とことん岡山無農薬米 

ご挨拶

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　☆健康通信☆　　発行：とことん岡山無農薬米／合資会社倉敷自然農園

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Vol.11　2007.9.7.━ 　

　こんにちは、はじめまして。クライアントサポート担当の大島由美子といいます。 　

　お米づくり勉強会を通して社長の柏野と知り合い、食と農、環境や社会の仕組み
に対する真剣な眼差しに共感してお手伝いすることになりました。これからどうぞ
よろしくお願い致します。

　昨日は、柏野と一緒に有機JAS認定で無農薬米の朝日を栽培している山崎さんのと
ころへ行ってきました。暑い中でも稲は天に向かってすくすく育ち、稲穂を実らせ始
めていました。黄金色に染まってきたらいよいよ稲刈り。収穫は10月中旬以降になる
と思います。みなさん新米を楽しみに待っていてくださいね！

　山崎典男さんは穏やかな優しい口調で、そして典男さんの農作業を手伝われている
息子さんの正人さんは熱くユーモアを交えて、お米の作業の様子や思いを語ってくだ
さいました。お二人ともおいしいお米を育てるために研究熱心で、「お客さんにおい
しい！といっていただけることがとても嬉しい。」とおっしゃっていました。とても
素敵なお人柄のお二人です。

　ところで、正人さんと話しているときにちらっと話題になったのですが、アイガモ
を利用して無農薬栽培を行う「合鴨農法」には賛否両論あるとか・・・。 ”えっ？何
が？？”と素人なわたし・・・。かわいい子ガモが泳いでやさしいイメージの農法で
すが、正人さんいわく「問題点が二つある」との事です。なかなか興味深いお話だっ
たので、また次回のメルマガで詳しくお伝えできればと思います。

　ご飯もおいしいけれど、こう暑くては麺類も恋しい。。。昨日のランチは無農薬イ
タリアントマトとズッキーニと庭のバジルでシンプルパスタ。休日だった夫が作って
くれました。おいしかった♪

　まだまだ残暑が厳しいようです。どうぞ皆様お体ご自愛くださいませ。

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とことん岡山無農薬米
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