食のトリビア「風たより」 

風たより★当選発表中★トマト・カンツォーネ

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　　♪トマトほど、冷ややかな視線を浴びてきた野菜は、ないんじゃないかしら。
　　　毒と言われていたトマトが、今じゃ世界一食べられてる野菜なんですと。

　　　南米ペルーの山中から世界中に広まったトマトが、食卓に載せてもらえる
   　 まで何百年もかかったなんて、信じられます？　　　　　　　　　　　

　　　どんだけトマトが、敬遠されていたかというと・・・・・
　　　
　　　　♪こんにちは！　　　　
　　　　トマト大好き、お気楽店長　北海千里です。＼(=^O^=)／
　　　　いつも「風たより」のご購読有難うございます。
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   　食のトリビア　★┃風┃た┃よ┃り┃！┃★　――どこから吹いてくる？
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◆500年前コロンブスがトマトをヨーロッパに伝えてから、飢饉（ききん）に苦しん
だイタリア人が破れかぶれで食べ始めるまで、なんと200年もかかったんよ。

◆そんなわけでトマトの消費量はイタリアが世界一。毎日一人が2個食べてる計算な
んですと。日本はたったの1個半やそうですよ。それもプチトマトのサイズで。

◆アメリカでは更に100年遅れ。あるトマト農場主が自分で食べて見せ、毒じゃない
ことを証明したのが始まり。日本もTVで輸入牛肉食べて見せた大臣がいたっきゃ。

◆江戸時代、日本に伝わってきたときは、サンゴナスビとか、毒なすびとかバカにさ
れて、食べる人はいなかったのね。

◆明治になってから食用トマトを、あの札幌農学校のクラーク博士が持ち込んだんだ
けど、やっぱ誰も食べる人はいなかったの。

◆それどころか、農学校では新入生を押さえつけ、むりやりトマトを食べさせるのが
歓迎会のイベントだったという程嫌われてたんよ。今でいう一気飲みの強要みたいに。

◆日本の食卓にトマトが登場するようになったんは、ここ数十年の事。それが今じゃ
大根、キャベツ、ジャガ芋、玉ねぎと並んで、トップ5に入ってるからすごいっしょ。

◆韓国ではトマトに砂糖つけて食べるのが普通やでと、金さんに聞いてビックラした
けど、私も硬めのトマトは、塩の代わりにウスターソースで戴くこともありまんねん。

◆今じゃトマトを使わない料理は、ないといっても良いぐらい。うどん、そば、ラー
メン、パン、饅頭、団子、おでん、軍艦巻き、煮る焼く炒める、なんでもありね。

◆姪っ子小春「おばさん、創作料理コンテストに出すレシピ、見てくれる？　トマト
ジュースで炊く“海鼠（なまこ）の炊き込みご飯”、どないやろ」

ひぇ〜〜〜、聞いただけで食欲消えるわ。　ん？　でも案外うけるかも・・・


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　　沖縄ではこういうんですと。九州では「らんきょ」とも言いますが。　
　　先週、うちでも鳥取産をどっさり漬け込んだんよ。
　　　　　　　　　　　　　　それって何のこと？と思った人は次号でね。　　

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　　　あっと驚く言葉の意味は？　ひぇ〜、そうだったの！ヒントは店長の部屋に。

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