2009/04/15
【サンク・センス5区のワイン小道】限定10セット・週末のたった数時間でワインを一通りマスターできる【プレミアム版】登場！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■□ サンク・センス5区のワイン小道 Vol.80 □■ （2009/4/15 号 発行） par Cinq Sens S.A.R.L. http://cinq-sens.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ サンク・センスとは、フランス語で五感という意味です。 まるでフランスの小さな街を訪れ、ワインや楽しいイベント、 五感を磨けるセミナーなど沢山の催しがある「ワイン小道」に 入り込んだかのように、役立つ知識も得ながら気軽に 散策していただければと思います。 ボルドー大学公認の本格ワインテイスターの資格を持つ、 フランス滞在歴5年のワインコンサルタント松浦尚子が ご案内します！ ================================================== こんにちは。サンク・センス松浦尚子です。 先週末、山梨のワイナリーを巡る日帰りバスツアーを 催行！最多の37名の皆様とともに、春一色のなか、 思い出に残る素敵な一日を過ごして来ました！ 高台のブドウ畑からは、雪を頂く雄大な南アルプスを 望み、眼下には桃の花が満開で、まるで一面桃色の カーペットが敷き詰められたような美しい景色でした。 ブドウの郷で知られる勝沼町は、山に囲まれた 盆地の地形。朝晩の寒暖差が大きいことで、 糖度の高い、引き締まった果実ができます。 今回は、明治18年創業の老舗ワイナリー 「ルミエール」と、日本の食文化を知り尽くした食品会社 「フジッコ」が経営するワイナリーを訪ねました。 2社とも社長自らと、栽培・醸造責任者の方、二人が お出迎えくださり、じっくりとブドウ畑、醸造施設、 テイスティングと特別にご案内いただきました。 ・・・・・・・・・ ワイナリーツアーに、「ワインをひたすら飲む」イメージを 持つ方もいると思いますが、太陽のもと土を踏みしめて ブドウ畑へ入り、普段声を聞くことのない、栽培者、 醸造者と直接対話ができるのが醍醐味です。 ブドウ樹はちょうど芽吹きの直前で、まだ茶色い枝だけ でしたが、地面は草やたんぽぽが咲き乱れて、これが ブドウ畑？と思われた方もいたかもしれません。 草生栽培といって、草が耕してくれるため、土が柔らかく、 ブドウの根が深く入ります。多すぎる養分や水も 草が吸い上げてくれます。ブドウの樹はツル科に属し、 樹勢がかなり強いので、土は痩せて、水はけが良い方が、 養分を実に集中させ、凝縮感のある果実ができるのです。 フジッコワイナリーではこの栽培手法により、10年間も 肥料は与えておらず、ほとんど耕していなくても、 土はふかふか、つやつやと、とても状態が良いそうです。 化学肥料や農薬を使い、畑に自然に住み着く虫や 草などの生態系を壊すのではなく、ブドウの樹を 共存させることが最良のブドウを育て、美味しいワインを 造る道であることが熱く伝わってきました。 また、日本古来の甲州ブドウの育て方である棚仕立てから、 垣根仕立てにチャレンジされている様も、今後、ワインの 味わいがどのように変化するのか、とても楽しみでした。 ・・・・・・・・・ 甲州の白ワイン、マスカットベリーAやブラック・クィーン の赤ワインなど、日本ならではの厳選ワインを計10種 味わい、今後ますます日本ワインの行く末が期待できる ことを実感した、丸一日、心身ともに満たされた訪問でした。 サンク・センスでは、この夏の7月上旬にも、フランスの ワイナリーを6軒以上訪ねるフランスの旅も募集中です！ （残席は4名様のみ） フランスのワイナリー、畑、醸造施設、テイスティングと こちらもとことん堪能できればと思っています。 ぜひご検討をいただけましたら幸いです。 詳細はこちら⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0907/ 以下、お時間のある際にどうぞご覧ください！ ============================================ ◆3時間でワインが分かる 【プレミアム版】（限定10セット）登場！◆ ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/ ワインを知らないことで思わず、ヒヤッとした経験や 恥をかいてしまったこと、ありませんか？ 週末など空いた時間に、自宅で、ワインのマナーと おもてなしを身につけ、プライベートから接待まで、 ワインをスマートに身に付けられる人気の DVDワイン教材【ビジネスワインマスター】！！ 以前、新春特別号では20名以上の方々に ご購入いただき、好評をいただいております。 ・・・・・・・・・ いよいよ登場した【プレミアム版】は、そのときに 買いそびれてしまった方や、残念ながら商品の存在を 知らなかった方にオススメします！ ワインを効果的に学び、プライベートからビジネスまで スマートにチャンスを活かす方法を今すぐ手に入れてください！ 【プレミアム版 限定10セット】 ※すでに残り9セットのみ 詳細はこちら ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/ ※お金に余裕のある方だけにご用意した【コンプリート版】も登場。 