シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯第19号 [まぐまぐ！]

2006/05/24

シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯第19号

=====================================================================
テ┃ィ┃ー┃ブ┃レ┃イ┃ク┃　┃至┃福┃の┃一┃杯┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
第19号
　　　　　　　　　　      　　編集・発行　シェドゥーブル編集室
　　　　　　　　　　　　　　　株式会社アグレイア
=====================================================================
◆このメールマガジンは、シェドゥーブルのメールマガジンの
ご購読をお申し込み頂いた方に、紅茶や烏龍茶に関するお茶の
魅力的な話題や最新のシェドゥーブルのイベント情報などをお届けしております。

http://www.chef-doeuvre.info/index.html
=====================================================================
◆ご意見・ご希望は下記アドレスにご連絡下さい。

info@chef-doeuvre.info
---------------------------------------------------------------------
★　シェドゥーブルのニュース　

シェドゥーブルの最新情報はこちら
http://www.chef-doeuvre.info/news.html
---------------------------------------------------------------------
★　おすすめ商品ご案内
大切な人へのプレゼントに最適なローズとダージリン紅茶の
ギフトセット「Tea ＆ Flower La Vie En Rose」を紹介いたします。

フレッシュ・ローズの素敵なアレンジメントと上質なダージリン紅茶
（Puttabong　40g×1缶）のセットは特別な日の贈り物に最適です。
お届けの一週間前にご注文願います。

これ以外に素敵なギフト商品を取り揃えています。花のあるテーブルで優雅な
ティータイムを。父の日にも最適です。

http://www.chef-doeuvre.info/shop/gift.html
---------------------------------------------------------------------
★ 　スタッフコラム　　父の日
母の日ギフトを贈られた方も多いかと思います。日本のパーソナルギフト市場では
クリスマスを上回り、母の日が最大の規模であるとの調査結果もあります。
一方、忘れがちなのが父の日です。市場規模も母の日の6～8割と寂しいものです。
6月の第3日曜日、今年は6月18日が父の日です。

米国ワシントン州のソノラ・ドット夫人が自分を含めた6人の子供を男手ひとつで
育ててくれた父ウイリアム・スマート氏の命日の6月を（スマート氏の誕生日
との説もあり）母の日と同様に父に感謝を表す日にするように教会に依頼し、
1910年6月19日に最初の「父の日」がお祝いされた事に由来します。
1924年にジョン・クーリッジ大統領がこの日を休日として提案しましたが、正式に
休日として採用されたのは1972年のニクソン大統領の時です。

日本では60年代以降に商業ベースで認知されるようになりましたが、一般的に
なったのは80年代以降と考えられています。

父の日は世界中で祝われています。カトリック圏では聖ヨセフ（聖母マリアの夫）の日と
父の日が一緒になっている地域もあります。また、台湾では8・8の発音（baba）が
父の発音と一緒なのでこの日を父の日としています。

ギフトとしてはネクタイ、酒類、ゴルフグッズなどが一般的とされています。
米国では父の日にバラを贈る風習があります。皆様も是非父の日の準備を忘れずに。
----------------------------------------------------------------------
★    紅茶を使ったアレンジレシピ：　アイス　チェリー　ティー
今年も大粒のアメリカンチェリーの季節がやってきました。5月はカリフォルニア産で

赤～黒色で多少酸味があります。6月頃にワシントン州産の黒色の甘みが
強いもの（Bing種）が航空便で輸入されます。日本のさくらんぼよりちょっとお手頃な

アメリカンチェリーのフレーバーを着けたアイスティーはいかがですか？

材料：（2杯分）　茶葉4g、チェリー8粒、熱湯150cc、氷

作り方：　水洗いし細かく刻んだチェリー6粒と茶葉をポット入れ、熱湯を注ぎ
4～5分蒸らします。チェリーの香りが着いた通常よりかなり濃い紅茶の抽出液が
できます。甘さが欲しい場合はこの時点で砂糖を入れて下さい。
熱いままの抽出液を氷がたっぷり入れたピッチャーに注ぎます。
氷が溶けて程よい濃さになるはずですが、濃さは茶葉の量で調整してください。
氷を入れたグラスの上に注ぎます。残りのチェリーを彩りにサーブして下さい。

茶葉はクセが少なく軽い味わいのヌワラエリアなどの茶葉がお薦めです。
この方法でチェリー以外の季節のフルーツを使って、天然のフレーバーティーを
お楽しみいただけます。色々試してみて下さい。
----------------------------------------------------------------------
★     健康一口メモ：　紅茶に含まれるミネラル　亜鉛
紅茶に含まれるミネラルとしてはカリウムが代表的ですが、それ以外にも
カルシウム、マンガン、亜鉛、銅、ニッケルなどが含まれています。

その中でも現代の成人の食生活の中で不足しがちな亜鉛は、細胞分裂や
アルコールの分解促進に関わりがあるミネラルです。不足すると味覚障害、
精子の減少や皮膚炎などが症状として表れます。

日本では1日12mg（欧米では15mg）の摂取が推奨されていますが、
日本の平均摂取量は9mgです。また、飲酒をすると必要量は増加します。

亜鉛が多く含まれる食品は牡蠣、小麦胚芽、レバー、牛肉、豚肉、チーズ、
抹茶、ココア、紅茶です。また、亜鉛はビタミンCや植物性たんぱく質と一緒に
摂取すると吸収が良くなります。

健康増進の為にも美味しい一杯を是非日常に取り入れて下さい。
=====================================================================
◆発行・編集   　：　（株）アグレイア　シェドゥーブル編集室
◆URL　　　　    ： http://www.chef-doeuvre.info/
◆連絡先         ： info@chef-doeuvre.info
Copyright(C) 2006 Aglaia Co., Ltd.  All Rights Reserved.
=====================================================================
----------------------------------------------------------------------
  シェドゥーブルのティーブレイク　至福の一杯
  発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
  配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000182158.html
----------------------------------------------------------------------