サンク・センス5区のワイン小道 

【サンク・センス5区のワイン小道】ふと日常を抜け出して気分を変えたいときに

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■□　　　    サンク・センス5区のワイン小道　Vol.59
□■     　　　　    （2008/2/7 号 発行）

         par Cinq Sens S.A.R.L. 　http://cinq-sens.jp
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サンク・センスとは、フランス語で五感という意味です。
まるでフランスの小さな街を訪れ、ワインや楽しいイベント、五感を磨ける
セミナーなど沢山の催しがある「ワイン小道」に入り込んだかのように、
役立つ知識も得ながら気軽に散策していただければと思います。

ボルドー大学公認の本格ワインテイスターの資格を持つ、フランス滞在歴5年の
ワインコンサルタント松浦　尚子がご案内します！

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こんにちは。サンク・センス松浦尚子です。
寒い日が続くと、つい行動範囲も狭くなりがちですね。ふと日常を抜け出して
気分を変えたいもの。そんな時、私がお供にしているのが、航空会社から
送られてくる日本語版機内誌。過去にイベントの後援や、コラムを書かせて
もらったご縁から、エールフランスとユナイテッド航空から定期的に届きます。

タイトルは、それぞれ「Bon Voyage（ボン　ヴォヤージュ）」と「LEADER'S REVIEW
（リーダーズレヴュー）」。芸術を主に観光に力を入れるフランスと、ビジネスのアメリカ。
対比すれば同じ機内誌とは思えないほど違いがあり、それぞれに力の入ったとても
立派なもの。機内誌にも個性と独創性が求められる時代だと実感します。

「よい旅を！」を意味する「ボン・ヴォヤージュ」誌2008年初号では、歴史を
紐解き、それぞれの時代を反映した装飾芸術を、瀟洒な城や宮殿を紹介しながら
綴っています。すでに訪ねたところでも、「そうだったのか！」と発見がつきもの。
日本人に絶大な人気を誇る画家、ルノワールの人生の軌跡を追い、様々な地や
作品の由来などを紹介した記事も興味深いものでした。

そういえば、私が最初にフランスを訪れたのは、大学４年生の冬でした。
ジュネーヴ、ウィーン、ローマ、パリ、ロンドンを約25日間で訪れる卒業旅行で、
中でもダントツに魅了されたのがパリでした。卒業してからは、一人旅で数度訪ね、
ベルギーの首都ブリュッセルや北欧のフィンランドやスウェーデンにも足を伸ばしました。

あの頃、この機内誌に書かれているような豊かな知識を持って、名だたる美術館や
城など訪ねていたら、どんなに「見る」視点が違っただろうか、と思います。
でもその頃興味があったのは、とにかく「人」でした。行く先々で地元の人や同じく
旅をしている世界各国の人々と話しをして、彼らの考え方や暮らしを聞くこと、
日本のことも知ってもらい、交流することが、なによりも私を生き生きとさせ、
感動を与えてくれたものでした。

月日が流れ、今回の記事にも多くの興味が湧いています。歳とともに個々の
興味・関心は移り変わり、実は変わらないものの方が少ないのかもしれません。

ワインについても同じだなと思います。最初はドイツの甘い白ワインから入った人も、
ナッツやバターのような風味がする濃厚なカリフォルニアの白ワインが大好きな人も、
飲むにつれ歳とともに好みが変化し、一巡して元に戻ることもあります。

長い人生の友として一緒に歩むワインには、振り返った時にその時代時代の影響や
個の嗜好が如実に反映されていて、おもしろいものです。
次のバカンスには、どんな土地を訪ね、何を見て、何を食べ、どんなワインを
飲むのでしょうか？ぜひお聞きしたいものです。

今号も盛りだくさんの内容です。
お時間のある際にお目通しいただけましたら幸いです！


【バレンタイン　特別企画！】
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　　　■■　マィイ・グラン・クリュ4種と有名ショコラ4種を楽しむ　■■
　　　　　　　〜　シャンパン＆ショコラセミナー　<特別編>　〜
　　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/champagne_3.html