こちらは本当にワインをコンプリートしたい方だけご覧ください。 ◆特別のご案内 ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/completed.html =============================================== ◆フランスの銘醸地でワインを堪能する贅沢な旅◆ ⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0907/ 本場で味わうワイン、料理の味わいは一生の宝に。 ワインの銘醸地、ブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方 パリでの滞在と、他ではまずできない貴重な体験が 盛りだくさんな9日間をご一緒しませんか？ ●日時： 2009年7月4日（土）〜7月12日（日） 【9日間】 <ボーヌ（ブルゴーニュ地方）2泊、パリ4泊、機内2泊> ●定員： 10名のところ、【残席4のみ】です。 ※ 少人数ならではの贅沢な訪問です。 ●交通： 往復エールフランス航空 直行便利用 （専用バスをチャーター、TGV利用など） ●料金： ３８８，０００円 ※ 燃油サーチャージ、成田とパリ空港使用税別途 ※ 一人部屋料金別途 ■ 第一次 申込締切日： 4月25日 ■ この時点で10名に満たない場合は、催行が見送りとなる 可能性があります。お早目のお申込をお待ちしております。 ●オプションなど詳細・お申込み： ⇒ http://cinq-sens.jp/event/tour_0907/ 【大好評！5月の会は残席あり】 ♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥ 「本物を知る」珠玉の全3回シリーズ 〜赤、泡、甘口、世界の一流ワインをテイスティング！〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥ 4・5月は、ヴィンテージ・シャンパン、世界三大貴腐ワインを テイスティングします！普段なかなか口にする機会のない ワインばかりを贅沢に堪能します。 「一流」を味わう絶好のチャンス！ 4月はキャンセル待ちですが、5月は好評受付中です。 ●日程： 全3回シリーズ 各回木曜夜 19：00〜20：30（90分） <第2回目> 4月16日： ヴィンテージ・シャンパン【キャンセル待ち】 <第3回目> 5月21日： 世界三大貴腐ワイン ●会場： 芝浦ベイサロン ●講師： 林 かおり （サンク・センス ワイン・インストラクター） ⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/0903_05.html 【NEW！ 6月開講 定期セミナー情報】 ♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥ 合計21種類のヴァラエティに富んだワインをテイスティング 〜 ワインセミナー デビュー（初級）クラス <全７回> 〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…………‥ 体系的にしっかりとワインを学びたい方へお勧めの 初心者向けワインセミナー。本場ボルドーメソッドを取り入れた 世界に通じる本格テイスティング技術を身につけて、 いざというときに周囲をあっと驚かせてください！ もちろん、日常生活の中でもすぐに役立つおもてなしや マナー、知識が身に付き、レストランでもワインショップでも ワイン選びが楽しくなり、頼られる存在になるでしょう。 ・・・・・・・・・ 頭越しに講義を受け、遠く講師を眺めるのが一般的ですが、 サンク・センスでは贅沢な【定員12名】という超少人数制なので、 一つのテーブルを囲み、講師、参加者との距離が非常に近く、 質問や意見交換がさかんで、生徒さん同士の交流が 自然とできていくのが特徴です。 今期から、会場はすべてアクセス抜群の【芝浦ベイサロン】。 3コース開催しますので、ご都合のよい曜日、時間帯を お選びください。（振り替えも2回までできます） ●火曜夜コース ： 6月16日〜9月15日 19：00〜 ●木曜夜コース ： 6月18日〜9月17日 19：00〜 ●土曜午後コース ： 6月20日〜9月12日 15：00〜 ⇒ http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html ※芝浦ベイサロンは、JR田町駅から徒歩1分、都営三田線、 都営浅草線三田駅からも徒歩5分程度です。 【特価＆送料無料で今が買い時！】 =============================================== ■■ お洒落なワインセラーのご案内 ■■ せっかく買ってきたワイン。もしかして冷蔵庫に 入れっぱなしにしていませんか？冷蔵庫は、振動や乾燥、 臭いや光など、まさにワインの大敵ともいえる環境です。 目前に控える日本の暑い夏を乗り切り、ワインを適切な 温度で本当の美味しさを引き出して飲むために 必須なのが！、ここでご紹介する一押しのワインセラー。 