白滝とヒジキのチャチャッと和え【おいしく食べて健康に暮らそう！】 [まぐまぐ！]

2006/05/29

白滝とヒジキのチャチャッと和え【おいしく食べて健康に暮らそう！】

平成18年05月29日━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　

【おいしく食べて健康に暮らそう！】　　第27号　ご購読者数3129部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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【白滝とヒジキのチャチャッと和え】ＴＶはなまるマーケットおすすめ料理レシピ

岡江さんのチャチャッとレシピ


◆白滝とヒジキのチャチャッと和え

＜材料＞4人分

芽ひじき・・・15g

しらたき・・・1玉

エノキだけ・・・1/2束

カッテージチーズ・・・50g

白だし・・・大さじ2

みりん・・・大さじ1

水・・・90cc

＜作り方＞

1）鍋に芽ひじき、しらたき、水、白だし、みりんを加え、炒り煮にする。（約5分ぐらい）

2）水分がなくなってきたら、器に盛り、カッテージチーズをのせる。

ヒジキとカッテージチーズの関係について

品川教授
「カッテージチーズの動物性たんぱく質は、鉄分の吸収をさらにアップさせます。
貧血対策、ばっちりですね！」

カッテージチーズ　　→ 　　鉄分吸収促進　　 →　　貧血改善
（動物性たんぱく質）

堀江ひろ子先生
「カッテージチーズの旨みとコクが加わって、和風の味との相性ばっちりだと思いますよ。」

カッテージチーズ
旨み・コク  → ヒジキと相性良

斎武商店：池田千代さん
「ヒジキの可能性を引き出してくれて、本場の人間としてこんなにうれしい事はないです。」

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・ＴＶはなまるマーケットの「ひじき」の健康効果や扱い方はコチラから

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・ＴＶあるある大事典【ひじき】特集はコチラから

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・【ヒジキの煮物作り！】ＴＶはなまるマーケットのおすすめ料理レシピ

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・【万能常備菜　ヒジキふりかけ】ＴＶはなまるマーケットおすすめレシピ

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