2009/08/21
【ウィークリーマーケティングの種 Vol.191】
━━━━━━▲▽▲━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡ちゃんの『ウィークリー マーケティングの種』Vol.191 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▲▽▲━━━━━━ ┏━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━……‥‥ ┃今週の種┃ 「定番」にも変化を！ ┗━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━……‥‥ 1) ヤキトリの串がなくなった！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2) 「定番」を変えてみる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 3) 「定番」の改善 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1) ヤキトリの串がなくなった！ ─────────────────────────────────── 焼き鳥や居酒屋の定番の一品、「ヤキトリ」から串が消えた。ワタミでは串 に刺さず鉄板の皿に盛って出す。串をなくすだけで原価の50％を削減。 そう言えば宮崎の地鶏の炭火焼きは網の上で焼き皿に盛る……それが定番な のだ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2) 「定番」を変えてみる ─────────────────────────────────── マックの定番飲料はシェイクにコーク、ミスドはドーナツが定番だが、両社 とも今、コーヒーに力を入れて若者の客がもどっている。 キャノン電子では、オフィスの定番“イス”を減らして作業の効率化を図っ ている。製造現場は立って働くのに、管理部門は座って働く－だから改善。 会議も立ち会議で効率大。定番見直し。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 3) 「定番」の改善 ─────────────────────────────────── 今やオフィスは一人一台のパソコンが定番で、パソコンに向って仕事をする。 だから人の顔を見ての会話が少ない。 行政の窓口も同じだ。パソコンの起動時間を制御する企業も現れたが、こん な定番を止めよう。何かが見えるはず。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡田 正紀 オカダ・マサノリ Marketing Planner 経営学博士 まちづくりコンサルタント □岡田正紀参加プロジェクト ・霧島市観光未来戦略策定会議 ・宮崎市農林水産業振興計画 ・徳之島町ツーリズム計画 ・飛騨市政策総点検市民会議 ・飛騨市総合計画策定 ・飛騨市第二次行政改革アドバイザー ─────────────────────────────────── ■ ISKコンサルティング株式会社 ■ http://www.isk.ne.jp ■ weekly-market@isk.ne.jp ■ 〒101-0065 東京都千代田区西神田2-5-8 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Copyright (c) 2009 ISK Consulting Co.,Ltd. All Rights Reserved. 掲載記事の無断転載を禁じます。