バレンタイン目前！上質のシャンパン＆ショコラで大人の楽しみ方を提案。
なんと特級格付け100％のシャンパン「マィイ・グラン・クリュ」の貴重なアイテム
4種を一気に飲み比べします。最高級「キュヴェ・ラントンポレル2003」も含まれ
人気の高いショコラトリーより４種のショコラを食べ合わせる贅沢さ。もちろん、
男性の方のご参加も大歓迎です！

●日程：　2月13日（水）19：00〜20：30　　●会場：　芝浦ベイ　サロン
●講師：　遠藤かおり（サンク・センス　ワイン・インストラクター）




【2008年2月開講　セミナー情報】
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【大好評】　初級ワインセミナー　土曜コース　受講生受付中！

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大変ご好評をいただいています初級ワインセミナー。土曜コースは
今週末開催！火曜コースの途中参加も大歓迎です。

■初級（デビュー）コース　<全7回・90分>
全く初めての方にお勧めです！日常生活の中で役立つ実践知識が身に付きます。
レストランでも酒屋でもワイン選びが楽しくなる、友人にも頼られる存在に。
新年から新しいことをはじめたい方にとってもおススメの充実セミナーです！

-　火曜コース　（表参道）：　2月5日〜5月13日　19：00〜　
-　土曜コース　（芝浦ベイ）：　2月9日〜5月17日　15：00〜
⇒　　http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html




【来週開催・フランス好きな方に最適！】
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サロン・ド・フランス　〜地方巡りでワイン＆郷土料理を満喫〜

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パリを一歩抜け出して、フランスの魅力的な地方を知ってみませんか？
毎回フランスの一つの地方をテーマに、前半では各地方の概要や観光名所をご紹介。
フランス滞在経験のある講師が、体験談などを交えながら楽しくお伝えします。
そして後半には、ワインと郷土料理のお話を聞きながら、実際にテイスティング！
その地方に思いを馳せながら、ワインと食べ物の組み合わせを体感してください。

●日程：　2月12日〜4月15日　火曜開催　19：00〜20：30<全6回・90分>
●会場：　芝浦ベイ　サロン
●講師：　遠藤　かおり　（ワイン・インストラクター/企画・コーディネーター）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/salon_france.html




【NEW！初心者も大歓迎】
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〜異なるグラスで味わいの変化を発見！
　　　　　　　　　　リーデル・グラス・テイスティング　セミナー

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大人気の「世界のワイン」シリーズから。テーマを絞ってじっくり味わい、
魅力を追求。3月はリーデル社より講師をお招きし、グラスによる
ワインの味わいの違いを体感します。会場は眺めの良い芝浦ベイサロンで、
少人数で講師を囲み和気藹々と学びます。

●日程：　3月7日（金）　19：30〜21：00　●会場：　芝浦ベイ　サロン
●講師：　白水　健　氏　
　　　（リーデル・ジャパン株式会社　ワイングラス・エデュケイター）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/riedel_0803.html




【大好評企画！】
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　　　　　　■■　料理とワインでフランス地方を巡る旅　■■
　　　〜料理研究家を迎えて楽しむ　アフタヌーン・マリアージュ〜
　　　　　　　　　　　第3回：　アルザス地方を巡る旅
　　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/event/080224/index.html


以前からの人気シリーズ、日曜日のアフタヌーン・マリアージュ。第3回目は、
ドイツ色豊かなグルメの宝庫アルザス地方を巡ります。
料理研究家“Hatsumi”さんをお招きし、フランスの郷土料理とそれにぴったり
合った同地方のワイン４種を、暖かいサロンで日曜の午後に楽しみます。
レシピや料理のコツもお聞きします。少人数ならではの贅沢さ、交流も魅力です。

●日程：　2月24日(日)　15：00〜17：00　　●会場：　芝浦ベイサロン
●会費：　11,000円　　　●定員：　12名　　




【 NEW！国内ワイナリーツアー】
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　　　　　　■■　世界に誇る日本ワインを探る旅　第8弾　■■
　　　　　　　　　　〜　ココ・ファーム・ワイナリー訪問ツアー　〜

　　　　　　　　　　　《3/20（木・祝）【日帰り・バスツアー】》
　　　　　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/event/080320/

