴史を振り返ると、18世紀には工芸品として紅茶専用の木製ティー
キャディーが作られており、現存するものはアンティークとして非常な高値で
取引されています。18世紀後半には装飾を施した木製の箱に金属製の密閉容器を
はめ込んだティーキャディーが作られています。19世紀になりブリキ缶の技術が
進化するにつれ、紅茶の容器も廉価なブリキ缶になりました。また、この頃から欧州では
大量消費時代がすでにスタートしていた為、目立つデザインのパッケージが
もてはやされるようになりました。

パッケージは商品の顔であるので、これからも中身の紅茶に負けない良いデザインの
パッケージを開発していきたいと考えています。
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★    紅茶を使ったアレンジレシピ：　　ティーソーダ

今年の夏にキリンビバレッジからティーソーダが発売されるなど、毎年のように
ティーソーダの新商品が発売されており、ソフトドリンク業界では非常に注目度が
高い商品です。家庭ではあまり作られないレシピですが、試してみると
今までに無い爽快感があります。

材料：（2杯分）　茶葉3g、熱湯120cc、氷、炭酸水150ml、お好みで砂糖。

作り方：　温めたポットに茶葉を入れ熱湯を注ぎ2倍の濃さのホットティーを作ります。
蒸らし時間はホットより短め（2～3分）にします。甘みが欲しい場合はこの段階で
砂糖を入れて溶かして下さい。茶漉しを使い、氷が入ったグラスの半分まで紅茶を
注ぎます。上から炭酸水を注ぎ、軽くステアして下さい。

茶葉はタンニンが少なく軽い味わいのヌワラエリアやアールグレイなどの
フレーバーティーもお薦めです。牛乳を入れるとクリームソーダ風になります。
甘味が強い方が合うと思います。
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★     食品保健指導士からの健康一口メモ：　　ビタミンK
紅茶に含まれている成分として、あまり知られていないのがビタミンKです。
ビタミンKは脂溶性ビタミンの一種で、作用としては血液凝固とカルシウムの定着です。
通常の食生活ではあまり不足する事は少ないですが、不足すると骨粗鬆症に
なりやすくなると考えられています。また、近年の研究ではビタミンK不足に
よる脳の老化や動脈硬化との関連性が指摘されています。

日本人の食生活はカルシウムが慢性的に不足している状態です。この季節ですと
牛乳が多めのホットミルクティーでカルシウムとビタミンKを美味しく体内に
取り入れてみてはいかがでしょうか？もちろん、紅茶を数杯飲むだけではビタミンKの
必要量はカバーできませんので、日々のバランスの良い食事を心がけて下さい。
ビタミンKを多く含む食品は納豆、小松菜、ほうれん草、春菊、緑茶などです。
但し、抗血液凝固薬を服用されている方はビタミンKの摂取が制限されますので
掛かりつけの医師から食事に関する指示を仰いで下さい。
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◆発行・編集    ：　（株）アグレイア　シェドゥーブル編集室
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  シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯
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