【サンク・センス5区のワイン小道】いよいよ9月！新しいことを始める、リフレッシュするイベントにぴったりの季節！ [まぐまぐ！]

2007/09/06

【サンク・センス5区のワイン小道】いよいよ9月！新しいことを始める、リフレッシュするイベントにぴったりの季節！

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■□　　　    サンク・センス5区のワイン小道　Vol.50
□■     　　　　    （2007/9/6 号発行）

         par Cinq Sens S.A.R.L. 　http://cinq-sens.jp
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サンク・センスとは、フランス語で五感という意味です。
まるでフランスの小さな街を訪れ、ワインや楽しいイベント、五感を磨ける
セミナーなど沢山の催しがある「ワイン小道」に入り込んだかのように、
役立つ知識も得ながら気軽に散策していただければと思います。

ボルドー大学公認の本格ワインテイスターの資格を持つ、フランス滞在歴5年の
ワインコンサルタント松浦　尚子がご案内します！

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こんにちは。サンク・センス松浦尚子です。
ここ最近で本格的なフレンチレストランに行ったという方はどれぐらい
いらっしゃいますか？往々にして堅苦しい作法や雰囲気を苦手とする
日本人男性は多いのですが、一方で女性はといえば、ドレスアップをして
日常から離れ、優雅な気分で食事をするのは大好きです。

一つにフレンチレストランというのは、女性優先が当たり前の空間！
一緒に訪れたカップルのうち、座り心地のよいソファーなど奥の席に
ドカッと男性が座り込んでしまうなんてことは、まずNG。できれば入り口から、
扉も男性に開けてもらってエスコートされたいですよね（笑）

片手で持つには重いワインボトルを注ぐのも、もちろんお店のソムリエや
お連れの男性客がします。こうして女性として大切にされていると感じるほど、
女性はより美しく、輝いていくのではないでしょうか。

と、ここまで読んでウンザリしてしまった男性もいるかもしれませんね（笑）
でも、女性が嬉しいのは、こなれた感じて格好良くキメたり、完璧にこなす人では
なくて、自分のために一生懸命もてなそうとしてくれる男性の心だと思います。
だから、せっかくの貴重な時間、空間を、リラックスして最大限に楽しんで
もらえればと思います。

ところで、いつも2人での食事だと、注文できるワインの本数、種類も限られます。
時には、料理ごとに合うワインが一緒に出てきて、たくさんのワインを味わうことが
でき、会話や色々な知識も身に付く「ワインディナー」は、安心な上、パーティーの
華やかさも加わって、とても楽しい一夜になることでしょう。

来たる9月28日(金）の夕べは、恵比寿ガーデンプレイスで一際の存在感を示す
ウェスティン東京のメインダイニング「ビクターズ」で、なんとシャンパンの
名門「ゴッセ社」の選りすぐり5種に合わせて、フルコースのディナーを楽しむ
イベントが行われます。

当日は私もゲストとして参加し、シャンパンの故郷、フランスシャンパーニュ地方の
様子や、ゴッセ社の素晴らしさなどもご紹介いたします。詳細はこちらから
⇒　http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/victors/index.html#113

ぜひこの機会をお見逃しなく、シャンパンの繊細に泡に包まれながら、想い出に残る
素敵なひと時をご一緒しましょう！

さて、いよいよ9月に突入してますますワインが美味しくなる季節になりました。
以下、お時間のある際にご覧いただけましたら幸いです。

【テーマ別　ワインセミナー】
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【初心者も大歓迎】世界のワイン魅力発見の旅！セミナー

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大人気の「世界のワイン」シリーズです。テーマを絞ってじっくり味わい、
魅力を追求。9月は、世界各国の赤ワイン4種を飲み比べます。
お好みのブドウ品種を見つけていただく良い機会です！
会場は眺めの良い芝浦ベイサロンで、少人数で講師を囲み
和気藹々と学びます。

■　【今週末開催】「世界各国の赤ワイン4種を飲み比べ」
日程：　9月8日（土）　15：00～16：30
講師：　川端　百合子　（ワイン・インストラクター）
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/rouge.html

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【大好評】　定期ワインセミナー　10月度受講生受付中！

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大変ご好評をいただいている定期ワインセミナー。初級は火・木・土曜日の
３コース。中級は水曜日に、いずれも10月初旬から開催が決定しました！

■初級（デビュー）コース　<全7回・90分>
全く初めての方にお勧めです！日常生活の中で役立つ実践知識が身に付きます。
レストランでも酒屋でもワイン選びが楽しくなる、友人にも頼られる存在に。
秋から新しいことをはじめたい方にとってもおススメの充実セミナーです！

