2008/11/27
日本食糧新聞社のセミナー情報 １１０号（不定期）2008/11/27
======================================================= 日本食糧新聞社のセミナー情報 １１０号（不定期）2008/11/27 ======================================================= http://www.nissyoku.co.jp/seminar/ 日本食糧新聞社では、食品業界の話題・関心・課題／トレンド ・変化／新技術・新素材など、最先端情報をテーマにしたセミ ナーを開催しております。 受講者募集をしておりますセミナーをここに紹介いたします。 よろしくお願いいたします。 ======================================================= New ======================================================= ◇平成２０年１２月９日(水） 主催 ： 食品ニューテクノロジー研究会 時間 ： １３：３０〜１６：３０ 会場 ： 東京八重洲ホール テーマ： 放射線照射食品の展望と新たなサニタリーシステム 座長 ： (社)農林水産先端技術産業振興センター 理事長 岩元睦夫氏 講師１：食品総合研究所 所長 林 徹氏 『放射線照射食品の現状と展望』 講師２：ＮＮＦＡジャパン（日本栄養・食品協会）末木一夫氏 『食品環境における微生物挙動を予測する：データベースの活用』 講演３：埼玉県産業総合技術センター 北部研究所 富永 達矢氏 『フローラ解析によるサニタリーシステムの開発と食品製造への応用例』 料金 ： ２５,０００− http://www.nissyoku.co.jp/seminar/081209.pdf 食品の品質管理における最も重要な操作は、腐敗・変敗を抑制するために 有害微生物を適正に管理することである。そのための手段として放射線照 射が注目されている。予測微生物学の概念及び予測微生物学に不可欠な微 生物データーベースの国際的な動向について。微生物による汚染被害が発 生した際の発生源の迅速な推定のために新たに開発したサニタリーシステ ムについてそれぞれ解説をいただく。 newtechnologycampaign-newtechnologycampaign-newtechnologycampaign 食品ニューテクノロジー研究会 若手社員特別割引実施中 ----若手社員育成にお役立てください。申込書のスペースに生年月日をお 書きください。１万円にて受講いただけます。 ◇平成２０年１２月１５日（月） 主催 ： 外食デリカ研究会 会場 ： 新潟館「ネスパス」 講演 ： １０：３０〜１３：００ テーマ： 米粉関連商品の開発と“のっぺ” 講演１： 新潟県農林水産部食品・流通課 課長 目黒千早氏 新潟県農業総合研究所食品研究センター穀類食品課長 中村幸一氏 講演２： 久保村食文化研究所 久保村喜代子氏 主催： 外食デリカ研究会 参加費：￥２５,０００-【ＨＰ特別価格￥１５，０００−】 「新潟県」は食糧自給率向上のため、小麦粉消費量の10％を米粉 に置き換える国民的なプロジェクト「Ｒ10プロジェクト」を発信 しています。食習慣を変えずに米粉を和・洋・中に商品開発して いる最新情報と海外の米粉商品開発情報、新潟発の米粉商品サン プルもご用意いたします。 ◇平成２０年１２月１６日（火） 主催 ： 食品経営者フォーラム 会場 ： 富士屋ホテル 講演 ： １６：００〜１７：３０ 交流会： １７：３０〜１８：３０ テーマ： 今、食品産業界にできること 講師 ： （株）菱食 代表取締役会長 後藤雅治氏 料金 ： ￥３０，０００− http://www.nissyoku.co.jp/seminar/081216.pdf 、三菱商事にご勤務の時代から、約40年間にわたり食品畑一筋に歩ん でこられました。その間、米国や、欧州に勤務されるなど、豊富な 国際的ビジネス経験をお持ちです。今回はそのような国際的な視点 から、これからの日本の食料問題を、展望していただきます。 /////////////////////////////////////////////////////// ２００９年 関西食品業界賀詞交歓会ご案内 ２００９年１月７日（水）午後５時００分〜 帝国ホテル大阪 ３階「孔雀の間」 お一人様 １５,７５０円（消費税込み） 問合せ先：日本食糧新聞社 関西支社 ＴＥＬ０６−６３１４−４１８１ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/090107.pdf ======================================================= Schedule ======================================================= ◇平成２０年１２月２日（火） 主催 ： 食品消費・流通研究会 会場 ： 南青山会館 講演 ： １５：００〜１６：３０ テーマ： 消費者視点から見た表示 講師 ： (株)食品科学広報センター顧問 板倉ゆか子 氏 料金 ： ￥２０，０００− http://www.nissyoku.co.jp/seminar/0812002.pdf この国会で消費者庁の設立が決まる予定で、消費者庁は消費者の苦情処 理の一元化、表示やルールについて各省庁への勧告等が業務の中心とな る見込みです。当会では、国民生活センターで消費者の苦情はどのよう に集約されているのかを明確にし、食品の表示はどうあるべきか伺う。 ####################################################### ■日本食糧新聞・携帯メール速報配信開始しました。 http://nssm.jp/までアクセスして下さい。（携帯のみ） 新聞に掲載される前のニュースを「日本食糧新聞・携帯メール速報」 として毎日午前11時前後に携帯電話のメールに配信します。 詳細は http://www.nissyoku.co.jp/mobile.html をご覧ください。 ======================================================= 発信元 日本食糧新聞社 事業本部 ＷＥＢ http://www.nissyoku.co.jp/seminar/ ご意見ご感想 Ｓｅｍｉｎａｒ＠nissyoku.co.jp ↑は全角字になってます。半角に！ ====================================================== ◆このメールマガジンは転送自由です。
