岡ちゃんの「ウィークリーマーケティングの種」 

【ウィークリーマーケティングの種 Vol.137】

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　　　　　岡ちゃんの『ウィークリー マーケティングの種』Vol.137

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┃今週の種┃　お菓子が変わる
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　　1)　少子化への危機感
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　　2)　進化する菓子
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　　3)　変わる売り場
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　　4)　大人が引っ張る菓子市場の行方
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　　1)　少子化への危機感
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　少子化で町の駄菓子屋が消えつつあるなか、菓子を支える小麦粉の高騰、バ
ター不足が足を引っ張る。

　キャラクター依存の子供菓子から、大人向け菓子が広がりを見せる。当然売
り場も多様化している。


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　　2)　進化する菓子
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　一つの傾向は“健康菓子”の増殖。メタボ健診も手伝って、バランス栄養食
としての菓子が注目されている。素材もコンニャクや玄米と気を使う。

　一時、酒のつまみだった「ポッキー」も、働く30代女性をターゲットとして
「ポッキー・マイカロリー」で登場する。

　懐かしい東ハトの焼き菓子オールレーズンも、一日に必要な鉄分の1/3を補
給する健康菓子として生き残る。

　気づけば、菓子も子供の成長のように進化している。


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　　3)　変わる売り場
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　６年前グリコが始めたオフィスへの置き菓子BOXが広がっている。スープや
カップ麺を置いた「ちょこたべBOX」や、森永が始めた置き冷蔵庫には、チル
ドカップコーヒーやヨーグルト、健康飲料がつまっているオフィスのコンビニ
エンスBOXが人気だ。朝食、間食、残業食に加え、高層ビルの増加が後押しし
ている。

　驚くのは利用者の70％が男性社員。今やオフィス昼間人口が新しい市場とし
て多様な展開を見せる。これこそが市場創造の見本だ。


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　　4)　大人が引っ張る菓子市場の行方
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　子供の頃を振り返る“昔懐かしい菓子”は、現代ではTVのキャラクターとコ
ラボする。一粒100mのキャラメルは、“生キャラメル”に変身する。チョコレ
ートも生、モルトウィスキーのつまみで塩生チョコへと変わる。

　限りなく携帯健康菓子としてデビューする菓子たちも、大人がターゲットで
より細分化する。

　原材料の高騰は価値を押し上げ、大人向けに拍車をかける。ということは、
ビジネスマン1か月の小遣い46,300円の取り合い市場だ。弁当箱、前年比60％
売上増が何かを物語る！


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岡田　正紀　オカダ・マサノリ
Marketing Planner　経営学博士
まちづくりコンサルタント

□岡田正紀参加プロジェクト
・霧島市観光未来戦略策定会議
・宮崎市農林水産業振興計画
・徳之島町ツーリズム計画
・飛騨市政策総点検市民会議
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■ ISKコンサルティング株式会社
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