-　火曜コース　（表参道）：　10月2日～2008年1月22日　19：00～　
-　木曜コース　（表参道）：　10月4日～2008年1月24日　19：00～
-　土曜コース　（芝浦ベイ）：　10月6日～2008年1月26日　15：00～
⇒　　http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html

■中級（プルミエ・クリュ）コース　　<全10回・90分>
一通りワインの基礎を学んだ後に、続けて発展させていきたい充実の内容をご用意。
ワインはとにかく「意識して」沢山の種類を飲むことが大切です。バラエティーに富んだ
多くのワインを定期的に、楽しみながら知識を蓄える機会にご利用ください。

-　水曜コース　（表参道）：　10月10日～2008年3月12日　19：00～　
⇒　http://cinq-sens.jp/seminar/middle.html

【国内ワイナリーツアー・残席わずか】
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　　　　　　■■　世界に誇る日本ワインを探る旅　第7弾　■■
　　　　　　　　　　～　収穫シーズンのブドウ郷を満喫
　　　　　　　　　　山梨県・勝沼町　ワイナリー訪問ツアー　～

　　　　　　　　　　　《9/17（月・祝）【日帰り・バスツアー】》
　　　　　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/event/070917/

毎回満員御礼の国内ワイナリーツアー。9月は山梨・勝沼の老舗「山梨ワイン」と
「ロリアンワイナリー」を訪問！ランチは南仏プロヴァンス料理と地元ワインを
楽しみます。ブドウの郷が一番活気づく季節。日本ワインの魅力を堪能しませんか？

●日程：　9月17日（月・祝）AM 8:00　新宿より出発　【残席わずか】
●会費：　会員　12,900円　／　一般　13,900円（税込）

【注目インフォメーション】
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　　　　　　　　　　　　■■　Porte de FRANCE　■■
　　　　　～ポルト・ド・フランス　あなたらしい豊かな毎日を～
　　　　　　　　　　　  ⇒　http://cinq-sens.jp/france/

それぞれに特有の洗練した文化を持つ「日本」と「フランス」。2カ国の距離は
縮まり、巷にもフランスに関わる情報は数多くありますが、さらにもっと選んで、
暮らし、旅、学び、お洒落から、自分に合ったものだけを賢く取り入れたい方へ、
充実のサイトがスタートしました！

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　　　　　　　　　　　　　　　【オススメのコンテンツ】
　　　　●　EURO & ECONOMIE　～フランス・ユーロがもっと身近に～　●
　　　　　　　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/france/e_e/

「パリアカウント」でスマートに街を歩きたい。日本に居ながら、フランスに
気軽に口座を開設！空港や銀行で両替に掛ける時間はもう必要ありません。

旅行の資金をはじめ、投資、留学や居住に向けた預金口座の開設まで、驚く
ほど行き届いたサポートで、力強い味方になってくれるのが海外口座ご紹介
サービス「パリアカウント」です。詳しい内容を、お見逃しなくご覧ください。

【厳選グルメ～　ここぞという時に最適！】
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　　　　　　　　　　　ご贈答、お祝い、記念日の食卓に
　　　　　　　　　■■　米沢牛とワインの厳選セット　■■
　　　　　⇒　http://cinq-sens.jp/shop/tokiwa/index.html

セットの幅が大きく広がり、ここでしか買えない日本酒も登場！
米沢市で113年の歴史を持つ、宮内庁御用達の老舗「登起波（ときわ）」。
選び抜かれた極上の霜降り牛肉と、ワインや日本酒との至福のコラボレーションが
おかげ様で大好評！嬉しい感想も続々と頂戴しております。ぜひご利用ください。

【夏を乗り切る！特価＆送料無料で今が買い時！】
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　　　　　　　　■■　お洒落なワインセラーのご案内　■■

残暑が厳しい毎日ですが、大切なワインの保存は大丈夫ですか？
冷蔵庫での保管をと思う方も多いようですが、それは厳禁！ワインにとって
最適な保存環境は、温度12～15度、湿度70％以上なのです。

気になる価格は、驚くほどお手頃。なんと、6本入りセラーは3万円ちょっと。
さらにこのメールをお読みの方には特別価格（5％引き）でご提供。送料も無料です。
どうぞこの機会に、ぜひお求めください。

●　ワインセラー「エンジェルシェア」
- 6本入り：　通常34,800円　⇒　33,060円
-12本入り：　通常65,000円　⇒　61,750円
-12本入り（シルバーのみ）：　通常88,000円　⇒　83,600円

