2007/08/14
飲食求人情報誌フードナビが送る繁盛店へのヒント！
_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/ 飲食求人情報誌フードナビが送る繁盛店へのヒント！ Vol.78 2007/08/14 /￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/ こんばんは。繁盛店へのヒントです！ 今回もフードサービスに従事する皆様の疑問・質問に「フードナビ」の 看板息子、フードくんがお答えします！ 飲食店で働こうという方、「自分のお店を人気店にしたい！」と考えている オーナーの方のために、売上アップ、毎日の業務に即役立つ【繁盛店へのヒント】を お伝えしています。 【繁盛店へのヒント】は、月刊フードナビにて好評連載中のコラムです。最新 ヒントは月刊フードナビ、または、food-navi.comでご覧いただけます。 ＞＞ http://www.food-navi.com/ -------------------------------- もくじ ---------------------------- 【今回の相談者】Q. 継続するためのキッカケとは？ 【セミナーのご案内】 【ピックアップ求人企業】 【フードナビ 9月号のご案内】 【飲食店舗の方必見！！節水システム 『アクアクルー』】 【フードナビ.blogのご案内】 ---------------------------------------------------------------------- フードナビとは、サービスのプロになるための飲食専門情報誌。 求人情報はもちろん、繁盛店づくりのサポート・プロデュース、オーナーズコ ラム、オリジナル対談「チーム論」、FC情報など、飲食店経営を盛り上げる コンテンツが満載です！関西大型書店でお買い求め下さい。（定価200円） 関西のサークルKサンクス・ファミリーマートにも設置されています！ よりお仕事を探しやすく、リニューアルしました！ 9月号チーム論は、タレント 青木さやかさんの登場です。 ---------------------------------------------------------------------- Q. 継続するためのキッカケとは？ ┏┓ ┗╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【店長A】 ---------------------------------------------------------------------- 「3ヶ月間、集中して頑張ろう！」という目標を立てて頑張っています。 あと10日でその3ヶ月が終わります。目標を立てたおかげで、この3ヶ月頑張れ たので、また新しい目標を立てようと思っています。 【フードくん】 ---------------------------------------------------------------------- 目標を立てることが、モチベーションを落とさないで頑張るキッカケになった ようですね。 今回のようにずっと集中して頑張り続けることが、自分の成長に繋がります。 これを機会に、モチベーションを”保つモノ“から、”落ちないモノ“にしたら、 ビジネスマンとして絶対に勝ち残れます。なぜなら、集中力をずっと継続できる 人は本当に少ないので、その時点で他人と差別化が図れています。 毎日の継続が自分を創っていきます。その継続が途切れたとき、また一からの 出直しになってしまいます。そんな人生はもったいないので、ずっと継続できる 仕組みを、いち早く自分のモノにして下さい。 そのためのポイントとしては、事実かどうかは別にして、「この継続を今日で 止めたら、今まで積み重ねて来たモノが台無しになる！」と信じて毎日過ごす ことです。そう思えるようになると、いつのまにか継続できるようになります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■POINT! ─────────────────────────────────── ●何かを継続することが、他人との差別化に繋がります。 ●モチベーションを“保つモノ”から、“落ちないモノ”にできるように 努力しましょう。 ─────────────────────────────────── ---------------------------------------------------------------------- ★あなたのお店の悩みをメルマガ上で解決します。ドンドン、メールください！ ★フードナビメール相談係＞＞ info@food-navi.com ---------------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃セミナーのご案内 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ─────────────────────────────────── ★将来２ケタの多店舗化を目指している飲食業経営者の方へ★ ─────────────────────────────────── 不振店を繁盛店に変える魔法・・・お教えします！ ─────────────────────── 数々のＦＣ・ライセンスパッケージの成功させてきたインターブレインズが、 その成功事例から繁盛店作りのポイント、不振店を繁盛店に変える方法を レクチャーするセミナーです。 ＜第1部＞ FC・ライセンスパッケージの成功事例からひも解く 繁盛店づくりのポイント ＜第2部＞ 不振店には理由がある。 魔法の5ステップで必ず不振店を脱出できる！ ■飲食業成長戦略セミナー『繁盛店のポイントセミナー』 ＞＞ http://www.hanjoukai.com/seminar0822.htm 日時：8月22日（水）14:00〜17:00（受付13:30〜） 会場：東京・渋谷（東宝ビル別館） 講師：平渡淳一（株式会社インターブレインズ代表取締役 飲食店繁盛会公認コンサ ルタント） 浜口健司（株式会社インターブレインズ 店舗運営部部長） ＜お申込み・詳細はこちら＞ http://www.hanjoukai.com/seminar0822.htm ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃フードナビ ピックアップ求人企業 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●未経験からでも、初任給24万円！！ 能力があればスグにでも店長就任！！旨いラーメンを作りましょう！！ 大阪府堺市翁橋町「有限会社 天下第一」 http://www.food-navi.com/sagasu/tenka/index.html ●個性あでやか！！ 新感覚スタイルを確立！！ 厳選した新鮮なトマトをお好み焼きに取り入れ、 安心・安全・健康の追求と共に味とくつろぎを提供できるお店作りを目指しています。 京都市北区紫野下鳥田町「お好み焼き 京ちゃばな」 http://www.food-navi.com/sagasu/kyochabana/index.html ●料理が好き・食べるのが好きなアナタ 調理、食材のイロハからワインの知識までしっかり学べるお仕事です。 