サンク・センス5区のワイン小道 

【サンク・センス5区のワイン小道】新年を迎えたことをきっかけに、何か新しいことを始めてみる！

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■□　　　    サンク・センス5区のワイン小道　Vol.57
□■     　　　　    （2008/1/8 号 発行）

         par Cinq Sens S.A.R.L. 　http://cinq-sens.jp
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サンク・センスとは、フランス語で五感という意味です。
まるでフランスの小さな街を訪れ、ワインや楽しいイベント、五感を磨ける
セミナーなど沢山の催しがある「ワイン小道」に入り込んだかのように、
役立つ知識も得ながら気軽に散策していただければと思います。

ボルドー大学公認の本格ワインテイスターの資格を持つ、フランス滞在歴5年の
ワインコンサルタント松浦　尚子がご案内します！

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こんにちは。新年明けましておめでとうございます。
いよいよ平成20年の幕開けですね。

元旦、雪降りしきる中、山形県米沢市にある松岬神社に初詣をしてきました。
そういわれてピンと来る方はまずいない、知る人ぞ知る神社ですが、
実は、江戸時代屈指の名君として知られる上杉鷹山（うえすぎ　ようざん）
を祀っています。

アメリカの大統領ジョン・F・ケネディやビル・クリントンが、日本人の政治家
の中で一番尊敬している人物として挙げた鷹山公、また、昨年読売新聞が
日本の自治体首長に対して行ったアンケートでも、理想のリーダーとして
第一位に輝いたのが、なんとこの上杉鷹山です。

「なせばなる　なさねばならぬ　何事も ならぬは人の　なさぬなりけり」
残した歌をご存知の人の方が多いでしょうか。私はベネッセを辞めるときに
この言葉を胸に抱いていました。

「やろうと一歩踏み出さなければ、永遠に成し遂げられることはない」
実に当たり前のことなのですが、人間というのはつい同じところに踏みとどまって
しまうものです。人のストレスの大きな要因というのは、１）人間関係　
２）新しいことにチャレンジする、ことだそう。新しいことに取り組むには
ストレスを何らかの形で克服する勇気も必要ですね。

私は今年、再びこの言葉をかみ締めて、一層がんばろうと再スタートの年に
位置づけました。知らず知らずのうちに、多くの感謝の気持ちを忘れてしまったり、
新しいチャレンジをすることにおっくうになっている自分がいます。まずは目標を
身近ではっきりした数値に置き換えてみることからはじめています。すると
ぐっと身近で、実現可能なものに見えてくることから、オススメの方法です。

皆様にとっても、ぜひ今年のスタートが、振り返ったときに何か一つでも
思い出されるような、良い節目になった年にしていただければと思います！

旧年中のご愛顧への心からの御礼とともに、簡単ですが新年のご挨拶と
代えさせていただきます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

サンク・センス代表取締役
松浦　尚子


【NEW！豪華新年イベント】
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　　　　　　　　　　　　〜新年を飾るプレステージ・イベント〜
　■■  アメリカンプライムリブと世界のワイン4種で贅沢な一夜を　 ■■
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2008年の幕開けは、ローストビーフとワイン4種をゴージャスに堪能！
本格アメリカンプライムリブを供する赤坂の会場にて、個室を借り切り、
最上のお肉にぴったりの世界各国のワイン4種と合わせて賑やかに楽しみます。

また、会の中盤には、参加者全員ハズレくじなしの福引大会も開催！
素晴らしいお料理＆美味しいワインとともに、皆さんで新年をお祝いしましょう。

●日程：　1月26日（土）　18：00〜20：00
●会場：　LAWRY’S THE PRIME RIB 東京（赤坂）
●定員：　30名
●会費：　11,500円
●ワイン：　世界各国のワイン4種。オエノングループ様より、選りすぐりの
　　　　　　　イタリアとカリフォルニアの高級赤ワインをご用意いただきました。

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【好評受付中・フランス好きな方に最適！】
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サロン・ド・フランス　〜地方巡りでワイン＆郷土料理を満喫〜

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パリを一歩抜け出して、フランスの魅力的な地方を知ってみませんか？
毎回フランスの一つの地方をテーマに、前半では各地方の概要や観光名所をご紹介。
フランス滞在経験のある講師が、体験談などを交えながら楽しくお伝えします。
そして後半には、ワインと郷土料理のお話を聞きながら、実際にテイスティング！
その地方に思いを馳せながら、ワインと食べ物の組み合わせを体感してください。

●日程：　2月12日〜4月15日　火曜開催　19：00〜20：30<全6回・90分>
●会場：　芝浦ベイ　ワインサロン
●講師：　遠藤　かおり　（ワイン・インストラクター/企画・コーディネーター）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/salon_france.html



【2008年2月開講　セミナー情報】
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【大好評】　ワインセミナー　新年度受講生受付中！

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大変ご好評をいただいています初級ワインセミナー。2008年2月からは、
3コースが開催決定。木曜は19：30〜芝浦ベイサロンでの開催です。

