本当においしいコーヒー 

さくらの■珈琲豆知識■

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　本当においしいコーヒー　　　　　　　　　　　　by  Coffee SAKURA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.sakurasan.com/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.coffeesakura.jp/
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 今回の豆知識：コーヒーハンター
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　最近は、多くのコーヒーに関する本が出版されておりますが、2008年2月に
平凡社から発行された「コーヒーハンター」（川島良彰著）はコーヒー屋を
営んでいる自分にとって素晴らしい一冊です。

　今までの本にはない知識や自分が知らない知識が詰まっているだけではなく、
筆者のコーヒー生産国での体験が、ありのままに書かれております。

　若くして親元を離れ、決して安全とは言えない中米の国、エルサルバドルに
一人で行き、何のあてもなくコーヒーの研究所の門を叩く。その後も内戦に
巻き込まれたり、その他のコーヒー生産国を転々としてコーヒーに明け暮れる
毎日。

　この一冊を読んで、自分がなぜコーヒーに魅力を感じ、そして虜になって
しまったのかが分かりました。コーヒーがおいしくて好きだというような
単純なものではありません。
　この本には、コーヒーのもつ魅力が凝縮されていると思います。



。o о ○ ほっとした幸せな時間の追求　　　コーヒー伝道師　大西文明
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　こだわりコーヒー専門店　Ｃｏｆｆｅｅ ＳＡＫＵＲＡ  TEL:0561-48-7322
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　〒489-0909　愛知県瀬戸市みずの坂5-123 　http://www.sakurasan.com
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