ワイン保存に最適な温度（12〜16℃）と湿度（65％）を 常にキープ、振動がほとんどなく、驚くほど静かなため、 リビングやベッドサイドに置いても気になりません。 いち早く購入した方からは、こんなに静かでコンパクト、 さらにインテリアとしても素敵なら、もっと早く買えば 良かった〜という感想を沢山いただいています。 （サンク・センス スタッフも愛用しています♪） ・・・・・・・・・ 気になる価格は、驚くほどお手頃。なんと、6本入りセラーは 3万円ちょっと。さらにこのメールをお読みの方には 特別価格（5％引き）でご提供。 おまけに送料も無料です。混み合って入荷待ちのない このシーズン最初の時期に、ぜひお求めください。 ● ワインセラー「エンジェルシェア」 - 6本入り： 通常34,800円 ⇒ 33,060円 -12本入り： 通常65,000円 ⇒ 61,750円 -12本入り（シルバーのみ）： 通常88,000円 ⇒ 83,600円 ご注文はこちら ⇒ http://cinq-sens.jp/shop/angelshare.html *-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*. 【編集後記】 こんにちは。配信担当の林かおりです。 気温も上がり、一気に初夏の陽気ですね。 先日開催した山梨ワイナリーツアーにご参加のお一人が、 こんなことをおっしゃっていました。 「初めてワイナリーに来て、畑やセラーを見学して、改めて ワインの奥深さを実感しました〜。もっとワインを知って みたくなったけど、普段、仕事が忙しいから、定期的に セミナーに通うのは難しいんだよね・・・」 きっとこう思っている方は、他にもたくさんいらっしゃると思います。 でも、週末のたった数時間だったら、月に一日くらいは 時間を割くことはできるのではないでしょうか？ ・・・・・・・・・ サンク・センスでは、日頃とても忙しい方のために、自宅で ワインの必須ポイントはもちろん、マナーやおもてなしを 身につけていただける、DVD（3巻セット）を販売しています。 ◆詳細はこちら ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/ １巻は約50分間ですので、たった3時間足らずで、ワインを 一通りマスターできる、画期的な教材なのです！しかも 分かりやすいテキスト付き。 昨年9月の初リリースより、既に66名の方が購入くださり、 残り34セットとなっています。 「とてもわかりやすい」「こういう教材を探していました」 「実際に役に立ちました」「こんな質の高い情報教材は初めて！」 と、うれしい感想をたくさん頂戴しています。 ・・・・・・・・・ さらに、すぐにワインのテイスティングもしたい！方に向けて、 ボルドーワイン１本、ワイングラス2脚、ソムリエナイフ等の 五大特典がセットになった、 【プレミアム版】「はじめてのワインセット」もご用意。 わざわざワインやグラスを買いに出かける必要はありません。 ◆ 【プレミアム版】の詳細はこちら ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/ そして、「せっかく始めるならやはり超一流のものを揃えたい！」 という要望に応えて、お金に余裕のある方だけにご用意した 【コンプリート版】も登場。こちらは本当にワインをコンプリート したい方だけご覧ください。 ◆特別のご案内 ⇒ http://cinq-sens.jp/bwm/completed.html 今後も様々な楽しいセミナー、イベントを企画して まいりますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します。 *-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*. サンク・センス5区のワイン小道 発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ 配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html *-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*..*-*. ---------------------------------------------- サンク・センス 代表取締役社長 松浦尚子 ワイン日記 http://www.naokomatsuura.com/ 〒108-0023 港区芝浦3丁目2−16 田町イースト904号 Tel/Fax: 03-5232-5299 URL: http://cinq-sens.jp ---------------------------------------------- 週末の3時間で「ワインが分かる」DVD教材は、こちらから http://cinq-sens.jp/bwm ---------------------------------------------- お問い合わせ、配信に関するご意見・ご要望は 配信担当 林かおり までお寄せください E-mail： infomail@cinq-sens.jp ----------------------------------------------