■初級（デビュー）コース　<全7回・90分>
全く初めての方にお勧めです！日常生活の中で役立つ実践知識が身に付きます。
レストランでも酒屋でもワイン選びが楽しくなる、友人にも頼られる存在に。
新年から新しいことをはじめたい方にとってもおススメの充実セミナーです！

-　火曜コース　（表参道）：　2月5日〜5月13日　19：00〜　
-　木曜コース　（芝浦ベイ）：　2月7日〜5月15日　19：30〜
-　土曜コース　（芝浦ベイ）：　2月9日〜5月17日　15：00〜
⇒　　http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html


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【テーマ別】　甘口ワインをチーズやデザートと合わせて

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大人気の「世界のワイン」シリーズから。テーマを絞ってじっくり味わい、
魅力を追求。2月は、甘口ワインをチーズやデザートと合わせて楽しみます。
普段なかなか口にできない高級貴腐ワインや赤のデザートワインなども
テイスティング！少人数で講師を囲み和気藹々と学びます。　　

●日程：　2月2日（土）15：00〜16：30　　●会場：　芝浦ベイ　ワインサロン
●講師：　遠藤かおり（サンク・センス　ワイン・インストラクター）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/sweet.html




【ワインを教える仕事をしたい女性向け】
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【NEW】　ワインセミナー　講師養成コース　第3期生募集開始！

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現在、サンク・センス　ワインセミナーの講師として大活躍のワイン・インストラクター。 
2月より第3期生（女性限定）を募集します。ワインの魅力を多くの方に伝える
仕事をしたい方に最適！合格者には、ワインを教えるプロとして、弊社や
カルチャーサロン、ご自宅などで開催のワインセミナーで活躍してください。
ワインを通じて、生徒さんと心触れ合う豊かな時間を過ごしましょう。

●日程：　2月2日〜5月10日　土曜開催　11：00〜<全8回・約100分間>
●会場：　芝浦ベイ　ワインサロン
●講師：　松浦　尚子　（サンク・センス代表）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/2008-koushi-yousei.html



【厳選グルメ〜　ここぞという時に最適！】
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　　　　　　　　　　　ご贈答、お祝い、記念日の食卓に
　　　　　　　　　■■　米沢牛とワインの厳選セット　■■
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セットの幅が大きく広がり、ここでしか買えない日本酒も登場！
米沢市で113年の歴史を持つ、宮内庁御用達の老舗「登起波（ときわ）」。
選び抜かれた極上の霜降り牛肉と、ワインや日本酒との至福のコラボレーションが
おかげ様で大好評！嬉しい感想も続々と頂戴しております。ぜひご利用ください。



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あなたの大切なワインの保存は大丈夫ですか？
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-12本入り：　通常65,000円　⇒　61,750円
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【編集後記】
明けましておめでとうございます。配信担当の遠藤かおりです。
皆様それぞれに素敵な新年をお迎えのことと思います。

昨日7日は七草粥の日。「1年の初めに体を労わり、邪気を払う」という
意味が込められているようですが、お正月のご馳走に疲れた胃腸を
休めるのにもとても都合がよく、理屈に適ったものですね。

私が子供の頃には、年末になるとおせち料理や食材の買い置きが
冷蔵庫一杯に詰められていたのを思い出しますが、最近は元旦からも
スーパーが開店しており、なかなかお正月らしい食卓という光景は
少なくなってきました。ちょっぴり残念に感じます。

とはいえ、新年のスタートには、やはり少し豪華なお料理を楽しみたいもの。
サンク・センスは、本年最初のイベントでゴージャスに幕を開けます！
ぜひご一緒に2008年をお祝いしましょう。

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■新年を飾るプレステージ・イベント
〜アメリカンプライムリブと世界のワイン4種で贅沢な一夜を〜
●日程：1月26日（土）　18：00〜20：00
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また、大好評「初級ワインセミナー」を始め、高級貴腐ワインなどを
食べ物とあわせる「甘口ワインセミナー」や、フランス好きの方に
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女性向けの「講師養成コース」など、魅力あるセミナーが続々と開講します！
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新年を迎えたことをきっかけに、何か新しいことを始めてみるのも
良いですね。2008年が皆様にとって実りある一年となりますように！

今後も様々な楽しいセミナー、イベントを企画してまいりますので、
本年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。

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サンク・センス5区のワイン小道
  発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
  配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html

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サンク・センス    代表取締役社長　松浦尚子
ワイン日記　http://blog.livedoor.jp/cinqsens
〒108-0023　港区芝浦3丁目2−16　田町イースト904号
Tel/Fax: 03-5232-5299
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 直近のセミナー・イベント情報はこちらをご覧ください
 　　　　　　　http://cinq-sens.jp
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お問い合わせ、配信に関するご意見・ご要望は
配信担当　遠藤かおり　までお寄せください
E-mail：　infomail@cinq-sens.jp
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