2009/09/11
日本食糧新聞社のセミナー情報 １２７号（不定期）2009/09/10
======================================================= 日本食糧新聞社のセミナー情報 １２７号（不定期）2009/09/10 ======================================================= http://www.nissyoku.co.jp/seminar/ 日本食糧新聞社では、食品業界の話題・関心・課題／トレンド ・変化／新技術・新素材など、最先端情報をテーマにしたセミ ナーを開催しております。 受講者募集をしておりますセミナーをここに紹介いたします。 よろしくお願いいたします。 ======================================================= New ======================================================= ◇平成２１年１０月２日(金） 主催 ： 外食デリカ研究会 会場 ： 黒豚料理「いちにいさん」 時間 ： １１：４５～１３：３０ テーマ： 鹿児島黒牛・黒豚・さつま地鶏 講師 ： 鹿児島県東京事務所 久保村食文化研究所 久保村喜代子氏 料金 ： １８,０００－ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/091002.pdf 鹿児島県の黒牛・黒豚・さつま地鶏のブランド化におけ るマーケティングや商品戦略は、地産ブランド化の成功 事例として他自治体を一歩リードしている。 ◇平成２１年９月２９日（火） 主催 ： 食品製造・品質研究会 会場 ： 東京八重洲ホール 講演 ： １３：３０～１６：３０ テーマ： 表示制度の徹底的な把握と新たな時代の展望 講師 ： （独）農林水産消費安全技術センター 専門調査官 原田伸一 氏 （独）農林水産消費安全技術センター 主任調査官 新宅光一 氏 料金 ： ￥１５，０００－ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090929.pdf ― 制度改革前の確認事項 ― 期限表示、原料原産地表示、原料名表示の違反事例をまじえてお話いただき 当社の担当記者が行政の枠組みの変更について言及します。 ======================================================= Schedule ======================================================= ◇平成２１年９月１６日（水） 主催 ： 食品経営者フォーラム 会場 ： 富士屋ホテル 講演 ： １６：００～１７：３０ 交流会： １７：３０～１８：３０ テーマ： 圧力は、再び私たちを救えるか？ 講師 ： 越後製菓（株） 会長 山さき（山ヘン立可）彬 氏 料金 ： ￥３０，０００－ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090916.pdf 地球の人口67億人を支えている食糧、平均寿命100歳を目指す食と 医療、環境に配慮したエネルギー問題など、多くの課題に対する 新しい解決策は何か ◇平成２１年９月１７日（木） 主催 ： 食品消費・流通研究会 会場 ： ホテルパインヒル西新井 講演 ： １３：００～１６：４５ テーマ： 販売５２週計画の実例に学ぶ、重点商品戦略 講師 ： リテール・マネジメント研究所 代表 鈴木康友 氏 料金 ： ￥１５，０００－ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090917.pdf 「内食回帰」をキーワードに、食品マーケットの生の現場情報 に実例とディスカッションを交え、消費者への訴求、重点商品 戦略を探る－※スーパー店舗見学会付－ ◇平成２１年９月１８日（金） 主催 ： 食品製造・品質研究会 会場 ： 東京八重洲ホール 講演 ： １３：００～１６：３０ テーマ： 失敗事例と成功事例に学ぶITの効果と限界 講師 ： 情報システム（株）常務 大谷淳一 氏 （株）新進 経営企画室 井桁 力 氏 料金 ： ￥１５，０００－ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090918.pdf 生産管理部門を中心にＩＴ導入の失敗事例と成功事例を 詳説し、多品種少量生産への対応、ヒューマンエラー防 止に向けた取り組みを伺う。 ◇平成２１年９月３０日(水） 主催 ： 食品ニューテクノロジー研究会 会場 ： 東京八重洲ホール 時間 ： １３：３０～１６：３０ テーマ： アミノ酸と健康 座長 ： 味の素（株） 元副社長 山野井昭雄 先生 講師１：味の素（株） 顧問／東京大学名誉教授 高橋迪雄 先生 『ヒトの食物とアミノ酸－ヒトと人のミスマッチ－』 講師２：味の素（株） 健康基盤研究所 野口泰志 先生 『アミノ酸代謝ネットワーク研究からの健康価値の創出』 料金 ： 特別価格 http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090930.pdf 食品とアミノ酸との関わりは、約１００年前、池田菊苗教授のうま 味の主役であるグルタミン酸の役割の発見が最初と言える。 アミノ酸とは何か、背景の栄養、健康についての考え方や最新の知 見を伺う。 ####################################################### ■日本食糧新聞・携帯メール速報配信開始しました。 http://nssm.jp/までアクセスして下さい。（携帯のみ） 新聞に掲載される前のニュースを「日本食糧新聞・携帯メール速報」 として毎日午前11時前後に携帯電話のメールに配信します。 詳細は http://www.nissyoku.co.jp/mobile.html をご覧ください。 ======================================================= 発信元 日本食糧新聞社 事業本部 ＷＥＢ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/ ご意見ご感想 Ｓｅｍｉｎａｒ＠nissyoku.co.jp ↑は全角字になってます。半角に！ ====================================================== ◆このメールマガジンは転送自由です。
