2008/11/03
にごり 甲州 到着！！
北海道北見市からこんにちは〜〜 ワインアボガド 第６３本目 にごり甲州 到着！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こんにちは、ワインアボガドをごらんになってる皆さん(^^♪ Ｈａｔａ−Ｗｉｎｅ−ＣｌｕｂのHataです。 このメルマガは、北海道北見市周辺のワイン関係情報と私Hataの仕事からお勧めのコンビニ 商品情報などを送ります。 Ｈａｔａの仕事のコンビニ本部とは、関係ありません。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 暖かかった秋も終盤。そろそろ雪が降りそうな北見です。 朝は、氷点下の日もチラホラ。 車のガラスをゴシゴシしないとならない日々が続きます。 でも、まだ手袋なくてもなんとか・・・ 明日は、雪の予報。 今日の午後にでも冬タイヤにします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 先日札幌へ秋の試飲会に行ってきました。 ほとんど試飲会の案内などこない、田舎のワインアドバイザーなので、飛び上がってよろ こんで、行ってきました。 今年の秋は、２社も案内がきて感激です。 本当は、２社とも行きたかったのですが。。。 北見から札幌は、片道５時間。新幹線ならどこまでいけるのでしょうか・・・ 札幌までJR日帰りして往復１０時間 旅費２万円かぁ。。。 休めないなぁ。。。だったら２万円分ワイン会でサービスしたほうがいいかなぁ・・・ でも、１００種類テイスティングしたら、おいしいの発見するよなぁ。。。 悩みに悩んで、結局、最初に案内の来た方にのみ行ってきました。 がんばって仕事して、ワインの試飲会やソムリエ協会のセミナーなど、札幌の行事には、 すべて出れるような身分になります。 がんばりますよ〜〜 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ にごりわいん 入荷しました。 先週末に宅急便で到着したばかりです。 ｈataｗine-価格１，５００円（込 シャトー 酒折 甲州 にごりわいん 生産地 山梨県甲府市酒折町（さかおり） 生産年 ２００８年 瓶詰日１０月２８日 葡萄品種 甲州 白ワイン 酸味系 コク有り辛口 試飲会で味見して決めました。 にごっています。正直澱の風味がつよくて、もっと微妙な味かと思っていましたが・・・ 香は、いいなぁ〜 思ったよりフレッシュ。あ、出来立てだから当然か。 味、お、酸味がいいねー ピチピチとしているよー 微炭酸なところもいいねー 澱のコクもあるのに、余韻は、すっきりー げ うまい。 もう一度ゴクゴク おいしい〜〜ゴクゴク飲めます。 まてよ、価格が問題だ、 チェックするとーー １，５００円〜〜〜 よし、注文決定〜〜 初体験の味です。 フレッシュな香、ピチピチした酸味、微発泡の舌触り、澱のコク アルコール発酵が終わってばかりのまだ、澱引きする前の醗酵したてのワインをタンクから、 そのまま瓶詰しました。 TVでステンレスのタンクがずらりと並んでいるワイナリーのセラーで、 有名芸能人や、リポーターなどがワイングラスに入れてもらって飲んでいるシーンってよ くありますよね！！ あれです！！！ あれとほぼ同じ味ですよ〜〜 まさに、蔵元でしか飲めなかった味です。 ラベルに瓶詰日が記入されています。 だんだん熟成していき味が変わっていきますので〜〜 酒折（さかおり）地区の味は、甘さと酸味のバランスがよく、フルーティー。 次は、八幡地区が出荷されます。 注意 酵母が生きているので、必ず冷蔵庫で保管してください。 北見ならもう、玄関でも可能ですが、今のお家は、玄関も暖かいのかな。。。 当店のワインセラーの真ん中にどーん と並んでいます。 期間限定、数量限定ですから、お早めにどうぞ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ このメルマガを書いているのは、１１月３日です。 今朝出社すると、「一個人」 至福の極旨ワインBest ２００ と書いた雑誌が目につきました。（北見は、１〜３日遅れて発売になります） 仕事が一段落してから読んでみると・・・ シャンパンに始まって、ブルゴーニュの高級ワイン。 うーん、家では、なかなか売れないかなー 国産ワインのページ うーん、仕入れ方法がないなぁ。。。 なんて、おもって中盤。 ２０００円以下の極旨ワインになると・・・ 家に売っているのが、ちらほ（驚 売ったことあるのもたくさんある（もっと驚 これは、びっくりしました。 とりあえず書くと。。。 サンコム・リトル・ジェームス バスケット でしょう。 シャトー プレ・デュ・ボワ でしょ。 パッパーウッドグローヴ シャルドネ でしょ。 ダーレンベルグ・スタンプジャンプ・レッド でしょ。 モンカロ ヴェルデ カルプテ ヴェルディッキオ スペリオール でしょ。 あ、よく考えたらたった５種類か・・・ それでも、私がおいしいと思ったのを東京のえらーいソムリエ達もおいしい。 って思ってくれてちょっとうれしい。 よかった。 そんなわけで、今在庫あるのは、これ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ｈataｗine-価格 １，２８０円（込 モンカロ社 ヴェルデ カルプテ ヴェルディッキオ スペリオール です。 DOC名は、 ヴェルデッキオ ディ カステーリ ディ イエージ クラッシコ スーペリオーレ 長いDOC名だ！！ イタリア マルケ州 DOC 葡萄品種 ヴェルデッキオ １００％ 生産年 ２００６年 こちらのワインは、イタリアの白ベスト１０ の５位になってます。 雑誌で５位になったぐらいは、書いていいと思うけどテイスティングコメントまで書いて いいのかわからないので、止めておきますねー Hataも大好きな味。 フレッシュやフルーティーなだけじゃなく、ちょっと粒の白胡椒のようなスパイシーな感 じがたまりません。 合わせる料理 ほっけ や 鮭のフライ ウスターソースで。 とんかつソースじゃソースがワインに勝っちゃいます。 なぜか、ウスターソースがちょうどいいのです！！ とんかつソースしかないときは、とんかつソースをこの白ワインでちょっと薄めて、塩胡椒を プラスしてつかってくださ〜い。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回のメルマガは、これで終わりです。 ３連休ですねー 皆さんは、どうやってお過ごしですか〜〜 Hataは、もちろん仕事です。 朝６時からいますので、遊びに行く前におにぎり、サンドイッチを買うときは、ぜひ当店 をご利用ください。 また、次回のメルマガをお楽しみに！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 免責事項 このメルマガは、Hataが独自の私見で書いていますのでセブンイレブン本部とは、一切関 係ありません。 また、このメルマガを読んで失敗したとか損したと言われても、Hataは、何もできません。 信じる信じないは、自己責任でお願いします。 なぜこんなこと書くのか？？だったらメルマガなんて書くなって？？そんな事いわれても… Hataが好きでこのメルマガおもしろいなーって人だけ読んで下さいね。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 国語は、いつも体操をしていたので誤字脱字がありましたら教えてくださいね。 ＊発行元 Ｈａｔａ−Ｗｉｎｅ−Ｃｌｕｂ 日本ソムリエ協会シニアワインアドバイザー 畠 一雄/無断転写・再掲載禁止 感想等は、メールくださいwine★phoenix-c.or.jpです＠は、★になってま す。 新しいスパムブロック導入しました。 たまに大事なメールがスパムメールとして削除される時があります。 大手プロバイダーやヤフーメールなどは、危険です。 メールには、必ず返事をするので、返事のないときは、もう一度送ってくださ い。 また、初めてメールくれる方、件名にHataさんこんにちはとかHataの字をい れてください。 始めましてとか、昨日ご馳走様とか、メールありがとう、などスパムメールや ウイルスにありがちな件名だと勘違いしてスルーする可能性があります。 メールは、ほとんど１００％返事しているので返事のないときは、もう一度送 ってください。 １日１００通前後（だいぶ減った）の迷惑メール（半分以上が中国語など読め ないメール）が届いていますので、ご理解お願いします。 このメールマガジンは『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ を利用して発行 しています。 登録解除は、http://www.mag2.com/m/0000166908.html 発行者Webサイト: http://www.hatawine.com