京都市東山区大和大路「鉄板割烹 爽」 http://www.food-navi.com/sagasu/sou/index.html ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃フードナビ 9月号のご案内 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ☆フードナビ本誌は、関西大型書店・サークルKサンクス・ファミリーマートで お買い求め下さい。（定価200円）絶賛発売中！☆ →飲食店の鍵はチーム論にあり。インタビュー「チーム論。」 9月号は、お笑いタレント 青木さやかさんの登場です。 ＞＞ http://www.food-navi.com/team/team.html →今こそ進化しなければいけない飲食業界！！「フードナビ対談 vol.2」 9月号は、有限会社 てっぺん代表取締役、［ドリームゲートアワード2007 受賞］ 大嶋 啓介（オオシマ ケイスケ）さんの登場です！ ＞＞ http://www.food-navi.com/taidan/taidan.html →「お店情報INDEX」お店の基本情報はこのページでGET！ 求人募集店舗のお店について主に3つの情報「人」、「料理」、「空間」について 知る事ができます。お店の雰囲気を知りたい方は、まずこのページで探してみましょう ＞＞ http://www.food-navi.com/sindex/wasyoku.html →関西のとれたて飲食求人情報はここ！ ＞＞ http://www.food-navi.com/ →繁盛店へのヒントは即実践！本誌掲載からセレクトしたヒント集です。 ＞＞ http://www.food-navi.com/hint/hint.html 【フードナビ.com】＞＞ http://www.food-navi.com サイトは毎月1日更新！本誌毎月1回1日発売！ ---------------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃飲食店舗の方必見！！節水システム 『アクアクルー』 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ フードナビが自信をもってオススメする節水システム『アクアクルー』 ■大手外食産業グループから有名ホテル、公立病院など全国で現在、 取り付け工事実績は約6,000件以上！ ■一年間の全額保証！だからノンリスク ■水道代を20％削減可！使用感は以前と変わらず、普段通り使って頂けます。 ■簡単設置なので、断水せずに工事は完了！微妙な2つの口径が水量をカット。 同時に流速を上げるので、使用感は変わりません。 ■シンプルな構造でメンテナンス・フリーです。取り付け工事も簡単です。 （詳細は）⇒http://food-navi.com/ecoplan/ TEL:株式会社 コックス 0120-833-250 ■資料請求受付中！！ ---------------------------------------------------------------------- ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃フードナビ.blogのご案内 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【売上をあげたい方の必須アイテム】 「フードナビ.com」とリンクしている「フードナビ.blog」は、「飲食」が テーマのブログポータルです。 お店の写真、メニューの写真をひんぱんにアップすることで、お店の情報を アピールできます。また、ブログは通常のホームページより、検索にヒット しやすいので、インターネットで幅広くお店の知名度をあげることが可能です。 採用情報も掲載できる、お店のファン獲得に有効なブログを持つのと持たない のでは、売上が大きく変わります！ お店の個性をアピールできます。新規登録受付中。カンタンに作成できます！ 【フードナビ.blog】＞＞ http://blog.food-navi.com/ ┏┓編集後記 ┗╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お盆真っ盛りですね。皆様どこかへ行かれましたか？今はお盆休みをずらして 混雑を避ける人も多いみたいですね。熱中症で倒れないようにしっかり水分を とって、日除けをして楽しい行楽にしてくださいね〜。 （フードナビ：イケダ） _/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_ 飲食求人情報フードナビが送る繁盛店へのヒント！ サイトURL： http://www.food-navi.com メール： info@food-navi.com 発行者：株式会社コックス 代表取締役 澤江太郎 住所：〒541-0048大阪市中央区瓦町3-4-8アサヒビル2F TEL：06-6226-4608 FAX ：06-6226-4609 _/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_/￣_ (C)Copyright 2007 coqs All Rights Reserved. 広告＞＞-------------------------------------------------------------- ■京都“7・2” セブン・ツーのご案内■ 京都 鴨川沿いのスタイリッシュな店。 三条大橋をのぞむ京都らしい抜群のロケーション。 テラス挙式、大好評です！ （詳細は）⇒http://seven-two.com/ ☆“床（ゆか）”のあるウエディングレストランです。 ☆京都・三条鴨川での華麗な婚礼をご提案します。 ☆通常営業時は、高級素材の“だししゃぶ”を愉しめる空間 ☆四季折々の厳選した素材を贅沢に味わっていただける“だししゃぶ”を はじめ、一流シェフがつくるオリジナル一品料理などのメニューを揃えています。 ☆婚礼・宴会のご予約は セブン・ツーで！資料請求受付中！！ TEL:セブン・ツー 075-212-1760 ------------------------------------------------------------------＞＞ ■楽韓堂ではFC加盟を募集しています■ ★7/19（木）楽韓堂高槻店がOPENしました。極上メニューをどうぞ！ 営業時間 PM5：00〜翌AM5：00 （詳細は）⇒http://www.luckando.com/ ☆全国8店舗展開。FC加盟店を募集中！ ☆客単価は4.500円ながらも2.5回転を誇るコリアンスタイルダイニング ☆生レバー・海鮮チヂミ・特選韓国料理の数々とサービス。 ☆全てのメニューがメインとなるクオリティ （詳細は）⇒ http://food-navi.com/fc/fc_affiliate.html TEL:06-6226-4608(担当：橋本まで) ------------------------------------------------------------------＞＞
