百年美肌 

【Zto Mail Magazine“ 百年美肌” vol.81】酸っぱいッ！は元気の源！！の巻

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　　　　 Zto Mail Magazine“ 百年美肌”　Vol.0081
　　　　　　　酸っぱいッ！は元気の源！！の巻
　　　　　　　　　　http://www.z-to.com
　　　　　　　　　　　　 13/06/2008
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ココロ、カラダ、地球にやさしいライフスタイルを提案する
ZtoのLOHASな完全無添加マガジン。
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こんにちは、Ztoツノです。

今日はひさびさのお天気に恵まれているここ福岡ですが、
先日やっと梅雨入りしました。
（決して楽しみに待っていたわけではないんですよぉ・・（~ー~；））
今年は九州北部より関西や関東地方の方が早く入梅するなど、
ちょっとおかしな現象が起こっていたようですね。

身に纏わりつくようなジメジメとの戦いはキライですが、
唯一、「この時期が来てよかった☆」と思うのが、
色とりどりの花を咲かせた紫陽花を見ること♪

紫陽花の花びら（正しくは萼(ガク)、ですね）は、
土中のph濃度などの条件によって色が変わる、と言われていますよね。
でも、隣同士に並んでいる別株の花の色が全く違う
様子なんかを見ると（これがまたよく見るんです！）、
「同じ土のはずなのになぁ・・？？」と不思議に思ってしまいます。。。
そんなことを考えていると、しみじみ「繊細な花だなぁ☆」と（*^ー^*）

自分が生まれた季節をキライになりたくないし、
気持ちが弾むものがあってよかった♪
ちなみに紫陽花の花言葉は『辛抱強い愛情、元気な女性』らしいです。
ふふ・・蟹座のオンナ（笑）としては、こうありたいものです☆

明後日は父の日！さっそく、
「元気」に「辛抱強い愛情」でもって、父孝行してきます！（o^∀^o）

それでは今週も、スカッとまいりましょー！



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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★【今週の特集！】酸っぱいッ！は元気の源！！
★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」
★【予告です！！】次号（第82号）のお知らせ
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ


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〜酸っぱいッ！は元気の源！！〜

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★全国的な入梅は目前です。
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最近すっきりしない天気が続き、
ここ福岡もとうとう梅雨入りしてしまいました。

ジメジメとした梅雨はイヤなものですが、
梅雨が終われば夏の到来！！

こんな季節には、さっぱりとした食べ物が恋しくなりますね。
そこで、今回はさっぱり料理には欠かせないお酢について
特集します。

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★クエン酸のチカラ
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お酢の成分の中で注目すべきは、酢酸とクエン酸。

食事から得たブドウ糖を無駄なく燃やしてエネルギーにする
カラダの中の仕組みを「クエン酸サイクル」といいます。

クエン酸を摂取すると、このクエン酸サイクルが活性化されて
新陳代謝が高まり、脂肪や老廃物が分解され血流も良くなることから
クエン酸は疲労回復や代謝を良くする働きがあると言われています。

クエン酸が含まれる代表的な食べ物といえば、グレープフルーツ、
レモン、キウイ、梅干しなど酸っぱい食品ばかり。

昔から「疲れたときには酸っぱいものを食べると良い」と
言われているのも、食品に含まれているクエン酸の
疲労回復効果が知られているからでしょう。

実際、お酢にはそれほど多くのクエン酸が含まれている
わけではありませんが、お酢の主成分である酢酸は
体内に入ってクエン酸に変化するためクエン酸と
同様の効果が期待できます！

さらに酢酸には、私たちのカラダに有用な
下記のような科学的にも実証済みの働きがあります。

●高くなりすぎた血圧を安定化させる。
●コレステロール値を下げて正常化する。
●カルシウムの吸収を助け、骨粗鬆症を予防する。

また新陳代謝が高まり、脂肪や老廃物が分解されて
血流が良くなることにより、美肌効果も期待できますよ！

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★大活躍の唾液
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すっぱい味（酸味）は、梅干しやお酢を見たり想像しただけで
唾液が出てくるように、唾液の分泌をよくする効果もあります。

唾液は、その抗菌作用によって口の中の雑菌増殖を抑えたり、
口臭を防いだり、食べ物の消化を助けたりします。

また、骨・歯・筋肉の衰えを防ぎ血管や皮膚の老化防止を
助けるパロチンという唾液腺ホルモンを分泌するなど
意外にも大切な働きがいっぱい！！

ところがタバコを吸う方やストレスを抱えている方、
ホルモンバランスを崩している方などは、唾液の分泌が減って
ドライマウス（口腔内乾燥）が起こりやすくなります。
口呼吸が習慣化している場合も口の中が乾きがち。

ドライマウスは虫歯や歯周病、口臭の原因にもなりかねません。
唾液の分泌を促すにはまず、よく噛むこと。

またお酢などの酸っぱい食品をメニューに加えてみるのも
オススメです。

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★いつもの食事に一工夫
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先ほど述べたようなお酢の健康効果や美容効果を実感するには
毎日摂り続けることが大切。

目安としては、1日に大さじ1杯程度ですが、
お酢には他の食材のうまみを引き出すパワーがあるため、
そのまま摂るのはちょっとツライという方は
料理に加えて摂るのがオススメ！！

例えば、脂っこい料理にお酢をひとたらしすると、
爽やかな口当たりになりますし、
お酢を醤油や塩のかわりに使うと、塩分の摂取量を
抑えることができ生活習慣病の予防にもなりますよ。

またお酢が苦手という方の中には、お酢の酸味そのものではなく
あのツンと来る香りがダメという人が意外に多いようですが、
そのような方には、酢を少し加熱するのがオススメ。
このひと手間で、ツンとくる刺激的な香りが消えて
まろやかになりますよ。

さまざまな美容法を実践していたことで知られるクレオパトラも、
真珠を溶かしたワインビネガーを飲んでいたとか。

真珠はカルシウム。クエン酸はカルシウムの吸収率を高める働きも
ありますから、まさに一石二鳥の組み合わせです。

私たちも酸っぱい味を楽しくおいしく上手に利用して、
これからやってくる、うだるような夏をキレイに元気に
乗り切りましょう！！


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次┃号┃予┃告┃！┃　次号の主な内容はコレだっ！
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CONTENTS◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

★【今週の特集！】手作りキャンドルで、リラックス！！
★【毎回発表！！】今週の「クチコミ」
★【予告です！！】次号（第83号）のお知らせ
★ちょっとブレイク、今週のアレコレ

最後まで読んでいただきありがとうございます。
また次号をお楽しみに〜！


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