毎回満員御礼の国内ワイナリーツアー。2008年春は、リクエストにお応えして、
話題の「ココ・ファーム・ワイナリー（栃木県足利市）」を訪問！畑・醸造場ともに
責任者より直接ご案内いただきます。ランチは広大なぶどう畑に面した心地よい
オープンテラスのカフェで、数種のワインと美味しいメニューを堪能します。
豊かな自然とグルメなひと時を満喫して、充実した週末を過ごしましょう。

●日程：　3月20日（木・祝）AM 8:00　新宿より出発
●会費：　会員　14,500円　／　一般　15,000円（税込）




【厳選グルメ〜　ここぞという時に最適！】
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　　　　　　　　　　　ご贈答、お祝い、記念日の食卓に
　　　　　　　　　■■　米沢牛とワインの厳選セット　■■
　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/shop/tokiwa/index.html


セットの幅が大きく広がり、ここでしか買えない日本酒も登場！
米沢市で113年の歴史を持つ、宮内庁御用達の老舗「登起波（ときわ）」。
選び抜かれた極上の霜降り牛肉と、ワインや日本酒との至福のコラボレーションが
おかげ様で大好評！嬉しい感想も続々と頂戴しております。ぜひご利用ください。




【特価＆送料無料で今が買い時！】
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　　　　　　　　■■　お洒落なワインセラーのご案内　■■

あなたの大切なワインの保存は大丈夫ですか？
冷蔵庫での保管をと思う方も多いようですが、それは厳禁！ワインにとって
最適な保存環境は、温度12〜15度、湿度70％以上なのです。

気になる価格は、驚くほどお手頃。なんと、6本入りセラーは3万円ちょっと。
さらにこのメールをお読みの方には特別価格（5％引き）でご提供。送料も無料です。 

どうぞこの機会に、ぜひお求めください。

●　ワインセラー「エンジェルシェア」
- 6本入り：　通常34,800円　⇒　33,060円
-12本入り：　通常65,000円　⇒　61,750円
-12本入り（シルバーのみ）：　通常88,000円　⇒　83,600円

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【編集後記】
こんにちは。配信担当の遠藤かおりです。
2月4日は立春。暦の上では春ですが、雪が降るなど寒い日が
続いていますね。

さて、2月のイベントと言えば、やはりバレンタインデーです。
デパートでは、毎年ショコラの祭典が行なわれ、有名ショコラティエが
来日したり、日本ではなかなか手に入らない商品が販売されると
あって、全国のショコラファンで連日おおいに賑っています。

私が訪れたときにも、ショコラティエのデモンストレーションを
一目見ようと朝早くから並んでいる方が多いのに驚きました！
開始数分前に到着した私はとても甘かったと反省したのを思い出します（笑）

ところで、大人ならではのショコラの楽しみ方として、最近注目を
浴びているのが、きらめくシャンパンとのマリアージュ。そんな贅沢な
ひと時を皆さんと一緒に楽しむセミナーを、バレンタインデー直前の
2月13日（水）に開催します。

なんとシャンパンは、特級格付けのブドウ畑からのみ造られる卓越した
「マィイ・グラン・クリュ」から、貴重なアイテム4種をテイスティング。
そしてショコラは、人気の高いショコラトリーよりこちらも4種をご用意します。
どんなショコラかは当日のお楽しみですので、どうぞご期待くださいね！

現在好評受付中ですので、ご希望の方はお早めにお申込ください。
もちろん、男性の方のご参加も大歓迎です！！

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■　マィイ・グラン・クリュ4種と有名ショコラを楽しむ
　　　　　　　　　　シャンパン＆ショコラセミナー　<特別編>
日程：　2月13日（水）19：00〜20：30
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/champagne_3.html

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今後も様々な楽しいセミナー、イベントを企画してまいりますので、
引き続きどうぞよろしくお願い致します。


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サンク・センス5区のワイン小道
  発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
  配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html

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サンク・センス    代表取締役社長　松浦尚子
ワイン日記　http://blog.livedoor.jp/cinqsens
〒108-0023　港区芝浦3丁目2−16　田町イースト904号
Tel/Fax: 03-5232-5299
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 直近のセミナー・イベント情報はこちらをご覧ください
 　　　　　　　http://cinq-sens.jp
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お問い合わせ、配信に関するご意見・ご要望は
配信担当　遠藤かおり　までお寄せください
E-mail：　infomail@cinq-sens.jp
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