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おいしい入れ方解説、業務用、カフェ開業相談します。名古屋近郊愛知県瀬戸のコーヒー豆焙煎と通販の店SAKURAです。鮮度バツグンの煎りたてコーヒー豆を販売しております。甘く、香り高いコーヒーで、ほっとする幸せを味わってください。

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2009/12/18

さくらの■珈琲豆知識■

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 本当においしいコーヒー            by  Coffee SAKURA
                    http://www.sakurasan.com/
                    http://www.coffeesakura.jp/
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 今回の豆知識:コーヒー、いつから飲まれているの?
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 コーヒーがいつから飲まれるようになったか定かではありませんが、西暦
900年ごろにアラビアで書かれた文献にコーヒーの記述が残っています。
 その後しばらくの間、アラビア圏でイスラム教の僧侶の間で飲まれていました。

 1454年になると、一般のイスラム教徒にも飲むことが許され、イスラム寺院の
周辺では多くの露店によるコーヒー店が増え、コーヒーを飲んでから寺院に参拝
するという習慣もあったようです。カイロでは1000店以上の露店があったという
説もあります。

 それから100年後の1554年には、コンスタンチノープル(現在のイスタンブール)
に世界最初のコーヒーハウス「カーヴェ・ハーネ」がオープンし、その後爆発的に
コーヒーハウスができ、ヨーロッパに広がっていきました。

 それと同時に、エチオピア、イエメンのみで栽培されていたコーヒーの木が
世界中にも広まっていったのです。



。o о ○ ほっとした幸せな時間を大切に  コーヒー伝道師 大西文明
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 こだわりコーヒー専門店 Coffee SAKURA  TEL:0561-48-7322
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 〒489-0909 愛知県瀬戸市みずの坂5-123  http://www.sakurasan.com
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