ご注文はこちら
⇒　http://cinq-sens.jp/shop/angelshare.html

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【好評連載中】　『～ワイン留学、決断から10年の軌跡～』　松浦尚子
Vol.13　プレスリリース作成からのはじまり

2003年4月、荻窪の小さなワンルームマンションで始業したサンク・センス。
資本金も限られている中で、どうやってこの会社の存在や事業を、人々により
広く知ってもらうことができるか、事業を興す人が誰でも直面する問題です。

幸運なことに、友人の一人が、インターネットのWEBサイト作成の卓越した技術
を持ち、思いがけず「サイトを作ってはどうですか？」とすすめてくれ、制作も
引き受けてくれました。何も分からなかった当時、こうした周辺の人々の温かい
支援は、本当に有り難いものでした。

そして、私が尊敬するベンチャー企業の社長さんが、「プレスリリース」の作成を
すすめてくれました。新聞に広告を掲載すれば、数十万～単位でお金が動きます。
でも、記事として掲載してもらえれば、もちろん無償な上、宣伝めいていないだけに
印象も異なります。

ちょうど時代は、女性の起業を取り上げ、応援するムードが漂っていました。
ワインを輸入・販売する、既存のワイン事業ではなく、知識の習得やワインを通じた
コミュニティーづくりに主眼をおいたビジネスモデルは、これまでになかったもの
として世の中に紹介できるのではないか、と考えました。

そこで、本屋でリストを買ってきて、新聞、雑誌などメディアを選抜して、50通ほど
送りました。後に、知り合いの某雑誌の元編集長からは「プレスリリースには
長すぎる。」とお叱りを受けた？、拙い内容でしたが、それでも一社ほど
コンタクトをとってくれたのです。

その一社が、なんと日本経済新聞であったことが私の幸運なスタートでした。
創業した4月1日から数日後に、サンク・センスの事業が始業する旨が、なんと
紙面に掲載されたのです。これをきっかけに、他の新聞記者さんもインタビューに
来てくださるようになり、まさに好循環の発端となりました。

このタイミングを逃すことなく、白金のプラチナ・ストリートにある紅茶専門店
マリナ・ド・ブルボンへ飛び込み営業をして、フランス語＆ワインのセミナーを行ったり、
ご縁により田町のワインショップでワインセミナーを開催することができました。

とにかく良さそうだと思うこと、できることは躊躇なく試してみた、そんな時期でした。
でも、事業テーマは、「ワイン」「フランス」「食」からはずすことなく、ワインを通じて
心豊かなひと時を多くの人に過ごしてもらうことを念頭に少しずつ幅を広げていきました。

～次号「Vol.14　移転、ワインサロンの開設へ」　へつづく～

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【編集後記】
こんにちは。配信担当の遠藤かおりです。
9月に入り、欧米では新年度がスタート！入学・進学シーズンです。
日本では入学式といえば桜の季節・・・というイメージですが、
実はこれは世界的にも珍しいのだそうです。文化によって異なるのが
興味深いですね。

さて暑い夏も終盤に入り、気持ちを切り替えて、そろそろ新しいことを
始めたいな、と思っている方も多いのではないでしょうか？
これからはますます食事が美味しい季節。グルメ三昧には、合わせる
ワインについても、少しでも知識があると、さらに食事が美味しく、
楽しくなりますね。

そんなワインの基礎知識を短期間で身につけられるサンク・センスの
初級ワインセミナーはとてもオススメです！全7回なので気軽に
始めることができて、しかも本格的。そして、テイスティングでは、
香りや味わいについての表現力が磨かれて、ますますワインが
楽しくなりますよ。

10月よりスタートです！この機会にぜひ始めてみてください！

■ワインセミナー　初級（デビュー）コース　<全7回・90分>
-　火曜コース　（表参道）：　10月2日～2008年1月22日　19：00～　
-　木曜コース　（表参道）：　10月4日～2008年1月24日　19：00～
-　土曜コース　（芝浦ベイ）：　10月6日～2008年1月26日　15：00～
⇒　　http://cinq-sens.jp/seminar/debut.html

今後も様々な楽しいセミナー、イベントを企画してまいりますので、
引き続きどうぞよろしくお願い致します。

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サンク・センス5区のワイン小道
  発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
  配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000169714.html

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サンク・センス    代表取締役社長　松浦尚子
ワイン日記　http://blog.livedoor.jp/cinqsens
〒108-0023　港区芝浦3丁目2－16　田町イースト904号
Tel/Fax: 03-5232-5299
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